timpul este totul, spun ei, și cu recolta de usturoi este deosebit de adevărat. Dar, din moment ce cultura este ascunsă în subteran, de unde știți când acest Allium comestibil este gata—când este doar momentul potrivit pentru a asigura un cap bine format, care se va păstra bine și în timpul iernii și dincolo? Cum ar fi ghicitul, se pare că totul este în citirea frunzelor. Când să recoltați usturoiul–și cum:

nu lăsați rudele să vă inducă în eroare., Vărul apropiat al usturoiului, ceapa (Allium cepa), este mai adaptabil în ceea ce privește momentul ideal pentru a fi ridicat și vindecat. Puteți lăsa pur și simplu vârfurile (frunzele) să moară chiar în loc, întârziind să săpați puțin când este convenabil. Sau dacă sunteți într-o grabă, muta lucrurile de-a lungul (presupunând că bulbii sunt bine formate) prin baterea peste frunziș să îndemne plantele spre final lor.cu usturoi, totuși, așteptarea până când toate frunzele devin maro va promova bulbii supraîncărcați ale căror cuișoare încep să se separe unul de celălalt, iar capetele ne-strânse rezultate nu se vor păstra atâta timp., Fiecare frunză care se rumenește este cu un înveliș potențial mai mic pentru a proteja becul. (Contrapunct: recoltarea prea devreme poate, de asemenea, să diminueze durata de valabilitate a bulbilor în depozitare și poate limita bulbii să ajungă la dimensiunea completă.)

cei Mai multi experti spun pentru a recolta atunci când mai multe dintre frunzele inferioare du-te maro, dar cinci sau șase sus sunt încă verzi și, în funcție de vreme, acest lucru se întâmplă de obicei, aici în Nord-est grădină la sfârșitul lunii iulie. Mai sus, acestea sunt câteva plante la fel cum au venit de la sol un an., Crizele timpurii de căldură susținută de primăvară pot împinge usturoiul puțin înainte de termen (ca în cazul multor alte plante) și au recolta mea întărită extra-devreme, un proces care durează trei până la opt săptămâni, înainte ca vârfurile să fie tăiate, rădăcinile tăiate și bulbii vindecați depozitați.

în întărire există o altă diferență între cei mai populari veri de Alliu, usturoiul și ceapa: presupunând că este o zi uscată când vine recolta, ceapa poate fi lăsată să se usuce chiar lângă rândurile din care le-ați săpat. Nu este așa cu usturoiul, care ar trebui să fie mutat din lumina directă a soarelui imediat după ce a fost descoperit., Mutați-l într-un garaj sau verandă sau vărsat unde circulația aerului este bună.

Recoltarea usturoi n-a putut fi mai ușor, atâta timp cât vă amintiți un lucru: Deși tentante, nu încercați trăgând becurile de mai sus-sol tulpini, sau cel puțin fără slăbirea solului alături de fiecare rând cu o furculiță spading (nu prea aproape de cap!). Usturoiul se păstrează cel mai bine atunci când este vindecat cu frunzele sale.alți factori care afectează calendarul recoltei de usturoi în afară de vreme, este ce fel de usturoi ați plantat.,usturoiul moale (Allium sativum), cel mai frecvent tip de familiaritate la supermarket, are un rând de cuișoare exterioare mari și un rând sau două mici interioare. S-ar păstra mai bine decât ceea ce fac eu, dar îmi place cel mai mare (deși mai puține-pe-cap) catei de specii fel…

…pentru specii de usturoi (Allium sativum var. ophioscorodon) este mai bine adaptat iernilor Nordice (sale rădăcini lungi țineți-l în afară și-dezgheț sol deosebit de bine), si sincer urasc toate acele mici interioară catei de softneck la peeling timp., Nici nu face relativ pricajit softneck la fel de frumos un cap prăjit de usturoi ca tipul mai mare-cloved.tipurile Hardneck trimit, de asemenea, o scăpare—într-adevăr o floare lemnoasă-tulpină-în jurul lunii iunie, semnalizând o lună rămasă înainte de maturitatea bulbului. Am tăiat scapes off atunci când încep să se dezvolte (de mai sus), și să le utilizeze în Se amestecă-cartofi prajiti, unse și la grătar, sau piure cu brânză ca pesto pe paste. Nu sunt egoist prin recoltarea lor atunci( deși sunt delicioase); mai degrabă le spun plantelor să-și pună energia în producția de bulbi, nu în reproducerea sexuală.,cei mai mulți experți sunt de acord că este beneficiul eliminării, deși unii spun că lăsându-l pe produce cuișoare mai bune pentru replantare ca stoc de „semințe”. Sincer nu am nici o idee despre ce este adevărat (ca și cu atât de mult de grădinărit, te duci pe intestin); le-am tăiat.

fac ca totul să sune ca o mulțime de a gândi, dar usturoiul este ușor să crească. Mi-a luat doar 15 minute pentru a recolta recolta mea de aproximativ 75 capete astăzi, și nu de mult de lucru înainte de asta, sincer, fie.odată vindecat, voi păstra cel mai mult într–un loc rece și întunecat-și voi îngheța o parte din recolta mea, așa că am propriul meu usturoi pe tot parcursul anului., Mai multe despre depozitarea (și înghețarea) pe termen lung.

cum am ajuns la recoltare: usturoiul în creștere

usturoiul este plantat toamna, în jurul lunii octombrie local în nord-est, cu cei mai mari și mai buni cuișoare din cele mai mari și mai bune capete ale recoltei de anul trecut alese pentru a fi folosite ca „usturoi de sămânță” sau începutul următoarei culturi. (Modul complet de creștere este aici.,de asemenea, am mai scris aici despre detalii despre recoltare și maturare (împreună cu subiectul cepei multiplicatoare sau perene—cu care nu m-am descurcat atât de bine în grădina mea din nord, dar vreau să încerc din nou, dar asta este o altă poveste de Allium pentru altă dată).

usturoiul povești

• în General usturoi-creștere de bază
• Creștere și stocarea de un an de usturoi
• Recoltare și uscare detalii