Imparare a fare mare schiuma candy!
Sono stato in una ricerca per capire come fare grandi caramelle schiuma di mare. Ci sono un sacco di nomi diversi per questo tipo di caramelle, alcune persone lo chiamano honeycomb candy, honeycomb toffee, golden crushers, cinder toffee, sea foam candy, sponge candy, sponge toffee, fairy food o hokey pokeys. Per lo più lo chiamiamo delizioso!
L’hai mai avuto? È una delle mie cose preferite! Ha il sapore di zucchero caramellato croccante. La maggior parte dei negozi di caramelle al cioccolato lo vendono., Un paio di settimane fa, mio padre ha portato a casa alcuni dei migliori che avessi mai avuto. Era luminoso e arioso mel meltinyourmouthsugarygoodness! Ho provato diverse volte e penso di averlo finalmente capito! Fare caramelle è una scienza. Quando si fanno caramelle, cose come temperature esatte e umidità nel può fare o rompere.
Come fare Sea Foam Candy
Ha solo alcuni ingredienti di base, quindi si potrebbe pensare che non dovrebbe essere così difficile, ma è una situazione di prova ed errore.
E ‘ divertente da fare a casa, perché si può decidere se si vuole immergere nel cioccolato o semplicemente mangiare pianura., Abbiamo immerso solo metà di ogni pezzo nel cioccolato. Questo aiuta a mantenere le dita pulite quando si immerge, e mantiene più circa la caramella che il cioccolato.
Abbiamo fatto un video in modo da poter vedere come fare caramelle schiuma di mare!
Quando si tratta di immergere le caramelle nel cioccolato, amiamo il cioccolato al latte e pensiamo che le gocce di cioccolato al latte Guittard siano le migliori! Se hai avanzi di cioccolato extra dopo aver immerso le caramelle, abbiamo scoperto che rottamarlo dalla ciotola su fogli di carta pergamena e congelarlo piatto è un ottimo modo per salvarlo., È facile rompere pezzi di cioccolato quando lo si congela.
Abbiamo aggiunto un po ‘ di caramelle a un frappè alla vaniglia, ed è stato COSÌ BUONO!
Dà al frullato una bella consistenza croccante.
Ci piace di più immerso nel cioccolato!
Ecco come appare quando lo acquisti al negozio. Di solito è completamente ricoperto di cioccolato.
Hai mai fatto a casa?,
Per la vostra visione pleasure…my i primi tentativi falliti di fare caramelle schiuma di mare:
*Aggiornamento! …Finalmente abbiamo una ricetta che amiamo!
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Caramelle schiuma di mare
Ingredienti
- ¼tspgelatin
- 1tspwater
- 1 ½cupssugar
- ½cupslight sciroppo di mais
- ½cupwater
- 1tbspbaking sodasifted
Cioccolato Per Immersione
- 1bagchocolate chip di vostra scelta(Guittard di latte gocce di cioccolato…sono i nostri preferiti)
Istruzioni
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Linea una padella 9×9 con carta pergamena. Usiamo clip leganti per tenere la pergamena in posizione su tutti e quattro i lati.,
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In una piccola ciotola di vetro, aggiungere la gelatina e 1 cucchiaino di acqua insieme e lasciare fiorire la gelatina.
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In una pentola di dimensioni medio-grandi (alta), mescolare insieme zucchero, sciroppo di mais e 1/2 tazza di acqua. Scaldare a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela arriva a ebollizione.
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Inserire un termometro caramelle e miscela di calore a 300 ° F. Non mescolare la miscela di zucchero dopo il termometro caramelle va in. La miscela di zucchero bollente si mescolerà da sola.
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Togliere dal fuoco e lasciare riposare per un minuto o due, le bolle dovrebbero rallentare., Aggiungere la gelatina fiorita e frullare, fare attenzione, lo sciroppo di zucchero caldo bolle.
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Ora cospargere il bicarbonato sulla miscela di zucchero e frullare vigorosamente. Riportare la miscela sul fuoco e continuare a sbattere per 30 secondi. La miscela di zucchero si alzerà nella pentola, quasi il doppio delle dimensioni.
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Versare rapidamente il composto nella padella foderata di pergamena, dovrebbe versare in un grande glob. Non cercare di diffonderlo, basta lasciarlo sistemarsi nella padella. Lasciare raffreddare completamente per circa 2 ore (o durante la notte) prima di toglierlo dalla padella.,
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Quando è pronto, romperlo in pezzi, questo può essere un processo disordinato.
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Sciogliere il cioccolato in una ciotola di vetro per 1 minuto nel microonde. Mescolare il cioccolato con una spatola per una consistenza uniforme sciolta. Immergere le caramelle di spugna nel cioccolato fuso, raschiare l’eccesso e metterle su una teglia foderata di pergamena. Una volta che il cioccolato è impostato, si può godere!
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Conservare in un contenitore a tenuta d’aria a temperatura ambiente.
Note di ricetta
Se immergi l’intera caramella nel cioccolato, proteggerà la caramella dall’umidità.,
Fare questa ricetta? Taggaci su Instagram: @ NoBiggie usando l’hashtag # NoBiggieRecipes, così possiamo vedere cosa stai facendo in cucina!
Hai una ricetta di caramelle che ami fare a casa?
Più dolci che AMIAMO:
–Creme di formaggio r– – Biscotti al burro di noci fatti in casar– – No Bake Peanut Butter Balls