manteiga de amendoim vs. Nutella, que é mais saudável?
É hora do jogo divertido de comparação nutricional! Comparando manteiga de amendoim (PB) com a popular Nutella de avelã italiana. Este tópico vem me sugerido por um casal ocupado em Waterloo procurando orientação dietética para sua família., Para responder a esta pergunta, vamos dar uma olhada nas listas de ingredientes para ambos os produtos e, em seguida, comparar sua informação nutricional. Vou fornecer (como sempre) as minhas recomendações nutricionais de “conclusão”.Qual é mais saudável: manteiga de amendoim ou Nutella? Clique para Tweetar
O que há em Nutella?
Por Favor, note que as listas de ingredientes são ordenadas com o primeiro ingrediente na quantidade mais elevada. Portanto, você pode deduzir que Nutella é virtualmente uma propagação de açúcar. E o óleo de Palma listado a seguir?, O óleo de Palma é um tipo de óleo vegetal que é um dos mais elevados em gorduras saturadas, que estão associados ao aumento do seu péssimo colesterol LDL e associados ao aumento do risco de doenças cardíacas.qual é o ingrediente principal na Nutella?? O que há na manteiga de amendoim? ingredientes: amendoins torrados, maltodextrina de milho, açúcar, óleo de soja, óleo vegetal hidrogenado, sal.
Note que o primeiro ingrediente não é açúcar, por isso é um começo! Os amendoins são uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis e insaturadas., A maltodextrina é um aditivo alimentar que ajuda a melhorar o prazo de validade, a sensação bucal do produto. Muitas vezes você vai ver maltodextrina em listas de ingredientes para doces e bebidas açucaradas. O próximo ingrediente é o açúcar, seguido pelo óleo de soja, que é alto em gorduras polinsaturadas à base de plantas saudáveis, o que pode ajudar a reduzir o colesterol ruim. O ingrediente subsequente é o óleo vegetal “hidrogenado”; este não é um ingrediente saudável para o coração, uma vez que o “processo de hidrogenação” implica que as gorduras foram estabilizadas para aumentar a vida útil., Os óleos hidrogenados estão associados a doenças cardíacas e aumentam o mau colesterol LDL.
conclusão:
sem hesitação, a manteiga de amendoim é a alternativa “mais saudável” à Nutella. A manteiga de amendoim é menor em açúcar, maior em proteínas e muitas vezes menor em suas gorduras pouco saudáveis. O centro de Ciência de Interesse Público (CSPI) descreve Nutella como “mais açúcar e óleo de Palma modificado do que hazlenut”. A CSPI resume o perfil nutricional de Nutella como uma”propagação de açúcar com óleo de Palma”., Curiosamente, em 2012, a empresa produtora de Nutella foi processada por US $3 milhões por falsa publicidade levando as pessoas a acreditar que Nutella tem benefícios nutricionais e de saúde.
duas colheres de sopa de PB é considerada uma “alternativa de carne” no Guia Alimentar do Canadá com cerca de 7g de proteína. Manteiga de amendoim também contém magnésio a partir da planta de gorduras saudáveis, Clique aqui para ler o meu blog anterior sobre os benefícios para a saúde do magnésio.em resumo, a melhor opção seria escolher manteiga de amendoim em vez de Nutella., Estar cansado da falsa publicidade que leva o consumidor a acreditar que Nutella é uma espécie de “alimento para a saúde”. Para a opção PB mais saudável, opte por uma versão de baixo sódio, manteiga de amendoim natural que não contenha açúcar adicionado e óleos hidrogenados. No entanto, a consistência do PB irá mudar sem estes aditivos e haverá uma separação dos óleos.Happy Healthy Eing!