Din partea de sus stânga în sensul acelor de ceasornic: Gomashio (seminte de susan negru și sare), Sos Tonkatsu într-o sticlă de plastic mică, Bento box înfășurat într-o țesătură Japoneză înveliș, Double decker cutie bento.,Nota 1: Gomashio (semințe de susan și sare) se vinde la magazinele alimentare japoneze/Asiatice. Acestea vin fie în plicuri, fie într-o sticlă, după cum puteți vedea în fotografia din stânga sus de mai sus.nota 2: aveam o sticlă mică de sos de plastic care se potrivea perfect în colțul cutiei bento (vezi fotografia din dreapta sus de mai sus). Am cumpărat asta de la un magazin alimentar japonez. Sticle similare de plastic mici pot fi achiziționate și la Daiso. Dar puteți folosi în schimb un mic recipient de plastic sigilat.

astăzi, am folosit un bentō-bako cu etaj (cutie de prânz) pe care am cumpărat-o în Japonia (Vezi fotografiile de mai sus)., Există atât de multe cutii bento diferite vândute la magazinele din Japonia, iar unii japonezi au colecție de cutii bento! Puteți utiliza, desigur, o normală scoate cutii de plastic în loc.când faceți un bento, gândiți – vă la următoarele și imaginați-vă unde să plasați ce mâncare într-o cutie și cât de mult:

• 5 culori-în cutia mea Bento Tonkatsu, am orez alb, muguri verzi de mazăre & castraveți, roșii roșii, gălbenuș de ou galben și tăiței maro.,
• dulceață + sare + sourness – în cutia mea bento, goma-ae este dulce, gomashio este sărat și salata de cartofi este acră.
• proteine ca principale + laturi.
• folosiți mâncăruri laterale-în cutia mea bento, salata de cartofi și goma-ae sunt make-ahead.în mod tradițional, bento este destinat a fi consumat la temperatura camerei fără reîncălzire. Tonkatsu fierbinte proaspăt gătit, fără îndoială, are un gust minunat. Dar chiar dacă tonkatsu nu este deloc fierbinte, are un gust minunat atunci când este ambalat într-o cutie bento cu alte feluri de mâncare.,

  

  nu stiu ce este, dar o cutie bento imi da intotdeauna un zambet cand este plasata in fata mea, chiar inainte de a deschide capacul pentru a vedea ce este inauntru. Aflarea a ceea ce este în interiorul cutiei bento este aproape ca deschiderea unei cutii de comori.,

  Yumiko

  5 din 2 voturi

  

  Bento Box – Tonkatsu Bento

  Timp de Pregatire

  10 minute

  Timpul Total

  10 minute

  Cutie Bento cu Tonkatsu ca principal se numește Tonkatsu Bento. Se compune din orez fiert, tonkatsu și o cantitate mică de câteva feluri de mâncare. Se intenționează să fie consumat la temperatura camerei.,

  am scris instrucțiunile mele despre cum să împachetez cutia pentru a face să pară fotografia cutiei bento din postare. Dar nu trebuie să plasați ingredientele în același mod.deoarece bento este, de obicei, făcut mai ales din vasele rămase sau preparate înainte, timpul indicat în această rețetă arată doar timpul pentru a împacheta cutia bento.,

  Tipul Rețetei:Principala

  preparate din Bucătăria:Japonez

  cuvinte Cheie:bento, cutie bento, tonkatsu bento

  Servește: 1

  Autor: Yumiko

  Ingrediente (lingura=15 ml, cana=250 ml)

  • 1cupcooked orez(nota 1)
  • 50g/1.8 ozGoma-aewith mazăre lăstari (nota 2)
  • 2tomato pene
  • 50g/1.8 ozJapanese Salata de Cartofi
  • Ahandful ofshredded varza
  • 100-150g / 3.5-5.,3ozTonkatsu se taie în 2 cm/¾” benzi late (nota 3)
  • seminte de susan Negru cu sare(opțional, nota 4)
  • Bulldog sos tonkatsu într-un mic sticla/borcan/container (nota 5)
  • O cutie bento de alegere(eu am folosit un double decker cutie bento)
  • Un mini folie de cupcake de linie(nota 6)

  Instrucțiuni

  1 Cutie

  1. în Timp ce orezul este încă fierbinte sau cald, puneți orezul în cutie bento și lasă să se răcească.
  2. puneți lăstarii de mazăre de zăpadă goma-ae într-o căptușeală de cupcake din folie și așezați-o lângă orez.,într-un spațiu mic lângă căptușeala cupcake care conține Goma-ae, așezați pene de roșii.

  a 2-A Cutie

  1. așezați salata de cartofi la un capăt al cutiei.puneți varza mărunțită lângă salata de cartofi, permițând suficient spațiu pentru ca tonkatsu să se potrivească.

  2. așezați piesele tonkatsu pentru a umple caseta.dacă recipientul cu sos tonkatsu este suficient de mic pentru a se potrivi în colțul cutiei bento, puneți-l în cutie. În caz contrar, împachetați-l separat.,

  rețete note

  1. Cel mai bine este să împachetați orezul fiert într-o cutie bento în timp ce este fierbinte sau cald, deoarece este mai ușor să modelați orezul în cutia bento.

  2. Rețeta la care se face referire aici folosește frunze de crizantemă, dar am folosit în schimb lăstari de mazăre de zăpadă. Spre deosebire de frunzele de crizantemă, este dificil să se alinieze tulpinile, așa că am răspândit pur și simplu lăstarii blanched și tăiat la 4cm/1½” lung.

  3. În loc de carne de porc, puteți folosi file de pui sau de pește dacă doriți.

  4. Am presărat susan negru cu sare pur și simplu pentru că orezul părea gol, fără ceva pe el.,alte opțiuni includ alge marine prăjite mărunțite, furikake (condimente de orez) sau umeboshi (prune sărate murate). Am menționat furikake și umeboshi în modul de a găti orez Modul Japonez.

  5. Bulldog este un brand japonez renumit pentru sosuri. Sosul Tonkatsu este un sos gros de fructe care merge bine cu tonkatsu. Detaliile și o fotografie a sosurilor Bulldog pot fi găsite în postul meu Yakisoba.container de sos – am cumpărat un pachet de sticle mici de sos de plastic de la un magazin alimentar japonez. Este ca sticla de sos de soia din plastic în formă de pește mic pe care o obțineți la sushi roll shop., Sticle de plastic similare sunt vândute și la Daiso, dacă sunteți interesat.

  6. Când am două alimente diferite care se pot integra cu ușurință dacă sunt așezate unul lângă celălalt (de exemplu, un articol este Cochet), de multe ori pun unul dintre ele într-o căptușeală de cupcake din folie mică (goma-ae în acest caz). În loc de o căptușeală cupcake, puteți utiliza, de asemenea, o foaie mică de folie de aluminiu pentru a separa două elemente.