consumul de colesterol afectează diferite persoane, bine, diferit

da, este adevărat că ouăle — în special gălbenușurile de ou — sunt bogate în colesterol. Un singur ou mare are aproximativ 186 mg de colesterol dietetic. Cu toate acestea, înainte de a elimina ouăle din meniu, merită investigat Orientările dietetice furnizate de Departamentul Agriculturii al SUA (USDA). Un studiu sugerează că ouăle nu cresc deloc colesterolul pentru aproximativ 70% dintre oameni., Potrivit cercetătorilor, colesterolul din dietă nu crește neapărat colesterolul în sânge. Restul de 30%, care sunt numiți „hiper-respondenți”, pot crește ușor colesterolul lipoproteinelor totale și cu densitate scăzută (LDL) consumând ouă.

„ca și în cazul oricărui aliment, cheia aici este consumul moderat”, spune Hong, care este, de asemenea, profesor clinic de medicină la școala de Medicină Keck din USC.consumul de ouă duce la niveluri ridicate de lipoproteine cu densitate mare (HDL), cunoscut și sub numele de colesterol „bun”., Persoanele care au niveluri mai ridicate de HDL au un risc mai mic de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate. Potrivit unui studiu, consumul a două ouă pe zi timp de șase săptămâni a crescut nivelul HDL cu 10%.

obțineți niște colină

Colina este o vitamină solubilă în apă care este adesea grupată cu vitaminele B. Este folosit pentru a construi membranele celulare și ajută la producerea moleculelor de semnalizare în creier. Un ou fiert tare are aproximativ 147 mg de colină, care reprezintă 27% din valoarea zilnică recomandată de Administrația SUA pentru alimente și medicamente (FDA).,pe măsură ce îmbătrânim, trebuie să avem mai multă grijă de ochii noștri. Gălbenușurile de ou conțin cantități mari de luteină și zeaxantină, antioxidanți utili care ajută la reducerea riscului de cataractă și degenerare maculară la nivelul ochilor. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, care este benefică pentru sănătatea ochilor.Omega-3 ajută la reducerea trigliceridelor, care sunt un tip de grăsime lipidică din sânge., De aceea, consumul de ouă îmbogățite cu Omega-3 poate fi o opțiune, în special dacă nu vă bucurați de alte alimente (pește, nuci, semințe) care sunt bogate în mod natural în Omega-3. (În cazul în care nivelul trigliceridelor este sub 150, faci bine; 150-199 este ridicat limita; 200-499 este mare; și 500 și mai sus este considerat foarte mare.)

obțineți suficiente proteine și aminoacizi

obținerea de proteine suficiente în dietele noastre este o modalitate importantă de a ajuta sănătatea organismului nostru. Fiecare ou conține aproximativ șase grame de proteine, precum și aminoacizi utili., Obținerea cotei noastre de proteine pentru zi poate ajuta la gestionarea greutății, la creșterea masei musculare, la scăderea plăcerii sângelui și la ajutarea oaselor noastre.în ciuda a ceea ce se credea în deceniile anterioare, nu există o legătură directă între consumul de ouă și bolile de inimă sau accidentul vascular cerebral. Dar unele studii arată că persoanele cu diabet care mănâncă ouă își cresc șansele de boli de inimă. Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și mănâncă ouă au mai puține șanse de a dezvolta boli de inimă, sugerează unele studii.,s — ar putea să fi observat că consumul de ouă pentru micul dejun vă poate face să vă simțiți mai plin mai mult timp-acest lucru este, în general, atribuit conținutului ridicat de proteine din ouă. Indiferent dacă aveți o omletă pentru micul dejun sau un ou fiert tare ca gustare, ouăle vă pot ajuta să rămâneți mulțumiți după sau între mese.de Ramin Zahed

aveți nevoie de mai multe informații despre nevoile dvs. dietetice? Medicii noștri de medicină de familie vă pot ajuta să vă ghidați. Dacă vă aflați în zona Los Angeles, solicita o programare sau apel (800) USC-CARE (800-872-2273).,