dano oxidativo é um fator crucial no desenvolvimento de doenças crônicas. Para prevenir e reverter doenças crônicas em nossos pacientes, devemos abordar as causas subjacentes de danos oxidativos. Leia para saber o que causa danos oxidativos e como intervenções dietéticas e de estilo de vida podem inibir a progressão deste processo fisiológico prejudicial.

o Que É o Dano Oxidativo?,

stress oxidativo é o precursor de danos oxidativos. O estresse oxidativo ocorre quando há um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a capacidade do corpo para neutralizar seus efeitos prejudiciais através da neutralização com antioxidantes. Os danos oxidativos são os danos causados pelas células e tecidos que não conseguem acompanhar a produção de radicais livres.para entender por que os radicais livres causam danos oxidativos, vamos fazer uma breve viagem de volta à química 101. Um radical livre é uma molécula sem carga com um elétron não emparelhado em sua concha externa de Valência., Numa busca para preencher as suas conchas de Valência parcialmente vazias, os radicais livres andam pelo corpo a roubar electrões de outros átomos nas nossas células e tecidos. Este furto de elétrons danifica oxidativamente células, proteínas e DNA e é reconhecido como um fator subjacente em muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, e doença auto-imune. (1, 2, 3, 4)

Saiba o que causa danos oxidativos e como as intervenções dietéticas e de estilo de vida podem inibir a progressão deste processo fisiológico prejudicial.,

ao tratar pacientes com doenças crônicas, é crucial que abordemos os danos oxidativos. De acordo com a literatura científica, três fatores primários iniciam e propagam danos oxidativos: o consumo de gorduras rançosas, status antioxidante insuficiente e estresse oxidativo.o que causa danos oxidativos?as membranas celulares são compostas principalmente por ácidos gordos delicados, cuja composição é directamente influenciada pelos tipos de gorduras que comemos., O consumo de ácidos gordos anti-inflamatórios ómega-3 Tem efeitos benéficos na estrutura e função da membrana celular. Inversamente, o consumo de gorduras alimentares rançosas compromete a saúde da membrana celular e promove danos oxidativos. As principais fontes de gorduras rançosas na dieta americana padrão são óleos vegetais industriais.os óleos vegetais industriais, incluindo os óleos de canola, soja, amendoim e cártamo, apresentam um elevado teor de ácidos gordos polinsaturados omega-6 (PUFAs). Omega-6 PUFAs são delicadas e muito suscetíveis a danos de fatores como calor e luz., Infelizmente, o próprio processo pelo qual os óleos vegetais industriais são feitos expõe o omega-6 PUFAs ao calor, metais e outros produtos químicos; este processo oxidativamente danifica os ácidos graxos e produz gorduras “rançosas”. No entanto, os danos não param por aí; óleos vegetais são ainda oxidados quando são aquecidos durante o processo de cozedura.a oxidação de gorduras insaturadas em óleos vegetais industriais produz produtos finais avançados de oxidação dos lípidos (ALEs), que representam um risco significativo para a saúde humana., As ALEs são absorvidas pelo intestino para o sistema circulatório, onde activam uma resposta inflamatória que gera compostos citotóxicos e genotóxicos. São também incorporados nas membranas celulares, onde aumentam a permeabilidade das membranas e diminuem a função celular. (5)

para piorar as coisas, ALEs também co-oxida vitaminas A, C E E, esgotando as reservas de antioxidantes do organismo. A combinação de inflamação e depleção antioxidante causada pelo consumo de óleos vegetais industriais propaga uma reação em cadeia de danos oxidativos no corpo.,

no entanto, omega-6 por si só pode não ser o problema; é a forma como os ácidos gordos ómega-6 são manuseados durante o processamento e a cozedura que os fazem ficar danificados e pró-inflamatórios. Não precisamos de vilipendiar todas as formas de ácidos gordos ómega-6. Embora seja melhor evitar óleos vegetais industriais inteiramente, frescos, alimentos inteiros ricos em omega-6, tais como aves de capoeira, abacates e nozes, pode fazer parte de uma dieta saudável. Para mais informações sobre ácidos graxos omega-6, Veja meu post anterior no blog ” an Update on Omega-6 PUFAs.,”

