Qu’est-ce que le Nicotinamide Riboside?

NR est une vitamine, un composé organique dont notre corps a besoin pour compléter les fonctions biologiques, mais que nous devons passer par l’alimentation. Il existe huit types de vitamine Bs, et NR est une vitamine B3 trouvée en petites quantités dans les aliments comme les produits laitiers. NR est l’une des rares variantes de B3; d’autres comprennent le nicotinamide et l’acide nicotinique (également appelé niacine).

Ces formes de vitamine B3 peuvent sembler familières. Vous pouvez même reconnaître le mot « niacine » dans les aliments emballés ou les farines., C’est parce que B3 est si important que les gouvernements mandatent qu’il est dans notre nourriture. En 1940, les États-Unis ont recommandé la fortification des aliments avec une forme de B3 afin de conjurer une maladie mortelle appelée pellagre. Maintenant, il existe une législation internationale pour une fortification similaire dans le riz et les farines.

« le Nicotinamide ou d’autres formes de vitamine B3 peuvent subir de multiples réactions bien caractérisées pour obtenir le NAD+”, explique Baur.

Une voie permet essentiellement à NR de devenir NAD+ en contournant une étape par laquelle d’autres précurseurs doivent passer., Alors que le monde scientifique apprenait les gains d’efficacité de la NR, les chercheurs commençaient à déterminer comment les niveaux de NAD+ diminuaient avec l’âge. Ces deux notions ont déclenché l’idée d’une supplémentation en NR.

« en termes de timing, c’était une coïncidence heureuse que la capacité de NR à servir de précurseur soit reconnue en même temps que les gens se rendaient compte que stimuler NAD+ pourrait être une bonne idée”, explique Baur.

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