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- as mulheres grávidas Podem comer bacon?valor nutricional do bacon benefícios para a saúde do bacon durante a gravidez quais são os riscos de comer bacon durante a gravidez?como cozinhar correctamente bacon para evitar listeria?com que frequência pode comer bacon durante a gravidez?,pode comer bacon frio enquanto está grávida?Como conservar bacon?alternativas de Bacon durante a gravidez receitas de bacon amigas da gravidez Perguntas Frequentes o Bacon é a carne processada de porco e, por vezes, a carne de um peru. A carne é curada e temperada com sal e outros condimentos para melhorar o seu sabor. Mas, podes tê-lo durante a gravidez?,
MomJunction explica os benefícios e os riscos de ter bacon durante a gravidez, e seu método de preparação, e compartilha algumas receitas deliciosas também.as mulheres grávidas podem comer Bacon?sim, o bacon pode ser uma adição saborosa à dieta de gravidez. No entanto, certifique-se de que você cozinhe corretamente a carne antes do consumo.o Bacon é curado com sal, especiarias, nitritos, aditivos, e às vezes até mesmo açúcar para lhe dar um sabor único., Portanto, comer em excesso pode ser uma má ideia, especialmente para mulheres com ou em risco de pré-eclampsia.
Antes de adicionar bacon à sua dieta, saiba sobre a nutrição que oferece.
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Valor Nutricional De Bacon
O valor nutricional da carne de porco cozido bacon, por 100g de porção (1):
Nutrientes Quantidade Calorias 898 Total de gordura 99.50 g gordura Saturada 31.,991g Cholesterol 97mg Sodium 27mg Vitamin B3 0.725mg Potassium 15mg Protein 0.07g Vitamin A 37IU Calcium 1mg Iron 0.13mg Vitamin B6 0.005mg Vitamin B12 0.09mcg Phosphorus 9mg Choline 6.5mg (2) Selenium 5.,7mcg (3) µg=micrograma; g=gramas; mg=miligramas; UI= unidade Internacional
Dado os nutrientes que contém, bacon oferece certos benefícios para a saúde de uma mulher grávida.
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Benefícios para a Saúde De Bacon Durante a Gravidez
Aqui estão alguns dos benefícios de comer bacon durante a gravidez:
- o poder do Cérebro: o Bacon é uma boa fonte de colina, que é essencial para o desenvolvimento do cérebro do bebé (4)., Também ajuda a melhorar a memória.Sinta-se cheio: o Bacon é rico em proteínas, fazendo-o sentir-se cheio mesmo que coma menos. É alta em gordura e baixa em carboidratos, o que ajuda a manter o peso de Mulheres obesas durante a gravidez.
- elevada em proteínas: é uma excelente fonte de proteínas que é vital para o desenvolvimento fetal. A proteína é necessária para ossos saudáveis, pele, cabelo e desenvolvimento muscular. Ele oferece todos os aminoácidos essenciais para o corpo (5).,antioxidante: o Bacon é uma boa fonte de selénio, que é um antioxidante que ajuda a combater doenças e promove o desenvolvimento da tiróide no bebé (6).fonte de fósforo: o fósforo é crucial para o desenvolvimento do trifosfato de adenosina (ATP) e do ADN (7), ambos essenciais para o desenvolvimento fetal.vitamina B: O Bacon é uma boa fonte de vitamina B, essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso do feto (8).pode desfrutar destes benefícios quando consumir bacon com moderação.,
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com que frequência pode comer Bacon durante a gravidez?
Bacon é uma boa fonte de gorduras saturadas e, portanto, deve ser consumido com moderação, especialmente por mulheres com um IMC mais elevado.de acordo com a American Heart Association, a ingestão recomendada de gordura saturada por dia é de 13g se a pessoa precisar de 2000 calorias por dia.durante a gravidez, a ingestão de calorias aumenta de 2200 para 2900 calorias / dia (9)., Então, se você estiver grávida, seu consumo de bacon deve ser limitado para evitar o consumo excessivo de gorduras saturadas e sal excessivo que vem com carnes processadas.
Bacon pode ser consumido cozido, ou cru e frio, o que pode não ser adequado para todos.
