NR è una vitamina, un composto organico di cui il nostro corpo ha bisogno per completare le funzioni biologiche ma che dobbiamo ottenere attraverso la dieta. Ci sono otto tipi di vitamina Bs, e NR è una vitamina B3 trovato in piccole quantità in alimenti come prodotti lattiero-caseari. NR è una delle poche varianti di B3; altri includono nicotinamide e acido nicotinico (chiamato anche niacina).

Queste forme di vitamina B3 potrebbero sembrare familiari. Si può anche riconoscere la parola ‘niacina ‘ da alimenti confezionati o farine., Questo perché B3 è così importante che i governi mandato è nel nostro cibo. Nel 1940, gli Stati Uniti raccomandarono la fortificazione di alimenti con una forma di B3 per evitare una malattia mortale chiamata pellagra. Ora, c’è una legislazione internazionale per una fortificazione simile nel riso e nelle farine.

“Nicotinamide o altre forme di vitamina B3 possono passare attraverso molteplici reazioni ben caratterizzate per arrivare a NAD+”, afferma Baur.

Un percorso consente essenzialmente a NR di diventare NAD+ bypassando un passaggio che altri precursori devono attraversare., Mentre il mondo della scienza stava imparando a conoscere le efficienze di NR, i ricercatori stavano iniziando a identificare come i livelli di NAD+ diminuivano con l’avanzare dell’età. Queste due nozioni hanno innescato l’idea della supplementazione di NR.

“In termini di tempismo, è stata una specie di felice coincidenza che la capacità di NR di fungere da precursore venisse riconosciuta nello stesso momento in cui le persone si stavano rendendo conto che potenziare NAD+ potrebbe essere una buona idea”, dice Baur.