• ¿Pueden las mujeres embarazadas comer tocino?
• Valor Nutricional del tocino
• beneficios para la salud del tocino durante el embarazo
• ¿Cuáles son los riesgos de comer tocino durante el embarazo?
• ¿Cómo cocinar correctamente el tocino para evitar la listeria?
• Síntomas a tener en cuenta si comiste tocino crudo
• ¿Con qué frecuencia puedes comer tocino durante el embarazo?,
• ¿Se puede comer tocino frío durante el embarazo?
• ¿Cómo almacenar tocino?
• alternativas de tocino durante el embarazo
• recetas de tocino para el embarazo
• preguntas frecuentes

El tocino es la carne procesada de cerdo y, a veces, la de un pavo. La carne se cura y se sazona con sal y otros condimentos para realzar su sabor. Pero, se puede tener durante el embarazo?,

MomJunction explica los beneficios y riesgos de tener tocino durante el embarazo, y su método de preparación, y comparte algunas recetas deliciosas también.

¿pueden las mujeres embarazadas comer tocino?

Sí, el tocino puede ser una adición sabrosa a la dieta del embarazo. Sin embargo, asegúrese de cocinar correctamente la carne antes de consumirla.

el tocino se cura con sal, especias, nitritos, aditivos y, a veces, incluso azúcar para darle un sabor único., Por lo tanto, comer en exceso puede ser una mala idea, especialmente para las mujeres con o en riesgo de preeclampsia.

antes de agregar tocino a su dieta, conozca la nutrición que ofrece.

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el Valor Nutricional De Tocino

el valor nutritivo de La carne de cerdo cocinado bacon, por 100 g de porción (1):

Nutrientes	Cantidad
Calorías	898
grasa Total	99.50 g
grasa Saturada	31.,991g
Cholesterol	97mg
Sodium	27mg
Vitamin B3	0.725mg
Potassium	15mg
Protein	0.07g
Vitamin A	37IU
Calcium	1mg
Iron	0.13mg
Vitamin B6	0.005mg
Vitamin B12	0.09mcg
Phosphorus	9mg
Choline	6.5mg (2)
Selenium	5.,7mcg (3)

mcg=microgramos; g=gramos; mg=miligramos; UI= unidad internacional

dados los nutrientes que contiene, el tocino proporciona ciertos beneficios para la salud a una mujer embarazada.

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beneficios para la salud del tocino durante el embarazo

Estos son algunos beneficios de comer tocino durante el embarazo:

1. Brain power: el tocino es una buena fuente de colina, que es esencial para el desarrollo cerebral en el bebé en crecimiento (4)., También ayuda a mejorar la memoria.

1. sentirse lleno: el tocino es rico en proteínas y por lo tanto te hace sentir lleno incluso si comes menos. Es alto en grasa y bajo en carbohidratos, lo que ayuda a mantener el peso de las mujeres obesas durante el embarazo.

1. Alta en proteínas: es una excelente fuente de proteína que es vital para el desarrollo del feto. La proteína es necesaria para el desarrollo sano de los huesos, la piel, el cabello y los músculos. Ofrece todos los aminoácidos esenciales para el organismo (5).,

1. antioxidante: el tocino es una buena fuente de selenio, que es un antioxidante que ayuda a combatir enfermedades y promueve el desarrollo de la tiroides en el bebé (6).

1. Fuente de fósforo: el fósforo es crucial para el desarrollo del trifosfato de adenosina (ATP) y el ADN (7), ambos esenciales para el desarrollo fetal.

1. vitamina B: el tocino es una buena fuente de vitamina B, que es esencial para el desarrollo del sistema nervioso en el feto (8).

puedes disfrutar de estos beneficios cuando consumes tocino con moderación.,

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¿con qué frecuencia puede comer tocino durante el embarazo?

El tocino es una buena fuente de grasas saturadas y por lo tanto debe ser consumido con moderación, especialmente por mujeres con un IMC más alto.

de acuerdo con la American Heart Association, la ingesta recomendada de grasas saturadas por día es de 13 g si la persona necesita obtener 2000 calorías por día.

durante el embarazo, la ingesta de calorías aumenta de 2200 a 2900 calorías / día (9)., Por lo tanto, si está embarazada, su consumo de tocino debe limitarse para evitar el consumo excesivo de grasas saturadas y sal excesiva que viene con las carnes procesadas.

el Tocino se puede consumir cocida o cruda y fría, que puede no ser adecuado para todos.

