There’s nothing quite like delicious, perfectly-cooked chicken strips or a savory, tender bite of red meat. Mas muitas pessoas no balcão da carne têm a mesma pergunta: O que são pedaços magros de carne?se você está se preparando para churrasco para muitos ou churrasqueira para um, é bom saber sobre os cortes mais finos de carne disponíveis. Se estás à procura de opções com pouca gordura, Qual é o corte de carne que deves comprar?, Bife, bife flanco, carne assada de cima e carne magra são boas fontes de proteína, mas ajuda a saber o que oferece uma opção magra.Leia para obter ajuda quando se trata de reconhecer os cortes mais finos de carne.porquê escolher carnes magras?há várias grandes razões para escolher carne magra. Por um lado, as carnes magras podem fornecer-lhe uma parte significativa da sua proteína diária recomendada. E, como você pode entender pelo adjetivo “magro”, eles tendem a ter menos calorias do que seleções de carne mais gordas.,

é claro que, se você está seguindo uma dieta de baixo teor de gordura ou de baixo teor calórico, você já pode saber sobre os benefícios da carne magra. Enquanto a carne magra é uma fonte de proteína popular, o peru e o frango são grandes fontes de proteína magra também.por um lado, o peru e o frango podem ajudar a fornecer alguns nutrientes úteis como a colina, o selénio, a vitamina B3 e a vitamina B6. O selénio ajuda a apoiar a saúde imunitária com as suas propriedades antioxidantes., Além disso, a vitamina B3 e vitamina B6 em frango e peru também pode ajudar o seu corpo a transformar hidratos de carbono no combustível que o seu corpo precisa para completar as suas tarefas fisiológicas mais importantes.1

seleccionando cortes magros de carne de bovino

com moderação, os cortes magros são uma boa fonte de ferro, proteínas magras, vitamina B-12 e, claro, sabor.2

é importante verificar as orientações dietéticas e o tamanho do serviço. De acordo com a USDA, o tamanho de serviço adequado para proteínas magras, como bife redondo ou bife de lombo, é aproximadamente uma dose de 3 onças., Além disso, o USDA descreve a carne extra-magra como contendo menos de 5 gramas de gordura total (o que é muito pouco teor de gordura). Dessas 5 gramas, 2 gramas serão de gordura saturada.3 Como você pode ver, há boas opções de baixo teor de gordura.,

A lista abaixo é composto de alguns dos melhores cortes de carne magra para incorporar uma dieta equilibrada (em ordem de mais optimizada para fattiest):

1. Peito
2. Rodada-top assado
3. Redonda bife
4. Haste de corte transversal
5. Chuck ombro pot
6. bife do Lombo
7. Chuck ombro
8. Fundo redondo
9. Bife de lomo
10. Petite medalhões
11. bife de Flanco
12. Ombro center
13. Tri-tip assado
14. Lombo assado
15. T-bone steak4

o Que É Comum Um Corte magro De Carne?,algumas pessoas ficam intimidadas a comprar carne em forma de bife. Mas a lista acima é um bom começo para saber o que pedir. Há algumas carnes da lista acima que também são extra-magras. Eles estão listados abaixo e você pode encontrá-los em quase qualquer contador de carne.o seu talhante saberá o que fazer e poderá sempre pedir-lhes que lhe dêem os cortes mais finos., Se você deseja um corte mais gordo, você também pode servir camadas finas para se certificar de que você está tomando menos gordura. Corta o peso a servir, tenta por doses de 2 onças em cortes mais gordos.se estiver a olhar para cortes pré-embalados, verifique os rótulos nutricionais. Estes rótulos têm de seguir os regulamentos do USDA. Se os cortes não são lean ou extra lean, quando se trata de gordura e níveis de colesterol, então eles não serão rotulados como tal.

uma grande dica para reconhecer carne magra: se o rótulo diz “redondo”, “lombo” ou “chuck”, é provável que o corte seja magro ou extra magro., Os cortes de primeira linha geralmente têm mais gordura-por isso evite esses cortes inteiramente.

dicas para ajudá-lo a amaciar e aumentar o perfil de sabor da sua carne magra

Agora, alguns dos cortes na lista magra pode ser mais difícil, mas você pode amaciá-los usando uma fácil marinada caseira. É tão simples como combinar sumo de limão com alho picado. Esta combinação vai ajudar a amaciar a sua carne sem eclipsar o sabor.

