Mangiare colesterolo colpisce persone diverse, beh, in modo diverso

Sì, è vero che le uova — in particolare i tuorli d’uovo — sono ricchi di colesterolo. Un singolo uovo grande ha circa 186 mg di colesterolo alimentare. Tuttavia, prima di eliminare le uova dal menu, vale la pena indagare sulle linee guida dietetiche fornite dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Uno studio suggerisce che le uova non aumentano affatto il colesterolo per circa il 70% delle persone., Secondo i ricercatori, il colesterolo nella dieta non aumenta necessariamente il colesterolo nel sangue. Il restante 30%, che sono chiamati “iper responder”, può leggermente aumentare il colesterolo totale e lipoproteico a bassa densità (LDL) consumando uova.

“Come con qualsiasi cibo, la chiave qui è il consumo con moderazione”, dice Hong, che è anche un professore clinico di medicina presso la Keck School of Medicine di USC.

Le uova aumentano il colesterolo buono

Mangiare uova porta a livelli elevati di lipoproteine ad alta densità (HDL), noto anche come colesterolo “buono”., Le persone che hanno livelli di HDL più elevati hanno un minor rischio di malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute. Secondo uno studio, mangiare due uova al giorno per sei settimane ha aumentato i livelli di HDL del 10%.

Prendi un po ‘ di colina

La colina è una vitamina idrosolubile che viene spesso raggruppata con le vitamine del gruppo B. È usato per costruire membrane cellulari e aiuta a produrre molecole di segnalazione nel cervello. Un uovo sodo ha circa 147 mg di colina, che è il 27% del valore giornaliero raccomandato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti.,

Le uova aiutano a mantenere la vista

Invecchiando, dobbiamo prenderci più cura dei nostri occhi. I tuorli d’uovo contengono grandi quantità di luteina e zeaxantina, utili antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di cataratta e degenerazione maculare negli occhi. Le uova sono anche ad alto contenuto di vitamina A, che è benefico per la salute degli occhi.

Alcune uova sono migliori per te

Omega-3 aiuta a ridurre i trigliceridi, che sono un tipo di grasso lipidico nel sangue., Ecco perché mangiare uova arricchite di Omega-3 può essere un’opzione, in particolare se non ti piacciono altri alimenti (pesce, noci, semi) che sono naturalmente ricchi di Omega-3. (Se il tuo livello di trigliceridi è inferiore a 150, stai andando bene; 150-199 è alto limite; 200-499 è alto; e 500 e oltre è considerato molto alto.)

Ottenere abbastanza proteine e aminoacidi

Ottenere abbastanza proteine nelle nostre diete è un modo importante per aiutare la salute del nostro corpo. Ogni uovo contiene circa sei grammi di proteine e aminoacidi utili., Ottenere la nostra quota di proteine per il giorno può aiutare con la gestione del peso, aumentare la massa muscolare, abbassare il piacere del sangue e aiutare le nostre ossa, pure.

Non sono male per il cuore

Nonostante ciò che si credeva nei decenni precedenti, non esiste un legame diretto tra consumo di uova e malattie cardiache o ictus. Ma alcuni studi dimostrano che le persone con diabete che mangiano uova aumentano le loro possibilità di malattie cardiache. Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati e mangiano uova hanno meno possibilità di sviluppare malattie cardiache, alcuni studi suggeriscono.,

È un pasto di riempimento

Potresti aver notato che mangiare uova a colazione può farti sentire più pieno più a lungo — questo è generalmente attribuito all’alto contenuto proteico nelle uova. Che tu abbia una frittata per colazione o un uovo sodo come spuntino, le uova possono aiutarti a rimanere soddisfatto dopo o tra i pasti.

di Ramin Zahed

Hai bisogno di ulteriori informazioni sulle tue esigenze dietetiche? I nostri medici di medicina di famiglia possono aiutarti a guidarti. Se siete nella zona di Los Angeles, richiedere un appuntamento o chiamare (800) USC-CARE (800-872-2273).,