25 de los mejores restaurantes asiáticos en Pittsburgh – y muchos entregan

Pittsburgh tiene una panoplia de excelentes restaurantes que abarcan la inmensidad de Asia, especializados en todo, desde sushi hasta Szechuan. Estos son algunos de nuestros favoritos absolutos.

Puede obtener comida para llevar y / o entrega para la mayoría de ellos.

Esto está lejos de ser una lista definitiva. Una estimación es que hay más de 90 restaurantes asiáticos en el East End, y 30 solo en Squirrel Hill. Como siempre, agradecemos sus comentarios., Y manténgase atento a más artículos sobre cómo apoyar a los restaurantes locales.

KIIN Lao & Thai Eatery, Squirrel Hill

Lao food puede que no haya calado aquí de la forma en que lo han hecho los tailandeses y los vietnamitas, pero eso debería cambiar si KIIN Lao & Thai Eatery es una indicación. Todo aquí es genial, pero los platos Lao son especialmente dignos de probar, como el Khao Poon, un curry de coco rojo con fideos de arroz vermicelli, y el Mok, un plato de pescado al vapor (y servido) dentro de una hoja de plátano., Cuidado: te preguntarán si quieres tu comida «Thai hot» o «Lao hot».»Responde con cuidado. En mi experiencia, su «Thai hot» es más agradablemente condimentado que ardiente. «Lao caliente» es de hecho abrasadoramente caliente. Impresionantes murales de estilo graffiti animan el espacio, una desviación de la estatuaria estoica habitual que se encuentra en los restaurantes tailandeses, que se alza sobre la Avenida Forbes en la ubicación del Antiguo Balcón de Bangkok. Lea más al respecto aquí.

Everyday Noodles, Squirrel Hill

ir a por la comida, quedarse para el espectáculo — una exhibición teatral de fideos que se hacen frescos en el acto., Los chefs de fideos están amasando, girando, balanceándolos por el aire, golpeándolos contra el mostrador. Todo sabe fresco y ligero. Everyday Noodles ofrece platos en todo el mapa (Chino), desde fideos fríos de sésamo al estilo Taiwanés y fideos dan dan picantes con un toque de mantequilla de maní hasta cuencos humeantes de sopa de fideos perfectos para el día frío y húmedo (o cualquier día).

Noodlehead, Shadyside

el atractivo de la comida callejera está en su sencillez, ligereza y facilidad de uso. Sin embargo, la comida tailandesa es intrínsecamente compleja: un laberinto de sabores sorprendentes pero perfectamente entrelazados: dulce, ácido, picante y salado., Para un menú pequeño, Noodlehead cubre mucho terreno. Los platos de fideos se ofrecen a solo dos precios, $6 y 9 9. Las porciones son más del tamaño de comida callejera (léase: justo a la derecha), así que no asuma que necesitará un contenedor para llevar. Un cuenco humeante de tamaño mediano de Sukothai es un gran lugar para comenzar y no se encuentra a menudo en los menús de los restaurantes tailandeses locales. Sumergidos dentro de un caldo de Lima picante lleno de maní, hay fideos de arroz finos y lomo de cerdo, con un huevo duro y algunos fideos fritos crujientes por encima.,

Umami, Lawrenceville

arriba de La Cantina De La Esquina redonda, encontrará Umami. Es una palabra japonesa para un agradable sabor salado, uno de los cinco sabores básicos de los que brotan todos los platos. Este Umami es un izakaya, un tipo de pub japonés que parece ser bastante popular por aquí de repente. Las linternas de papel rojo reflejan la madera pulida hasta altas horas de la noche, ya que los juerguistas eligen robatayaki (cocinado a fuego lento en brochetas sobre carbón) de panceta de cerdo, berenjena Japonesa, piel de pollo, lomo de ternera y camarones., También hay sushi, takoyaki (bolas de pulpo a la parrilla), tonkotsu ramen, okonomiyaki (panqueques salados) y mucho sake para regarlo.

Chengdu Gourmet, Squirrel Hill

Este lugar no se parece mucho, en línea o en persona. La apariencia puede ser engañosa: puede ser el mejor restaurante chino del estado y uno de los pocos con un chef nominado al Premio James Beard (Wei Zhu) al timón. A menos que haya vivido en China, probablemente verá algunas cosas nuevas en el menú, muchas nadando en chiles., El truco es aceptar la falta de familiaridad y correr algunos riesgos. Los precios son muy razonables, por lo que no es un gran riesgo. Puede asumir con seguridad que si pide algo como conejo picante en sartén en llamas, rana con nabo en escabeche en salsa picante o pato picante con ñame de lengua del diablo, no necesitará salsa picante adicional para aumentar el sabor.