Você também pode adicionar apenas um pequeno toque de molho de soja para sabor, mas geralmente, limão, alho, sal e pimenta será mais do que suficiente para fazer o truque.,e aqui está outra grande receita para uma marinada de baixo teor de gordura: 3 colheres de sopa de salsa, uma única colher de chá de pimenta branca moída, 2 colheres de alho fresco (picada), 1/3 de sumo de limão, 1/4 de molho de Worcestershire, uma colher de sopa de pó de cebola, 1/4 de molho de soja, e uma 1/2 colher de chá de pimenta preta. Misture tudo num saquinho fechado à chave e deixe a sua carne descansar na marinada. Você não precisará fazer isso por mais de uma hora, mas se quiser pode marinar por tanto tempo como um dia.dica de bónus: não tente usar óleo de cozinha para amaciar a sua carne., O óleo irá apenas adicionar ácidos graxos que não são necessários. Além disso, cozinhe a sua carne com calor directo. Isto vai dar-lhe que adorável char e sear para embalar o sabor.e não se esqueça, as carnes magras não se limitam a carne de vaca, frango e Peru.,sociedade de quebec em sua dieta, sinta-se livre para experimentar qualquer um dos seguintes proteínas de origem animal como eles, todos são considerados “magra”:

• Cordeiro
• Bovino
• carne de Porco
• Canguru
• Magra salsicha
• Pato
• Ganso
• Peixe
• Camarões
• Caranguejo
• Lagosta
• Mexilhões
• Ostras
• Vieiras
• Amêijoas

Como Incorporar Carnes Magras Em Sua Dieta

Uma coisa que você não quer lembrar ao incorporar carnes magras em sua dieta é controlar o número de órgãos para você comer., Órgãos como fígado de carne devem ser limitados a não mais de 3 onças por mês.enquanto muitos afirmam que o fígado de carne de bovino é super saudável, há alguns inconvenientes em comer muito dele. Para começar, o fígado de bovino tem um nível incrivelmente elevado de vitamina A. O excesso de vitamina A pode levar a fracturas ósseas.5

também, uma porção de 3,5 Onça de fígado de carne pode conter até 500 mg de colesterol. É muito colesterol. Na verdade, são quase dois ovos grandes. Especialmente se você tem problemas com a regulação do açúcar no sangue, você vai querer consumir menos do que isso., Metade da gordura do fígado de vaca também é gordura saturada, por isso cuidado.6

preparar cortes de carne de bovino

agora, mesmo que esteja a consumir menos do que o limite recomendado de carne de bovino todos os dias, existem algumas dicas e truques úteis que pode usar para reduzir a quantidade de gordura que está a ingerir. Até os cortes extra-magros podem arruinar a tua dieta se a preparares com marinadas de alta caloria ou alta gordura.lembre — se destas dicas para uma preparação saudável:

• aparar a sua carne simplesmente significa que irá cortar qualquer uma das camadas visíveis de gordura antes de cozinhar a sua carne., Depois de cozinhá-lo, você pode notar mais gordura. Também podes cortar isso, mesmo antes de servir.drenar o corte-normalmente, quando se cozinha carne moída, a gordura acumula-se. É fácil livrar-se da gordura recolhida despejando a carne cozida num filtro e deixando a gordura acabar. Lave a carne com água quente. Você também pode usar uma toalha de papel para pegar alguns dos sucos gordurosos.arrefecer a carne-finalmente, depois de ter cozinhado a carne, pode arrefecê-la para poder recolher alguma gordura congelada.,

esta é apenas uma mão cheia de maneiras pelas quais você pode diminuir o teor de gordura da sua carne quando você está preparando-a para qualquer refeição.quando se trata de pedaços magros de carne: tudo com moderação

no final, você deve apenas estar comendo tanta carne magra, para começar. É provável que gostem mais dos vossos jantares de bifes se não os comerem com tanta frequência. A moderação é a chave para desfrutar da carne enquanto se faz uma dieta equilibrada.uma das melhores maneiras de pensar em adicionar carne a uma refeição é considerar a carne de lado. Carrega o teu prato com verduras saudáveis, vegetais crucifurantes ou grãos inteiros., As batatas doces fazem um grande elogio aos cortes magros de carne. Menos é mais quando se trata de carne magra.lembre-se, não há problema em desfrutar de pedaços magros de carne, basta ser inteligente sobre como prepará-los e com que frequência se satisfaz. Faça seu açougueiro seu amigo-sempre pedir os cortes mais lentos e ver se eles têm alguma dica quando se trata de preparação. Então, aprecie cozinhar, cheirar, e finalmente saborear sua seleção de carne mais saudável.,

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