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pode comer Bacon frio durante a gravidez?não, idealmente. Se comprar bacon cozido embalado, refrigere-o a uma temperatura igual ou inferior a 40°F imediatamente após o seu regresso a casa., Quando você abre bacon embalado, ele fica exposto ao ambiente circundante que pode introduzir bactérias. Portanto, reaquecer o produto para consumo seguro. Vai matar as bactérias, se houver.
por vezes, o consumo de bacon pode ser arriscado mesmo quando tomado em quantidades moderadas.
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quais são os riscos de comer Bacon durante a gravidez?,
Aqui estão alguns riscos significativos associados com o consumo de bacon durante a gravidez:
- listeriose: uma bactéria comum encontrada no bacon cru, listeria pode colocar uma mulher grávida em risco de aborto, parto prematuro ou natimorto. Em bebês, pode levar a infecções e até causar deficiências ao longo da vida, tais como paralisia, deficiência intelectual ou convulsões (10). Por isso cozinha sempre bem o bacon antes do consumo.gorduras saturadas: níveis elevados de gorduras saturadas podem levar a um aumento dos níveis de colesterol (11)., Este aumento da deposição de gordura pode restringir os vasos sanguíneos, levando a problemas cardíacos.conservantes: os nitritos são conservantes carcinogénicos utilizados na cura do toucinho e podem ser nocivos para a mãe e para o bebé (12).o Bacon deve ser consumido fresco, ou dentro de um par de dias após a abertura da embalagem. Se você pretende usar apenas uma pequena porção de bacon embalado, você precisa armazenar a carne restante com cuidado.
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How To Store Bacon?,o bacon embalado pode ser utilizado com segurança durante sete dias quando refrigerado a uma temperatura igual ou inferior a 40°F. Pode ser utilizado durante um mês quando mantido no congelador a 0 ° F. A forma de salsicha de porco pode permanecer durante um a dois dias quando refrigerada a 40 ° F e durante 1 a 2 meses no congelador a 0°F (13).cozinhar bacon da maneira certa também pode reduzir os riscos em certa medida. Mais sobre isso a seguir.
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como cozinhar correctamente Bacon para evitar Listeria durante a gravidez?
Aqui está como você deve cozinhar bacon para consumo seguro.,lave cuidadosamente as mãos antes e depois de manusear a carne.
- cozinhe o bacon sobre um fogão em vez de um forno de microondas para matar as bactérias completamente. Cozinhe até ficar vermelho e estaladiço.aquecer sempre o bacon não cozido em separado de outras carnes e produtos hortícolas.se manipulou ou consumiu bacon cru e suspeita de infecção bacteriana, procure os sintomas e consulte um médico.,
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sintomas de Listeria a procurar se tivesse Bacon crua
Bacon nunca deve ser consumido cru. Mas se você o tiver, procure os seguintes sintomas (14):
- a Fadiga
- mal-estar
- Náuseas e vômitos
- a dor de Estômago
- Febre
- Calafrios
- dores Musculares
Grave infecção pode causar rigidez do pescoço, perda de equilíbrio, convulsões, ou dores de cabeça. Consulte o seu médico se sentir algum destes sintomas.,o Bacon provém da carne de animais diferentes. Você pode escolher um baseado em suas preferências.
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Bacon Alternativas Durante a Gravidez
Se você não quiser consumir carne de porco, você pode tentar estes substitutos que chegam perto de cumprir seus desejos de bacon. Aqui está a lista que você pode escolher:
bacon de Peru: seu sabor rico faz com que seja uma alternativa comum ao bacon (porco). Bacon de peru é baixo em colesterol e gordura, mas não é tão crocante como bacon de porco.,bacon de galinha: é baixo em gordura e tem menos sódio em comparação com outras variedades. Isto é ideal para uma dieta baixa de sal com mais proteína e menos calorias.bacon de Borrego: tem mais ou menos a mesma quantidade de gordura que o toucinho de porco, mas pode não ser tão crocante.bacon vegetariano: isto é para pessoas que não comem carne. Bacon vegetal também é chamado de Vacon ou Fakon. É feita de tempeh ou tofu. Além disso, é menos em gordura e alta em proteínas e fibras dietéticas.
