Pittsburgh ha una panoplia di ottimo ristorante che abbracciano la vastità dell’Asia, specializzata in tutto, dal sushi al Szechuan. Ecco alcuni dei nostri preferiti in assoluto.

È possibile ottenere da asporto e/o la consegna per la maggior parte di loro.

Questo è lontano da un elenco definitivo. Una stima è che ci sono più di 90 ristoranti asiatici nell’East End, e 30 in Squirrel Hill da solo. Come sempre, accogliamo con favore i vostri commenti., E restate sintonizzati per ulteriori articoli su come sostenere i ristoranti locali.

KIIN Lao & Thai Eatery, Squirrel Hill

Il cibo Lao potrebbe non aver preso piede qui come Thai e vietnamita, ma questo dovrebbe cambiare se KIIN Lao & Thai Eatery è un’indicazione. Tutto qui è fantastico, ma i piatti Lao sono particolarmente degni di essere provati — come il Khao Poon, un curry di cocco rosso con tagliatelle di riso vermicelli, e il Mok, un piatto di pesce cotto a vapore (e servito) all’interno di una foglia di banana., Attenzione: Ti chiederanno se vuoi il tuo cibo “Thai hot” o ” Lao hot.”Rispondi attentamente. Nella mia esperienza, il loro “Thai hot” è più piacevolmente speziato che infuocato. “Lao hot” è davvero rovente. Sorprendenti murales in stile graffiti animano lo spazio – una partenza dalla solita statuaria stoica che si trova nei ristoranti tailandesi-che si erge sopra Forbes Avenue nella vecchia posizione del balcone di Bangkok. Per saperne di più qui.

Tagliatelle di tutti i giorni, Squirrel Hill

Vai per il cibo, rimani per lo spettacolo — una mostra teatrale di tagliatelle fatte fresche sul posto., Gli chef di noodle stanno impastando, roteando, facendoli oscillare nell’aria, schiaffeggiandoli contro il bancone. Tutto ha un sapore fresco e leggero. Everyday Noodles presenta piatti in tutta la mappa (cinese), dai noodles freddi al sesamo in stile taiwanese e dai noodles dan dan speziati con un tocco di peanutty alle ciotole fumanti di zuppa di noodle perfette per una giornata fredda e umida (o qualsiasi giorno).

Noodlehead, Shadyside

Il fascino del cibo di strada è nella sua immediatezza semplice, senza fronzoli, portatile. Eppure, il cibo tailandese è intrinsecamente complesso – un labirinto di sapori sorprendenti ma perfettamente intrecciati: dolce, acido, piccante e salato., Per un piccolo menu, Noodlehead copre molto terreno. I piatti noodle sono offerti a soli due prezzi, $6 e 9 9. Le porzioni sono più street food-size (leggi: giusto), quindi non date per scontato che avrete bisogno di un contenitore to-go. Una ciotola fumante di medie dimensioni di Sukothai è un ottimo punto di partenza e non si trova spesso nei menu dei ristoranti tailandesi locali. Sommersi all’interno di un piccante, arachidi-riempito di brodo di calce sono sottili tagliatelle di riso e lombo di maiale, con un uovo sodo e un paio di tagliatelle fritte croccanti in cima.,

Umami, Lawrenceville

Sopra Round Corner Cantina, troverete Umami. È una parola giapponese per un piacevole sapore salato, uno dei cinque gusti base da cui nascono tutti i piatti. Questo Umami è un izakaya, un tipo di pub giapponese che sembra essere molto popolare qui tutto ad un tratto. Lanterne di carta rossa riflettono il legno lucido fino a tarda notte, mentre i festaioli scelgono robatayaki (cotto lentamente su spiedini su carbone di legna) di pancia di maiale, melanzane giapponesi, pelle di pollo, filetto di manzo e gamberetti., C’è anche sushi, takoyaki (polpette di polpo grigliate), ramen tonkotsu, okonomiyaki (frittelle salate) e un sacco di sake per lavarlo.

