Aprenda a fazer carne assada perfeita com esta receita à prova de tolos! Com instruções para cozinhar o seu assado a qualquer temperatura que você preferir, este é um vencedor garantido para qualquer ocasião especial que você hospedar. Quer se trate de família ou de convidados, tenho-te coberto para um belo centro de mesa de jantar.

Esta receita clássica é algo que muitas pessoas têm receio de se aventurar. Os assados são caros!, É uma façanha intimidante, mas tenho instruções, dicas e truques que tornarão o rosbife caseiro fácil como uma torta.quando estou a preparar um jantar de família ou a cozinhar para uma ocasião especial, adoro carnes assadas. Quer seja porco, carne de vaca, cordeiro, ou até mesmo frango, estas receitas simples sempre olhar, cheiro, e gosto incrível. Com apenas alguns minutos de preparação, você pode passar o resto do seu tempo criando os lados perfeitos, enquanto a carne Rosta embora.,

Ingredientes

Mantenha a rolagem para baixo para a receita do cartão para obter uma lista COMPLETA dos ingredientes quantidades e instruções ou clique em “Pular para a Receita” botão no topo da página!

• Roast-eu usei um assado de 4 libras. Você vai precisar ajustar os tempos de cozimento para um assado menor ou maior. Em vez disso, pode usar-se carne assada.em vez disso, os óleos de azeite – abacate, girassol, cártamo ou de canola funcionam.alho-Use o máximo ou o pouco que quiser.,Plantas Aromáticas-manjericão fresco e alecrim, tomilho seco.sal da época da pimenta.

Como fazer perfeito de carne assada

1. Preparação: Leve a carne para fora 1-2 horas antes de cozinhar. Quando estiver pronto para começar, prepare o forno para 450F. misture o azeite, alho, manjericão, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma pequena tigela.
2. assado: corte cortes de cerca de 1″ de profundidade no assado., Insira as lascas de alho nas fendas e esfregue a mistura de ervas por todo o assado. Colocar o assado em uma panela de assar equipada com um rack de assar. Transferir a panela para o forno e assar durante 15 minutos, em seguida, reduzir o calor para 325F durante 1 hora e 45 minutos para a unidade média. A temperatura interna deve ser de 140F.
3. Serve: transferir o assado para uma placa de corte ou placa de serviço. Cubra-o com uma folha de alumínio e deixe-o descansar durante 15-30 minutos antes de esculpir.que tipo de carne posso usar?,

   eu usei assado redondo para esta receita, mas dependendo da loja que você vai para lá haverá diferentes opções. Costela, no osso ou enrolado, Lombo, Lombo, Lombo, ou pedaços de carne assada de cima vão funcionar para esta receita.

   Se você usar um corte diferente de carne de vaca, vai ajudá-lo bastante a usar um termômetro digital de leitura instantânea para verificar a unidade da carne assada.

   

   , Você também pode testar a donidade do seu assado usando um termômetro de leitura instantânea.

   Raros: Assar por 15 minutos em 450F, em seguida, por 1 hora e 25 minutos no 325F, ou uma temperatura interna de 120F.

   Médio-raros: Assar por 15 minutos em 450F, em seguida, por 1 hora e 35 minutos no 325F, ou uma temperatura interna de 130F.

   Médio-bem: Assar por 15 minutos em 450F, em seguida, por 1 hora e 55 minutos na 325F, ou uma temperatura interna de 150F.

   Bem-feito: Assar por 15 minutos em 450F, em seguida, para 2 horas em 325F, ou uma temperatura interna de 155F.,

   como fazer molho de rosbife

   Se você tem algumas goteiras gloriosas no fundo da panela que estão implorando por um bom uso, molho é o caminho a seguir.comprimir as gotículas através de uma peneira para um pirese. Retirar qualquer excesso de gordura, se necessário.adicionar 1 xícara de vinho tinto e 1 xícara de caldo de carne de bovino, um frasco de alecrim fresco e 1 ou 2 cravos de alho esmagados. Deixar ferver e, em seguida, ferver, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos.

4. Whisk 1 tbsp cornstarch with 2 tsp water to create a slurry., Empurre a lama, um pouco de cada vez, para o molho fervente até atingir a consistência desejada. remover o alecrim e o alho. Época para saborear com sal e pimenta, em seguida, verter em um barco de molho para servir., Scalloped Batatas

Salada

• Grão-de-bico Salada de Tomate
• Couve e Salada de Quinoa
• Brócolis Salada
• Feijão Preto, Milho e Salada de Abacate

Legumes

• Assado, Feijão Verde e Cogumelos
• Alho Parmesão Assado com couve de Bruxelas
• Parmesão Assado com Brócolis
• Ratatouille

o pão Acabado de cozer

• Alho Parmesão Frigideira Rola
• Não Amassar o Pão
• Soft soro de leite coalhado Jantar Rola
• Pão Artesanal

Qualquer combinação destas receitas vai fazer para um jantar inesquecível!, São a forma perfeita de fazer o assado brilhar.