a seguir, olhamos para algumas receitas fáceis de fazer bacon para mulheres grávidas.,
Aqui estão alguns bacon receitas que você pode preparar em casa:
de Espinafre e bacon, macarrão
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Você vai precisar de:
- 5 tiras turquia bacon, cozido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3/4 de xícara de Espinafre picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 250gm de trigo integral espaguete (cozido e escorrido)
- 1 xícara de sódio reduzido de carne ou caldo de galinha
- 2/3 xícaras de queijo defumado, ralado
- pimenta do reino moída
Como preparar:
- Aqueça o óleo em uma panela.,coloque o alho picado e o Sauto por um minuto.adicione espinafre e Sauto por mais alguns minutos.adicione o caldo e cozinhe até desaparecer, e depois adicione o esparguete.deixe o macarrão cozinhar por um minuto em uma chama baixa e temperá-lo com pimenta, queijo e migalhas de bacon.Serve quente.,
- listeriose: uma bactéria comum encontrada no bacon cru, listeria pode colocar uma mulher grávida em risco de aborto, parto prematuro ou natimorto. Em bebês, pode levar a infecções e até causar deficiências ao longo da vida, tais como paralisia, deficiência intelectual ou convulsões (10). Por isso cozinha sempre bem o bacon antes do consumo.gorduras saturadas: níveis elevados de gorduras saturadas podem levar a um aumento dos níveis de colesterol (11)., Este aumento da deposição de gordura pode restringir os vasos sanguíneos, levando a problemas cardíacos.conservantes: os nitritos são conservantes carcinogénicos utilizados na cura do toucinho e podem ser nocivos para a mãe e para o bebé (12).o Bacon deve ser consumido fresco, ou dentro de um par de dias após a abertura da embalagem. Se você pretende usar apenas uma pequena porção de bacon embalado, você precisa armazenar a carne restante com cuidado.
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Você vai precisar de:
- ½ xícara de maionese
- 1tbsp de todo o grão de mostarda
- 1tbsp vinagre de cidra
- 1 pequeno dente de alho, ralado
- 1tsp de açúcar
- ½ colher de chá de pimenta do reino moída
- 4 xícaras de brócolis picado coroas
- 1 xícara de couve-flor picado
- ¼ de xícara de cebola vermelha finamente picada
- 3 fatias (¼ xícara) cozido bacon, picado
- 3tbsp torrado sementes de girassol
Como preparar:
- Pegue uma tigela grande e misture o vinagre, a mostarda, o açúcar, o alho, a maionese, a pimenta e o açúcar.,adicione os legumes finamente picados e o bacon, juntamente com as sementes de girassol.misturar todos os ingredientes até estarem bem revestidos.refrigerar até 1 dia e consumir.
Continue lendo para saber as respostas a algumas perguntas mais frequentes sobre o consumo de bacon durante a gravidez.
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Perguntas Frequentes:
como escolher o bacon direito?ao escolher bacon de porco, procure fatias com veias longas de carne rosa magra e baixo teor de gordura., Além disso, verifique o pacote para a data de validade (15).o bacon canadiano é seguro para comer durante a gravidez?sim, desde que esteja bem cozido. Bacon canadiano é lombo de porco, que é a carne cortada da parte de trás do porco. Este toucinho tem um elevado teor de gordura e deve ser cuidadosamente cozido e tomado com moderação durante a gravidez.o bacon não curado É seguro durante a gravidez?
Cured bacon é geralmente carne processada com sal e nitrito de sódio, que é um aditivo., No entanto, bacon não curado É bacon curado com fontes naturais de nitrito de sódio, tais como aipo, salsa e extratos de beterraba para aromatizar. Embora os nitritos adicionados não sejam bons para a saúde, as fontes naturais de nitratos não o colocam em risco. Além disso, os vegetais são uma boa fonte de vitamina C, que impede a conversão de nitritos em compostos perigosos chamados nitrosaminas.o desejo de bacon durante a gravidez diz alguma coisa sobre o sexo do bebé?de acordo com os contos da velha esposa, o desejo de alimentos salgados e picantes durante a gravidez indica que você está carregando um menino., O Bacon é geralmente salgado e picante, por isso, se estás desejoso de bacon, então pode indicar que estás a ter um rapaz. No entanto, não existem provas científicas que apoiem estas alegações.
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tal como a maioria das outras carnes e alimentos, o bacon deve ser consumido com moderação durante a gravidez. Na medida do possível, escolha bacon sem conservantes e completamente cozido para evitar o risco de gravidez. Se ainda tiver dúvidas, fale com o seu médico ou nutricionista.