Insufficient Antioxidants

Antioxidants protect cell membranes, circulating lipids, cells, and tissues from oxidative damage. Antioxidant insufficiency promotes oxidative damage. It is best to obtain antioxidants from a whole-food, nutrient-dense diet rather than supplements., De facto, estudos que examinam os efeitos dos suplementos antioxidantes indicam que não têm qualquer benefício e podem mesmo causar danos; existem várias explicações para este fenómeno surpreendente: Os antioxidantes

1. nos alimentos são embalados com cofactores e enzimas que aumentam a sua acção e podem ser mais bem absorvidos do que os antioxidantes sintéticos.outros compostos em alimentos ricos em antioxidantes podem desempenhar um papel vital nos efeitos antioxidantes dos alimentos inteiros, produzindo efeitos que não podem ser replicados com um antioxidante sintético isolado.,

para ajudar os seus doentes a aumentar os seus níveis antioxidantes, aconselhe-os a comer muitas frutas e legumes coloridos. As carnes alimentadas com erva também são uma excelente fonte de antioxidantes, incluindo vitamina e, glutationa, e a enzima antioxidante superóxido dismutase. (6) dados recentes indicam que 38 milhões de adultos americanos continuam a fumar, apesar da abundância de provas que demonstram os efeitos nocivos do tabaco., (7) o tabagismo provoca stress oxidativo, gerando grandes quantidades de radicais livres e reduzindo os níveis de antioxidantes em circulação no organismo. (8)

stress psicológico crónico

uma sondagem recente pela American Psychological Association descobriu que os americanos estão mais ansiosos do que nunca sobre finanças, política, saúde, segurança e relações. (9) o estresse psicológico crônico com o qual muitos de nossos clientes lutam não só reduz sua qualidade de vida, mas também promove danos oxidativos através da ativação sustentada do eixo HPA., (10)

toxinas ambientais

a quantidade de toxinas ambientais a que estamos expostos diariamente é uma fonte significativa de stress oxidativo. O ambiente de vida de um paciente pode ser uma fonte significativa de stress oxidativo. A exposição à poluição do ar pelas partículas EM áreas urbanas e às mofo e biotoxinas em edifícios danificados pela água promove o stress oxidativo, esgotando as reservas de antioxidantes. (11, 12) Você pode aprender mais sobre os efeitos nocivos para a saúde do molde e biotoxinas lendo o meu artigo “5 coisas que você deve saber sobre a doença do molde tóxico.,os plásticos são bem conhecidos pelos seus efeitos desreguladores endócrinos. Entretanto, pesquisas sugerem que os plásticos também induzem estresse oxidativo. Nas tentativas do organismo de desintoxicar o BPA, um químico plástico ubíquo, radicais livres são gerados através da ativação das enzimas do citocromo P450 no fígado. Pensa-se que a indução de radicais livres e de stress oxidativo por BPA contribui significativamente para a toxicidade e carcinogenicidade deste composto. (13) pesticidas e metais pesados provocam igualmente stress oxidativo., A exposição a insecticidas organofosfatos (OPs), cujos resíduos podem ser encontrados em frutas e legumes cultivados convencionalmente, induz o estresse oxidativo ativando enzimas do citocromo P450 e perturbando o sistema de redox celular, que reduz a energia celular e torna as células incapazes de neutralizar radicais livres. (14) Os metais pesados, encontrados em amálgamas dentárias, no ar e no solo, e no nosso abastecimento de água, induzem o stress oxidativo alterando as actividades das principais enzimas antioxidantes, tais como a glutationa peroxidase, a glutationa-s-transferase, a superóxido dismutase e a catalase., (15)

desregulação do ritmo circadiano

As enzimas antioxidantes seguem um padrão de expressão circadiana no organismo. A pesquisa indica que a restrição do sono induz perturbação do ritmo circadiano e aumenta a expressão de marcadores de stress oxidativo. (16) a exposição à luz azul das luzes LED e dos dispositivos tecnológicos também acelera o stress oxidativo, especialmente na córnea do olho. (17)