Foto cortesía de Dos Hermanas Vietnamitas de la Cocina.,

Two Sisters Vietnamese Kitchen, East Liberty

Hay algo bastante acogedor y Comensal en este pequeño lugar en East Liberty que me hace volver. Tal vez es el calentamiento, sopas de relleno, como el pho de carne que hace un día invernal más soportable. Tal vez sea el servicio amable y tolerante en Two Sisters, o el interior brillante y sin pretensiones. No, definitivamente son las sopas. El Bun Bo Hue, una sopa picante de limoncillo con falda de res, caña de res y rollo de cerdo, sabe como algo que haría la abuela (si fuera Vietnamita).,

Took Took 98 Thai Street Food, Squirrel Hill. Foto de Mike Machosky.

Took Took 98, Squirrel Hill

Hay mucha comida tailandesa en Pittsburgh en estos días. Pero este pequeño y agradable lugar en Squirrel Hill se centra en la comida que encontrarás en los mercados nocturnos y puestos callejeros de Bangkok. La cecina de cerdo extra frita es particularmente deliciosa. Al igual que la comida callejera en todo el mundo, su comida llega rápidamente, servida de cajas y platos compostables., También hay una pequeña pero interesante selección de desayunos Tailandeses, con muchas combinaciones de huevo y cerdo. Asegúrese de probar las bebidas: la limonada de té tailandés es ideal para aquellos que anhelan algo dulce.

Mola

Mola, East Liberty

Sushi pone a la gente en la puerta aquí, pero es el esponjoso bao lo que realmente distingue a Mola. Estos bollos suaves al vapor son como una comida entera en una bola de masa., La panceta de cerdo, por ejemplo, tiene una rica variedad de texturas y sabores, con cacahuetes, pepino en escabeche y cilantro, y el pollo crujiente tiene ensalada y mayonesa Sriracha empacada en su interior. East Liberty se está convirtiendo rápidamente en el mejor lugar para almorzar en Pittsburgh, así que esté atento a los especiales de almuerzo de Mola, que pueden combinar sushi y/o bao con acompañamientos como ensalada de cangrejo picante o ensalada de algas marinas.

Ki Ramen, Lawrenceville

Este lugar sirve ramen hecho a mano en un elegante y acogedor restaurante japonés de estilo izakaya., Esto se juega como muy buena comida de pub (orejas de cerdo crujientes con la-Zi, carne y bollos de Bao vegetariano), cerveza fría y shoyu hecho a mano, Tonkatsu picante y Ramen Inferno. Grandes ventanas dan a la siempre activa Calle Butler. Si puede, siéntese en el pequeño bar de garaje a la vuelta de la esquina, un espacio más íntimo adornado con murales de estilo japonés/graffiti pintados con aerosol.

tofu Frito se tira una piña con glaseado de soya. Foto cortesía de Soju.,

Soju, Garfield

Soju está menos preocupado por la tradición y más en desbloquear sabores Coreanos en un bar elegantemente minimalista con excelentes bebidas. Puede obtener clásicos como Bulgogi (carne de res en rodajas finas), Japchae (fideos de batata) y Bibimbap (tazón de arroz mezclado con espinacas, brotes de soja, champiñones, pepino picante y huevo). También puede obtener comida coreana no tradicional como Hawaiian Poke (atún crudo marinado sobre arroz caliente) y Korean Poutine (papas fritas y salsa salada, con tofu en lugar de requesón de queso).,

Yuzu Kitchen, Downtown. Foto de Michael Machosky.