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Se Puede Comer Fría el Tocino durante el Embarazo?

no, idealmente. Si está comprando tocino cocido empaquetado, refrigere a 40°F o menos inmediatamente después de llevarlo a casa., Cuando abres el tocino empaquetado, se expone al ambiente circundante que puede introducir bacterias. Por lo tanto, recalentar el producto para un consumo seguro. Matará las bacterias si las hay.

a Veces, tocino consumo puede ser peligroso, incluso cuando se toma en cantidades moderadas.

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¿cuáles Son Los Riesgos De Comer Tocino Durante el Embarazo?,

Estos son algunos riesgos significativos asociados con el consumo de tocino durante el embarazo:

• Listeriosis: una bacteria común que se encuentra en el tocino crudo, la listeria puede poner a una mujer embarazada en riesgo de aborto espontáneo, parto prematuro o muerte fetal. En los bebés, podría provocar infecciones e incluso causar discapacidades de por vida, como parálisis, discapacidad intelectual o convulsiones (10). Así que siempre cocine el tocino correctamente antes de su consumo.

• grasa saturada: los altos niveles de grasas saturadas pueden llevar a un aumento en los niveles de colesterol (11)., Este aumento de la deposición de grasa puede constriñir los vasos sanguíneos, lo que lleva a problemas cardíacos.

• conservantes: los nitritos son conservantes cancerígenos utilizados para curar el tocino, y pueden ser perjudiciales para la madre y el bebé (12).

Lo ideal es que el tocino se consuma fresco, o dentro de un par de días después de abrir el paquete. Si tiene la intención de usar solo una pequeña porción de tocino envasado, debe almacenar la carne restante con cuidado.

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Cómo Almacenar el Tocino?,

el tocino envasado se puede usar de forma segura durante siete días cuando se refrigera a una temperatura de 40°F o inferior. Se puede usar durante un mes cuando se mantiene en el congelador a 0 ° F. La forma de salchicha de cerdo puede permanecer de uno a dos días cuando se refrigera a 40 ° F y de 1 a 2 meses en el congelador a 0°F (13).

cocinar el tocino de la manera correcta también puede reducir los riesgos hasta cierto punto. Más sobre esto a continuación.

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¿cómo cocinar correctamente el tocino para evitar la Listeria durante el embarazo?

Aquí está cómo debe cocinar el tocino para un consumo seguro.,

• lávese bien las manos antes y después de manipular la carne.

• cocine el tocino sobre una estufa en lugar de un horno de microondas para matar las bacterias por completo. Cocine hasta que se vuelva rojo y crujiente.

• recaliente siempre el tocino sobrante a 165 ° F.

• mantenga siempre el tocino crudo separado de otras carnes y verduras.

si ha manipulado o consumido tocino crudo y sospecha una infección bacteriana, busque los síntomas y visite a un médico.,

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los Síntomas De Listeria A Buscar Si Había Raw Tocino

Bacon nunca deben ser consumidos crudos. Pero si lo ha tenido, busque los siguientes síntomas (14):

• fatiga
• inquietud
• náuseas y vómitos
• malestar estomacal
• Fiebre
• escalofríos
• dolores musculares

una infección grave puede causar rigidez en el cuello, pérdida del equilibrio, convulsiones o dolores de cabeza. Consulte a su médico si experimenta alguno de estos síntomas.,

el tocino proviene de la carne de diferentes animales. Puede elegir uno basado en sus preferencias.

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alternativas de tocino durante el embarazo

Si no desea consumir carne de cerdo, puede probar estos sustitutos que están cerca de satisfacer sus antojos de tocino. Aquí está la lista que puede elegir:

Tocino de pavo: su rico sabor lo convierte en una alternativa común al tocino (cerdo). El tocino de pavo es bajo en colesterol y grasa, pero no es tan crujiente como el tocino de cerdo.,

• tocino de pollo: es bajo en grasa y tiene menos sodio en comparación con otras variedades. Esto es ideal para una dieta baja en sal con más proteínas y menos calorías.

