Queste cotolette di petto di tacchino al rosmarino e timo sono una ricetta per la cena facile e veloce, le farai più e più volte!
Un paio di settimane fa ho preso un pacchetto di cotolette di petto di tacchino perché non le avevo mai provate prima.,
Ho pensato dal momento che sono tagliati sottilmente, che avrebbe fatto per un pasto semplice e veloce padella.
Ragazzo avevo ragione. E non potrebbe essere più facile troppo!
Cotolette di petto di tacchino al rosmarino e Timo
Tutto quello che ho fatto è stato rapidamente salare e pepare il tacchino, poi li ho scottati su entrambi i lati in una padella di ghisa calda.
Questo ha lasciato qualche residuo sul fondo della mia padella, che è esattamente quello che speravo.
Vedi, quei piccoli pezzi dorati sul fondo della padella possono trasformarsi nella salsa MIGLIORE per coprire il tacchino.,
Una volta che tutto il tacchino è rosolato, rimuoverli dalla padella a un piatto per tenere in caldo.
Quindi, con la padella ancora bella e calda, versa un po ‘ di vino bianco da cucina (o vino bianco normale se è la tua passione) (o anche il brodo di pollo funzionerebbe).
Utilizzare una spatola per mescolare e rottamare il fondo della padella, rilasciando tutto quel sapore delizioso. Una volta che il vino ha cotto un po ‘ e i sapori sono mega-enhanced, aggiungere qualche cucchiaio di burro per creare una base cremosa per la salsa., Poi gettare in qualche spruzzata di brodo di pollo e un paio di rametti di rosmarino fresco e timo.
Lasciate cuocere la salsa per qualche minuto e poi aggiungere il petto di tacchino nella padella (compresi i succhi sul piatto) e rivestire il tacchino nella salsa saporita.
Voi ragazzi be sarete stupiti di quanto sia delizioso questo tacchino.
Inoltre, questo funzionerebbe con pollo o anche braciole di maiale a fette sottili. Vincere!
Non dimenticare di abbinarlo alla migliore casseruola di patate dolci candite.,
E ‘ serio comfort food al volo.
Assicurati di non perdere nulla! Seguire Lavare a Secco qui:
FACEBOOK | PINTEREST | GOOGLE+ | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Stampa la Ricetta Pin Ricetta
il Rosmarino e il Timo Cotolette di Petto di Tacchino
Ingredients
- 1 lb.,Salt & Pepper
- 1 tbsp olive oil
- 1/4 cup white cooking wine**
- 4 tbsp butter, cut into 4 pieces
- 1/3 cup chicken broth
- 2 rosemary, sprigs fresh
- 3 thyme, sprigs fresh
Instructions
-
Heat a large cast iron skillet over medium heat, add the olive oil and swirl to coat the pan.,
-
Condire le cotolette di petto di tacchino* con sale e pepe su entrambi i lati. Una volta che la padella è bella e calda, aggiungere le cotolette di tacchino e scottare per circa 1 minuto su ogni lato, quindi rimuovere dalla padella a un piatto per tenere in caldo. Potrebbe essere necessario farlo in lotti se la padella non è abbastanza grande per adattarsi tutti in una volta.
-
Una volta che tutto il tacchino è cotto, versare il vino bianco da cucina** e utilizzare una spatola per raschiare il fondo della padella per allentare tutti i bit rosolati., Una volta che il liquido si è ridotto, abbassare la temperatura a medio-bassa e aggiungere il burro, mescolando fino a quando il burro si scioglie. Aggiungere il brodo di pollo, il rosmarino e il timo e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
-
Aggiungere le cotolette di petto di tacchino nella padella, compresi i succhi che potrebbero aver raccolto nella parte inferiore del piatto. Cappotto il tacchino con la salsa e lasciate cuocere a fuoco lento un paio di minuti, fino a quando il tacchino è riscaldato attraverso di nuovo. Divertiti!,
Note
Nutrition