infecções

infecções orais com micróbios tais como P., o gingivalis aumenta os danos oxidativos, o que pode explicar a ligação da periodontite a várias doenças crónicas, incluindo doenças cardiovasculares e neurodegenerativas. (18, 19, 20) as infecções por H. pylori, hepatite C e clamídia pneumoniae estão associadas a níveis mais elevados de LDL oxidado, indicando que o estresse oxidativo com uma origem infecciosa desempenha um papel na aterosclerose. (21, 22, 23)

inactividade física

um estilo de vida sedentário aumenta o stress oxidativo., (24) inversamente, a actividade física regular tem um efeito hormético no organismo; induz a produção de radicais livres a curto prazo, mas aumenta a produção de antioxidantes a longo prazo. (25)

Sobrecarga De Ferro

uma sobreacumulação de ferro no organismo, uma condição referida como sobrecarga de ferro, está associada ao desenvolvimento de várias doenças crónicas, incluindo diabetes e doenças cardiovasculares. Um dos mecanismos pelos quais a sobrecarga de ferro promove doenças crônicas é através da geração de radicais livres de hidroxilo, que promovem o estresse oxidativo., (26)

como podemos prevenir danos oxidativos?existem muitas estratégias dietéticas e de estilo de vida que podemos implementar com os nossos doentes para os ajudar a prevenir danos oxidativos.informe os seus doentes para evitar óleos vegetais rançosos. Devem manter-se afastados dos alimentos transformados e embalados e deitar fora qualquer canola, soja, cártamo, girassol, amendoim ou óleo de videira que possam ter nas suas Copas. Ao comer fora em restaurantes, onde óleos vegetais industriais saturam a maioria dos alimentos, os pacientes podem pedir para ter seus vegetais cozidos em manteiga e suas saladas vestidos com azeite., Os doentes devem comer gorduras anti-inflamatórias encontradas em azeite virgem extra, óleo de coco, abacates, frutos do mar selvagens capturados, e frutos de casca rija e sementes germinados ou ligeiramente torrados.

encoraje os seus doentes a consumirem uma dieta rica em antioxidantes e alimentos inteiros. Este tipo de dieta fornece ao organismo os antioxidantes e cofactores necessários para combater o stress oxidativo.

incentiva os doentes a deixarem de fumar.

enfatizar a importância das práticas diárias de redução do estresse., Meditação, yoga, passar tempo na natureza, e tomar “quebra de tecnologia” aliviar o estresse crônico, o que causa estresse oxidativo quando permitido continuar sem diminuir.

sugere estratégias para ajudar os seus doentes a reduzir a exposição a toxinas ambientais. Aconselhem-nos a parar de usar pesticidas nos relvados e jardins. Recomendam que comprem alimentos orgânicos com a maior frequência possível, evitem armazenar alimentos em recipientes de plástico e receber recibos de manuseio, eliminem com segurança as fontes de exposição a metais pesados, tais como amálgamas dentárias, e filtrem água potável e balnear.,

enfatiza a importância dos ritmos circadianos e da higiene do sono. Apontar para um horário de sono regular, evitando a luz azul à noite, e obter muita luz solar durante o dia ajuda a sincronizar os ritmos circadianos.

tratar infecções. As infecções crónicas são uma causa significativa de stress oxidativo e devem ser abordadas para travar a cascata de radicais livres.

aconselhe os seus doentes a fazerem exercício físico regular. Eles devem apontar para 30 ou mais minutos de exercício quatro a cinco dias por semana., Devem também praticar uma actividade física ligeira e intermitente durante todo o dia de trabalho, alternando a sessão com o trabalho numa mesa de pé ou dando tempo para passear ao almoço.sobrecarga de ferro. Sobrecarga de ferro é um tópico complexo, e há muitas maneiras de tratar esta condição. Você pode ouvir uma palestra que dei sobre este tema no Simpósio de saúde Ancestral 2012 aqui e ler sobre a relação entre sobrecarga de ferro, diabetes, e doenças cardíacas aqui. Brevemente, curcumina e chá verde são duas opções para atenuar danos oxidativos induzidos por sobrecarga de ferro., (27, 28)