Chengdu Gourmet, Squirrel Hill

Questo posto non sembra molto, online o di persona. L’aspetto può ingannare: potrebbe essere il miglior ristorante cinese dello stato e uno dei pochissimi con uno chef pluripremiato James Beard (Wei Zhu) al timone. A meno che non hai vissuto in Cina, probabilmente stai andando a vedere alcune cose nuove sul menu, molti nuoto in chiles., Il trucco è quello di abbracciare la scarsa familiarità e prendere qualche rischio. I prezzi sono molto ragionevoli, quindi non è un grosso rischio. Puoi tranquillamente supporre che se ordini qualcosa come Coniglio piccante in padella fiammeggiante, rana con rapa in salamoia in salsa piccante o anatra piccante con igname della lingua del diavolo, non avrà bisogno di salsa piccante aggiuntiva per aumentare il sapore.

Due sorelle Vietnamite Kitchen, East Liberty

C’è qualcosa di abbastanza accogliente e diner-y su questo piccolo posto in East Liberty che mi fa tornare. Forse è il riscaldamento, zuppe di riempimento, come il manzo pho che rende una giornata invernale più sopportabile. Forse è il servizio amichevole e alla mano a Due sorelle, o l’interno luminoso e senza fronzoli. No, sono sicuramente le zuppe. Il Bun Bo Hue, una zuppa di citronella piccante con petto di manzo, stinco di manzo e rotolo di maiale, ha il sapore di qualcosa che la nonna farebbe (se fosse vietnamita).,

Ha preso 98, Squirrel Hill

C’è un sacco di cibo tailandese a Pittsburgh in questi giorni. Ma questo bel posto a Squirrel Hill si concentra sul cibo che troverai nei mercati notturni e nelle bancarelle di Bangkok. La carne di maiale extra-fritta a scatti è particolarmente deliziosa. Come il cibo di strada in tutto il mondo, il tuo pasto arriva rapidamente, servito da scatole e piatti compostabili., C’è anche una piccola ma interessante selezione di colazioni tailandesi, con molte combinazioni di uova e maiale. Assicurati di provare le bevande-la limeade tè tailandese è grande per coloro che desiderano qualcosa di dolce.

Mola, East Liberty

Il sushi porta la gente qui, ma è il birichino bao che distingue davvero Mola. Questi morbidi panini al vapore sono come un intero pasto in un gnocco., La pancia di maiale, ad esempio, ha una ricca gamma di trame e sapori, con arachidi, cetrioli sottaceto e coriandolo, e il pollo croccante ha slaw e Sriracha mayo confezionato all’interno. East Liberty sta rapidamente diventando il posto migliore per il pranzo a Pittsburgh, quindi guarda le specialità del pranzo di Mola, che possono abbinare sushi e/o bao con lati come insalata di granchio piccante o insalata di alghe.

Ki Ramen, Lawrenceville

Questo locale serve ramen fatti a mano in un elegante e conviviale ristorante giapponese in stile izakaya., Questo gioca fuori come davvero buon cibo da pub (orecchie di maiale croccanti con La-Zi, carne e veggie Bao panini), birra fredda e ad alta intensità di lavoro a mano Shoyu, Tonkatsu piccante e Inferno Ramen. Grandi finestre si affacciano su Butler Street sempre attiva. Se puoi, siediti nel piccolo bar simile al garage dietro l’angolo, uno spazio più intimo adornato da murales in stile giapponese/graffiti dipinti a spruzzo.

Soju, Garfield

Soju è meno interessato alla tradizione e più allo sblocco dei sapori coreani in un bar elegantemente minimalista con ottimi drink. È possibile ottenere classici come Bulgogi (manzo a fette sottili), Japchae (tagliatelle di patate dolci) e Bibimbap (ciotola di riso misto con spinaci, germogli di soia, funghi, cetrioli piccanti e uova). Puoi anche ottenere cibo coreano non tradizionale come Hawaiian Poke (tonno crudo marinato su riso caldo) e Poutine coreano (patatine fritte e sugo salato, con tofu invece di cagliata di formaggio).,

Yuzu Kitchen, Downtown

È facile immaginare i futuri Pittsburghers che discutono sul ramen come se fosse la pizza di Mineo o di Aiello. Si riscalderà se lo Shio Paitan di Yuzu Kitchen (midollo di maiale/brodo di pollo) e il ramen al curry piccante (tofu allo zenzero, cavolo, pomodoro, edamame) stabiliscono lo standard. Il giapponese izakaya sta avendo un momento in questo momento, per chi è interessato a una migliore marca di cibo da bar., A pochi isolati da Market Square, Yuzu non è esattamente nascosto, ma ha in qualche modo evitato i riflettori (finora). In una città piena di deliziose cose fritte, il Tofu croccante sale e pepe è una delle migliori aggiunte negli anni, ricoperta di scalogno, aglio, cipolle rosse e jalapenos. Anche i panini fritti di pollo Bao, con uno schizzo di mayo piccante alla paprika, sono fantastici.,

