Aceste O TIGAIE cu Rozmarin si Cimbru Piept de Curcan Chiftele sunt astfel un super-rapid și ușor de reteta cină, vei fi ceea ce le face de peste si peste din nou!
în urmă cu câteva săptămâni am luat un pachet de piept de curcan chiftele pentru că nu am mai încercat înainte.,
m-am gândit, deoarece acestea sunt tăiate subțire, că ar face pentru o masă rapidă și ușoară tigaie.
băiat am avut dreptate. Și nici nu putea fi mai ușor!
Rozmarin si Cimbru Piept de Curcan Chiftele
Tot ce am făcut a fost repede sare și piper turcia, apoi am prăjit pe ambele părți într-o fierbinte tigaie din fontă.acest lucru a lăsat niște reziduuri pe partea de jos a tigaie mea, care este exact ceea ce am fost în speranța pentru.vedeți, acele mici bucăți rumenite de pe fundul tigaiei dvs. se pot transforma în cel mai bun sos pentru a vă acoperi curcanul.,odată ce toată curcanul este rumenit, scoateți-le din tigaie pe o farfurie pentru a se încălzi.apoi, cu tigaia încă frumoasă și fierbinte, turnați un pic de vin alb de gătit (sau vin alb obișnuit, dacă asta este treaba dvs.) (sau supa de pui ar funcționa și ea).utilizați o spatulă pentru a agita și a zgâria fundul tigaiei, eliberând toată aroma delicioasă. Odată ce vinul a gătit destul de puțin și aromele sunt mega-îmbunătățite, adăugați câteva linguri de unt pentru a crea o bază cremoasă la sosul dvs., Apoi aruncați câteva stropi de bulion de pui și câteva crengute de rozmarin proaspăt și cimbru.
lăsați sosul să fiarbă câteva minute, apoi adăugați pieptul de curcan înapoi în tigaie (inclusiv oricare dintre sucurile de pe farfurie) și înveliți curcanul în sosul aromat.
voi … veți fi uimiți de cât de delicios este acest curcan.de asemenea, acest lucru ar funcționa cu pui sau chiar cu cotlete de porc tăiate subțire. Victorie!
nu uitați să o asociați cu cea mai bună caserolă de cartofi dulci confiate.,este o mâncare serioasă de confort în zbor.
asigurați-vă că nu pierdeți nimic! Urmați-mă și Spală-Ai Uscat aici:
FACEBOOK | PINTEREST | GOOGLE+ | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Imprimare Reteta Pin Reteta
Rozmarin si Cimbru Piept de Curcan Chiftele
Ingredients
- 1 lb.,Salt & Pepper
- 1 tbsp olive oil
- 1/4 cup white cooking wine**
- 4 tbsp butter, cut into 4 pieces
- 1/3 cup chicken broth
- 2 rosemary, sprigs fresh
- 3 thyme, sprigs fresh
Instructions
-
Heat a large cast iron skillet over medium heat, add the olive oil and swirl to coat the pan.,
-
Sezon piept de curcan chiftele* cu sare și piper pe ambele părți. Odată ce tigaia este frumoasă și fierbinte, adăugați tăieturile de curcan și căutați aproximativ 1 minut pe fiecare parte, apoi scoateți din tigaie pe o farfurie pentru a se încălzi. S-ar putea să trebuiască să faceți acest lucru în loturi dacă tigaia dvs. nu este suficient de mare pentru a le potrivi pe toate simultan.
-
Odată ce toate turcia este gătit, se toarnă în alb, vin de gătit** și de a folosi o spatulă pentru a îndepărta partea de jos a pan pentru a aduna toate rumenite biți., Odată ce lichidul s-a redus, coborâți temperatura la mediu-scăzut și adăugați untul, amestecând până când untul se topește. Se adaugă bulionul de pui, rozmarinul și cimbrul și se fierbe câteva minute.
-
Adauga piept de curcan chiftele înapoi în tigaie, inclusiv orice sucuri, care pot fi colectate în partea de jos a plăcii. Înveliți curcanul cu sosul și lăsați să fiarbă încă câteva minute, până când curcanul este încălzit din nou. Bucurați-vă!,
Note
Nutrition