Yuzu Cocina, Centro de la ciudad

Es fácil imaginar el futuro Pittsburghers a discutir sobre el ramen como es Mineo o Aiello s pizza. Se va a calentar si el Shio Paitan de Yuzu Kitchen (caldo de pollo/médula de cerdo) y el ramen picante de verduras al Curry (jengibre, tofu, col rizada, tomate, edamame) establecen el estándar. El Japonés izakaya está teniendo un momento en este momento, para aquellos interesados en una mejor marca de comida de bar., A solo unas pocas cuadras de la Plaza del mercado, Yuzu no está exactamente oculto, pero de alguna manera ha evitado el Centro de atención (hasta ahora). En una ciudad llena de deliciosas cosas fritas, el Tofu crujiente de sal y pimienta es una de las mejores adiciones en años, cubierto de cebolletas, ajo, cebollas rojas y jalapeños. Los bollos Bao de pollo fritos, con un chorro de mayonesa de pimentón picante, también son excelentes.,

Soba, Shadyside

Soba combina un enfoque creativo impulsado por el chef con cocinas panasiáticas que no estaban exactamente en todos los rincones de Pittsburgh a principios de la década de 2000, cuando este lugar abrió por primera vez, puede mezclar y combinar clásicos de toda Asia con platos más inusuales: tacos de langosta, espinacas & ricotta Momos, Eggrolls de costilla corta, arroz frito con setas silvestres y filete Bulgogi Bi BIM Bap. Soba sigue siendo un lugar muy atractivo y elegante: mucha madera oscura, bambú, ricas texturas y alcobas semi-ocultas.,

restaurante japonés Umi, Shadyside

justo encima de Soba, desde 1999. Aquí, estás en las manos de un maestro chef de sushi, El Sr. Shu, por lo que debes comer lo que quiera hacer (aunque tienen un menú.). Las comidas omakase de siete y 11 platos se desarrollan gradualmente, sutilmente, como olas suavemente rodando en la playa. Tanto Soba como Umi provienen del omnipresente grupo de restaurantes big Burrito.

Taiwanese Bistro Café 33, Squirrel Hill

es tan difícil de creer que este espacio fue una vez una sucia lavandería., Afortunadamente, un nuevo patio delantero y una puerta de garaje de vidrio y el aroma salado de la cocina taiwanesa han desterrado cualquier aroma persistente de espuma de jabón. Se puso mucho cuidado en la iluminación y decoración sutil y elegante aquí. El menú solo chino es enorme y no oculta los platos inusuales. El calamar con pepinillo Chino verde mostaza y el intestino con col agria están justo en la parte superior, como un desafío para el comensal aventurero., Albóndigas de sopa, Potstickers y/o carne de cerdo picada con cebollino en salsa de frijoles negros son una buena introducción a la cocina taiwanesa, que tiende a deleitarse con capas sutiles de especias en lugar de un calor abrumador.

la tilapia de mango en Nicky’s Thai. Foto de Elaine Labalme.,

Nicky’s Thai Kitchen, Downtown, North Side, North Hills

simplemente excelente comida tailandesa en hermosos espacios: la ubicación del centro es elegante y refinada, y el lado norte tiene un patio trasero fabuloso y aislado en los meses más cálidos, rodeado de una pequeña selva de vegetación tropical. No puedes equivocarte con clásicos como el Phad See EW, un plato de fideos planos o el Panang Curry agradablemente condimentado.

Silk Elephant Thai Tapas & Wine Bar, Squirrel Hill

¿tapas tailandesas? Claro, ¿por qué no?, Probar muchos platos pequeños siempre es una forma divertida de comer, y Silk Elephant siempre tiene algo interesante, a veces tradicional, a veces no. Esta semana, tienen barriga de cerdo de arce sobre tom yum risotto y croquetas de Papa asadas con una reducción de curry de Mussaman, formas creativas de llevar los sabores tailandeses a nuevos lugares. Los bollos de Curry, rellenos de pollo, patata y cebolla, siempre están en el menú, al igual que el pollo ligeramente frito envuelto en Hoja de Pandano y la ensalada de Mango dulce y picante.,

Spice Island Tea House, Oakland

hubo un tiempo, hace 15-20 años, cuando Atwood Street en Oakland era el lugar más delicioso de Pittsburgh. Una de las pocas cosas que quedan en pie (además de Mad Mex) de esa época es la increíblemente duradera Spice Island, que ha introducido platos tailandeses, Birmanos, Indonesios, malayos y Singapurenses en el torrente sanguíneo culinario de Pittsburgh durante mucho tiempo. Sigue siendo bueno., El Sambal Goreng Udang (Curry de camarón indonesio) y los fideos de arroz De Singapur son dos grandes lugares para comenzar, al igual que el Gutgyi Gut (fideos Birmanos del Sur), un amplio plato de fideos de arroz con camarones y carne de res.

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