ați încercat vreodată Gajar halwa? Este o budincă de morcov Indian portocaliu strălucitor, care este absolut decadentă!

inceputul sec ka Halwa (gajrela) este un delicios și bogat de morcovi budincă de morcovi gătit cu ghee, lapte, zahăr și un pic de cardamom. Este desertul perfect pentru a face pentru orice sărbătoare, inclusiv Ziua Îndrăgostiților, care vine imediat! Este perfect și pentru Paște – la urma urmei, Iepurașul de Paște iubește morcovii, nu?, Corect.

nu vă pot spune de câte ori a trebuit să fac și să re-fac această rețetă. Prima dată când am făcut Gajar halwa în oala mea Instant, am avut tata gust de testare – l și sa spus să încerce imediat din nou lol. acest desert clasic Indian a fost dulceața preferată a tatălui meu încă din copilărie. Știe ce gust are marele Gajar halwa și are standarde foarte înalte. Această rețetă are ștampila de aprobare. Da, există destul de un pic de ghee în rețetă, dar dacă ai de gând să facă Gajar halwa apoi în conformitate cu tatăl meu, „ar trebui să fie făcut corect.,această rețetă este făcută într-o oală Instant și, deși este mult mai rapidă decât rețeta mea de gătit, va necesita totuși un pic de timp și răbdare, deoarece va trebui să amestecați morcovii în ghee pentru a le prăji puțin, ceea ce adaugă o aromă excelentă.

Secretele de a Face Perfect inceputul sec Halwa:

atunci Când părinții mei ne-au vizitat în Pittsburgh aproximativ un an în urmă, tatăl meu și am făcut acest desert nu mai puțin de 10 ori într-o săptămână doar pentru a face sigur că a fost perfect, deoarece aceasta ar fi o în cartea mea de bucate., Am testat-o folosind atât ingrediente lactate, cât și fără lapte – deci da, puteți face o Halwa de morcovi fără lapte, dar versiunea de lapte care solicită ghee și lapte este mai bună. Am mâncat foarte mult în acea săptămână și am înghețat și o cantitate bună (p. S. Acest desert îngheață bine!). În timpul călătoriei, tata m-a învățat câteva secrete pentru a face o buna morcov halwa:

1. Așteptați pentru a adauga ghee până după ce presiune gatiti morcovi ca care ajută la halwa care se dorește portocaliu închis/roșu culoare.
2. nu trebuie să folosiți mult lapte pentru a face acest desert, dar nu reduceți ghee-ul.,a fost foarte distractiv să creez această rețetă împreună cu tatăl meu. Înainte de vizită, gătea în principal pe aragaz, dar în timp ce testa această rețetă cu mine, a văzut de prima dată cât de cool este oala Instant și în zilele noastre își folosește tot timpul oala Instant, sunând să-mi spună ce lucru nou a făcut și cât de bine s-a dovedit. De asemenea, îi cer atât lui, cât și mamei mele să-mi testeze noile rețete pentru a-mi spune ce crede. Părinții mei trăiesc într-un alt stat, dar când împărtășim rețetele noastre pe FaceTime, se simte ca și cum am fi unul lângă celălalt în bucătărie.,deci, mulțumesc tată pentru că m-ai ajutat să perfecționez această rețetă și pentru tot ajutorul tău cu celelalte rețete ale mele! ☺️Și o mare mulțumire și mamei mele – este o bucătăreasă fenomenală și m-a ajutat cu atâtea alte rețete speciale, inclusiv celebrul ei meethe chawal.

   urmăriți cât de ușor este să faceți Halwa de morcovi!

   (pentru rețeta completă, consultați cardul de rețete de mai jos 😋)

   adăugați morcovi, lapte, apă și gătit sub presiune!

   

   se Amestecă în zahăr și gatiti pentru un pic, apoi se adaugă unt topit și se amestecă-prăji până halwa este făcut., Condimentați-l cu niște cardamom și s-a terminat! Atât de simplu.

   

   eu nu pot aștepta pentru tine de a face acest halwa! Întoarce-te și Anunță-mă cât de mult îți place!,

   

   

   Instant Oală inceputul sec Ka Halwa (Indian Morcov Budinca)

   

   Instant Oală inceputul sec Ka Halwa (Indian Morcov Budinca)

   Acest clasic Indian desertul a fost preferat al tatălui meu dulce din copilărie. Știe halwa bună și iubește această rețetă. Tatăl meu m-a ajutat să găsesc metoda de a face această halwa delicioasă și bogată., El ma învățat câteva secrete pentru a face această rețetă: 1. Așteptați să adăugați ghee până după ce gătiți morcovii sub presiune, deoarece acest lucru vă ajută să dați halwa care a dorit culoarea portocaliu închis / Roșu. 2. Nu aveți nevoie pentru a utiliza o mulțime de lapte pentru a face acest desert, dar nu taie din nou pe ghee.

   4.85 de 60 de clienți

   Pin Reteta de Imprimare Reteta

   Ingrediente

   • ▢ 1 kg morcovi rasi/tocat (aprox., 4 cups)*
   • ▢ ½ cup whole milk or full-fat canned coconut milk if dairy-free/vegan
   • ▢ ¼ cup water
   • ▢ ½ cup sugar
   • ▢ 4 tablespoons ghee or coconut oil if dairy-free/vegan
   • ▢ ⅛ teaspoon ground cardamom
   • ▢ Chopped pistachios or other nut garnish

   Instructions

   • Add the carrots, milk and water to the pot., Fixați capacul, închideți supapa de presiune și gătiți timp de 1 minut la presiune ridicată.
   • Deschide supapa de eliberare rapidă rămase de presiune.
   • apăsați sote și adăugați zahărul. Se amestecă timp de 6-7 minute sau până când cea mai mare parte a lichidului se reduce. Apoi, adăugați ghee și amestecați morcovii încă 6-7 minute sau până când morcovii se usucă și ghee se separă de amestec. Morcovii ar trebui să arate portocaliu închis/roșiatic în culoare.,
   • adăugați cardamomul, amestecați bine, apoi garnisiți cu nuci tocate.

   Video

   Note

   • *utilizați un procesor de alimente pentru a rupe morcovii, este rapid și ușor. Dacă folosiți morcovi tocați cumpărați din magazin, halwa va fi puțin mai groasă, dar și asta este absolut bine.
   • puteți amesteca stafide sau orice tip de nuci în această halwa dacă doriți!,
   • nu folosesc khoya când fac halwa, dar dacă doriți să o utilizați, nu ezitați să o amestecați la sfârșit când adăugați pulbere de cardamom.
   • dacă faceți acest lucru pentru o petrecere, serviți o porție mică de halwa cu o lingură mare de înghețată.
   • dacă doriți să faceți acest lucru fără lapte, puteți folosi lapte de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos în loc de ghee (dar nu va avea un gust la fel de bun).

   ați făcut această rețetă?Etichetați @myheartbeets pe Instagram și hashtag-l #myheartbeets!