Soba, Shadyside

Soba coppie creative, chef approccio con pan-Asiatica che non erano esattamente in ogni angolo di Pittsburgh nei primi anni del 2000, quando questo luogo aperto per la prima Si può mescolare e abbinare i classici di tutta l’Asia, con più insoliti piatti a base di Aragosta Tacos, Spinaci & Ricotta Momos, Costola Breve Frittatine, Funghi, Riso Fritto, e Filetto di Bulgogi Bi Bim Bap. Soba rimane un posto davvero attraente ed elegante-un sacco di legno scuro, bambù, trame ricche e alcove semi-nascoste.,

Umi Japanese Restaurant, Shadyside

Proprio sopra Soba, dal 1999. Qui, sei nelle mani di un maestro chef di sushi, Mr. Shu, quindi dovresti mangiare tutto ciò che ha voglia di fare (anche se hanno un menu.). I pasti omakase di sette e 11 portate si svolgono gradualmente, sottilmente, come onde che rotolano dolcemente sulla spiaggia. Sia Soba che Umi provengono dall’onnipresente gruppo di ristoranti big Burrito.

Taiwanese Bistro Cafe 33, Squirrel Hill

È così difficile credere che questo spazio fosse una volta una sporca lavanderia a gettoni., Per fortuna, un nuovo patio anteriore e porta del garage di vetro e il profumo salato della cucina taiwanese ha bandito qualsiasi profumo persistente di schiuma di sapone. Un sacco di cura è andato in sottile, elegante illuminazione e arredamento qui. Il menu solo cinese è enorme e non nasconde i piatti insoliti. Calamari con sottaceto cinese Senape verde e intestino con cavolo acido sono proprio in cima, come una sfida per il mangiatore avventuroso., Gnocchi di zuppa, Potstickers e / o carne di maiale macinata con erba cipollina in salsa di fagioli neri sono una buona introduzione alla cucina taiwanese, che tende a divertirsi con sottili strati di spezie piuttosto che con il calore travolgente.

Nicky’s Thai Kitchen, Downtown, North Side, North Hills

Solo ottimo cibo tailandese in spazi bellissimi–la posizione del centro è elegante e raffinata, e il lato nord ha un terrificante patio appartato nei mesi più caldi, circondato da una piccola giungla di vegetazione tropicale. Non puoi sbagliare con classici come il Phad See Ew, un piatto di noodle piatto o il Panang Curry piacevolmente speziato.

Silk Elephant Thai Tapas &Wine Bar, Squirrel Hill

Thai tapas? Certo, perché no?, Provare un sacco di piccoli piatti è sempre un modo divertente per mangiare, e Silk Elephant ha sempre qualcosa di interessante-a volte tradizionale, a volte no. Questa settimana, hanno la pancia di maiale d’acero su Tom Yum risotto e crocchette di patate arrostite in padella con una riduzione di curry Mussaman-modi creativi per portare i sapori tailandesi in posti nuovi. I bignè al curry, ripieni di pollo, patate e cipolla, sono sempre sul menu, così come il pollo leggermente fritto avvolto in foglie di Pandanus e l’insalata di mango dolce e piccante.,

Spice Island Tea House, Oakland

C’è stato un tempo, 15-20 anni fa, quando Atwood Street a Oakland era il posto più delizioso di Pittsburgh. Una delle poche cose rimaste in piedi (oltre a Mad Mex) di quell’epoca è l’incredibilmente resistente Spice Island, che ha introdotto per lungo tempo piatti tailandesi, birmani, indonesiani, malesi e singaporiani nel flusso sanguigno culinario di Pittsburgh. E ‘ ancora buono., Il Sambal Goreng Udang (Indonesian Shrimp Curry) e Singapore Rice Noodle sono due ottimi punti di partenza, così come il Gutgyi Gut (Southern Burmese Noodle), un ampio piatto di noodle di riso con gamberetti e manzo.