• Tocino de cordero: tiene más o menos la misma cantidad de grasa que el tocino de cerdo, pero puede no ser tan crujiente.

• tocino vegetariano: esto es para personas que no comen carne. El tocino vegetal también se llama Vacon o Fakon. Está hecho de tempeh o tofu. Además, es menos en grasa y alto en proteínas y fibras dietéticas.

a continuación, analizamos algunas recetas de tocino fáciles de hacer para mujeres embarazadas.,

estas son algunas recetas de tocino que puedes preparar en casa:

pasta de espinacas y tocino

imagen:

sted necesitará:

• 5 tiras de tocino de pavo, cocido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3/4 taza de espinacas picadas
• 1 cucharadita de ajo picado
• 250gm de espaguetis de trigo integral (cocido y escurrido)
• 1 taza de caldo de carne o pollo reducido en sodio
• 2/3 tazas de queso ahumado, rallado
• pimienta molida

Cómo preparar:

1. calentar el aceite en una sartén.,
2. Poner el ajo picado y saltear durante un minuto.
3. Añadir las espinacas y saltear durante un par de minutos más.
4. añadir el caldo y cocinar hasta que desaparezca, y luego añadir los espaguetis.
5. deje que los fideos se cocinen durante un minuto a fuego lento y sazone con pimienta, queso y migas de tocino.
6. Servir caliente.,

   imagen:

   necesitará:

   • ½ taza de mayonesa
   • 1tbsp de mostaza de grano entero
   • 1tbsp de vinagre de sidra
   • 1 diente de ajo pequeño, rallado
   • 1tsp de azúcar
   • ½ cucharadita de pimienta molida
   • 4 tazas de coronas de brócoli finamente picadas
   • 1 taza de coliflor finamente picada
   • ¼ taza de cebolla roja finamente picada
   • 3 rebanadas (¼ taza) de tocino cocido, picado
   • 3tbsp de semillas de girasol tostadas

   Cómo preparar:

   1. tome un tazón grande y bata el vinagre, la mostaza, el azúcar, el ajo, la mayonesa, la pimienta y el azúcar.,
   2. añadir las verduras finamente picadas y el tocino junto con las semillas de girasol.
   3. mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien recubiertos.
   4. refrigerar hasta 1 día y consumir.

   Siga leyendo para conocer las respuestas a algunas preguntas frecuentes sobre el consumo de tocino durante el embarazo.

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   Preguntas Frecuentes

   ¿Cómo elegir el derecho de tocino?

   al elegir tocino de cerdo, busque rebanadas con venas largas de carne magra rosa y bajo contenido de grasa., Además, compruebe el paquete para la fecha de caducidad (15).

   ¿es Seguro comer tocino canadiense durante el embarazo?

   Sí, siempre que esté bien cocido. El tocino canadiense es lomo de cerdo, que es la carne cortada de la parte posterior del cerdo. Este tocino es alto en contenido de grasa y debe cocinarse bien y tomarse con moderación durante el embarazo.

   ¿el tocino no curado es seguro durante el embarazo?

   El tocino curado es generalmente carne procesada con sal y nitrito de sodio, que es un aditivo., Sin embargo, el tocino sin curar es tocino curado con fuentes naturales de nitrito de sodio como apio, perejil y extractos de remolacha para aromatizar. Si bien los nitritos añadidos no son buenos para la salud, las fuentes naturales de nitratos no lo ponen en riesgo. Además, las verduras son una buena fuente de vitamina C, que impide la conversión de nitritos en compuestos peligrosos llamados nitrosaminas.

   ¿El Antojo de tocino durante el embarazo dice algo sobre el género del bebé?

   según old wives tales, El Antojo de alimentos salados y picantes durante el embarazo indica que está llevando a un niño., El tocino es generalmente salado y picante, así que si usted está deseando para el tocino, entonces puede indicar que usted está teniendo un niño. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde estas afirmaciones.

   volver al principio

   al igual que la mayoría de las otras carnes y alimentos, el tocino debe consumirse con moderación durante el embarazo. En la medida de lo posible, elija tocino bien cocido y sin conservantes para evitar el riesgo de embarazo. Si aún tiene dudas, hable con su médico o nutricionista.