beurre D’arachide vs Nutella, qui est plus sain?
Il est temps pour l’amusement de jeu de comparaison nutritionnelle! Comparer le beurre de cacahuète (PB) à la populaire pâte à tartiner aux noisettes italienne Nutella. Ce sujet me vient suggéré par un couple occupé à Waterloo à la recherche de conseils alimentaires pour leur famille., Pour répondre à cette question, examinons les listes d’ingrédients des deux produits, puis comparons leurs informations nutritionnelles. Je fournirai (comme toujours) mes recommandations nutritionnelles « bottom line ».
qui est le plus sain: le beurre de cacahuète ou le Nutella? Cliquez pour tweeter
Qu’y a-t-il dans Nutella?
veuillez noter que les listes d’ingrédients sont commandées avec le premier ingrédient dans la quantité La plus élevée. Par conséquent, vous pouvez en déduire que le Nutella est pratiquement une pâte à tartiner de sucre. Qu’en est-il de l’huile de palme répertoriée ensuite?, L’huile de palme est un type d’huile végétale qui est l’une des plus riches en graisses saturées, qui sont associées à l’augmentation de votre mauvais cholestérol » LDL » et associée à un risque croissant de maladie cardiaque.
Quel est L’ingrédient principal du Nutella?? Cliquez pour tweeter
Qu’y a-t-il dans le beurre de cacahuète?
ingrédients (énumérés sur l’étiquette): arachides grillées, maltodextrine de maïs, sucre, huile de soja, huile végétale hydrogénée, sel.
notez que le premier ingrédient n’est pas du sucre, c’est donc un début! Les arachides sont une bonne source de protéines et de graisses saines et insaturées., La maltodextrine est un additif alimentaire qui aide à améliorer la durée de conservation, la sensation en bouche du produit. Souvent, vous verrez maltodextrine sur les listes d’ingrédients pour les bonbons et les boissons sucrées. L’ingrédient suivant est le sucre, suivi de l’huile de soja, qui est riche en graisses polyinsaturées à base de plantes saines, ce qui peut aider à réduire le mauvais cholestérol. L’ingrédient suivant est l’huile végétale « hydrogénée »; ce n’est pas un ingrédient sain pour le cœur puisque le « processus d’hydrogénation » implique que les graisses ont été stabilisées pour augmenter la durée de conservation., Les huiles hydrogrénées sont associées aux maladies cardiaques et à l’augmentation du mauvais cholestérol « LDL ».
conclusion:
Sans hésitation, le Beurre d’Arachide est la « meilleure santé » alternative au Nutella. Le beurre de cacahuète est plus faible en sucre, plus élevé en protéines et souvent plus faible en graisses malsaines. Le Centre de la Science dans l’intérêt Public (CSPI) décrit Nutella comme « plus de sucre et d’huile de palme modifiée que hazlenut ». Le CSPI résume le profil nutritionnel de Nutella comme une » pâte à tartiner au sucre avec de l’huile de palme”., Fait intéressant, en 2012, la Société productrice de Nutella a été poursuivie pour 3 millions de dollars pour publicité mensongère faisant croire aux gens que le Nutella a des avantages nutritionnels et pour la santé.
deux cuillères à soupe de PB sont considérées comme une « alternative à la viande » dans le Guide alimentaire canadien avec environ 7 g de protéines. Le beurre de cacahuète contient également du magnésium issu des graisses saines à base de plantes, Cliquez ici pour lire mon précédent blog sur les bienfaits du magnésium pour la santé.
En résumé, votre meilleur pari serait de choisir le beurre de cacahuète plutôt que le Nutella., Lassez-vous de la publicité mensongère qui fait croire au consommateur que le Nutella est une sorte d ‘ « aliment santé ». Pour l’option PB la plus saine, optez pour une version au beurre d’arachide naturel à faible teneur en sodium qui ne contient pas de sucre ajouté ni d’huiles hydrogénées. Cependant, la consistance du PB changera sans ces additifs et il y aura une séparation des huiles.