Como armazenar sobras de carne assada

Se você acha que você pode ter algumas sobras para desfrutar, eu sugiro cortar peças off-assado como você apreciá-los a manter as sobras intacto. Assim podes cortar pedaços finos por restos de sanduíches de rosbife!guardar as sobras de rosbife num recipiente hermético ou num saco congelador grande e selável. Vai durar 3-4 dias. Se não quiser comer demais os seus restos, pode desfrutar do rosbife como um corte frio., para aquecer rosbife, pré-aqueça o forno a 250 pés. Enrole o poço assado com folha de alumínio e coloque-o numa folha de cozedura. Quando o forno aquecer, desliga-o. Transfira o assado para o forno e deixe-o lá sentado durante 10-15 minutos.posso congelar rosbife?certifique-se que o seu rosbife arrefeceu até à temperatura ambiente antes de o congelar. Sugiro embrulhá-lo bem com plástico e papel de alumínio para evitar queimaduras de congelador. Vai durar 2-3 meses congelado.para aquecer, transferir o assado para o frigorífico e deixá-lo descongelar lentamente., Isto pode levar 1-2 dias, dependendo da quantidade que tem Sobrado. Uma vez que o assado tenha descongelado, reaqueça usando as instruções detalhadas na seção acima.

você ama esta receita? Tenta estes: Carne Assada fácil de assar alho de limão lombo de porco assado balsâmico Lombo De Porco espinhoso frango espinhoso canelado Canela de Cerveja frango Can frango div à procura de mais receitas?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram

Roast Beef

4.38 from 58 votes

Prep: 10 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 10 mins

Author: Joanna Cismaru

Serves: 10

Learn how to make perfect Roast Beef with this foolproof recipe!, Com instruções para cozinhar o seu assado a qualquer temperatura que você preferir, este é um vencedor garantido para qualquer ocasião especial que você hospedar. Quer se trate de família ou de convidados, tenho-te coberto para um belo centro de mesa de jantar.,e óleo

▢ 6 dentes de alho picado

▢ 4 dentes de alho cortados em lascas

▢ 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

▢ 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

▢ 1 colher de chá de tomilho seco

▢ 1 colher de chá de sal

▢ 1 colher de chá de pimenta preta

Instruções

• Tirar a carne fora da geladeira por pelo menos 1 hora antes de cozinhar, não mais do que 2 horas.,
• pré-aquecer a estufa até 450 F°.
• numa pequena tigela, combine o azeite, alho picado, manjericão, tomilho, sal e pimenta.
• cortar fendas no assado com uma faca afiada uniformemente em torno do assado, em seguida, inserir as lascas de alho nas fendas.
• esfregue a mistura de alho / ervas por todo o assado uniformemente. Coloque o assado numa panela de assar com uma prateleira.,
• colocar a panela de assar no forno, destapada e assada durante 15 minutos, reduzir o calor para 325 F° e assado durante mais 1 hora e 45 minutos para o meio, ou 2 horas para o meio bem feito.
• remover o assado do forno, transferir para uma placa de corte ou de serviço e deixá-lo repousar durante 15 a 30 minutos antes de cortar e servir.,°

notas de receita

1. Se pensa que pode ter algumas sobras para desfrutar, sugiro cortar pedaços do assado, uma vez que gosta deles para manter as sobras intactas. Assim podes cortar pedaços finos por restos de sanduíches de rosbife!guardar as sobras de rosbife num recipiente hermético ou num saco congelador grande e selável. Vai durar 3-4 dias. Se não quiser comer demais os seus restos, pode desfrutar do rosbife como um corte frio.
2. para reaquecer rosbife, pré-aquecer o forno a 250 F., Enrole bem o assado com folha de alumínio e coloque-o em uma folha de assar. Quando o forno aquecer, desliga-o. Transfira o assado para o forno e deixe-o lá sentado durante 10-15 minutos.,

Nutrition Information:

Calories: 231kcal (12%)Carbohydrates: 1gProtein: 36g (72%)Fat: 9g (14%)Saturated Fat: 2g (13%)Sodium: 311mg (14%)Potassium: 678mg (19%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 1g (1%)Vitamin A: 39IU (1%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 16mg (2%)Iron: 4mg (22%)

Course:Dinner

Cuisine:American

Keyword:roast beef

Tried this recipe?, Classifique-o abaixo do nível @jocooks no instagram e hashtag it #jocooks!