Falooda receita com vídeo e fotos de passo a passo – Faluda é um sorvete de sobremesa que é popular na Índia e países vizinhos. Esta deliciosa sobremesa FALOODA é feita por camadas de sementes de sabja, vermicelli, xarope de rosa, depois coberto com leite e sorvete refrigerados. Finalmente guarnecido com pistácios picados. Existem vários tipos de falooda, eu estou compartilhando o básico com sorvete.,
Sabja sementes também conhecido como Tukmaria ou manjericão doce de sementes são o ingrediente-chave na falooda. Estas sementes têm incríveis benefícios para a saúde & dizem ser resfriamento para o corpo. Usar estas sementes durante o verão mantém o corpo fresco.
As imagens e o vídeo compartilhado neste post foram tiradas em dois momentos diferentes, de modo que há uma variação na cor de rosa xarope e o jelly utilizado., no vídeo, usei xarope de rosa orgânico e geleia caseira que fiz usando ágar ágar.
preparação
1. Limpa as sementes de falooda e lava-as. Costumo adicioná-los a uma grande taça de água e drená-los para um filtro de café. Em seguida, adicione mais água e molho.
2. Molhe – os por cerca de 2 a 4 horas. Eles vão inchar e absorver água. Se houver excesso de água, drene-os para uma peneira.,
3. Levar água a ferver numa panela ou panela. Adicione sev e cozinhe até que eles estejam prontos. Siga as instruções sobre o pacote para o tempo de cozimento, pois varia de acordo com a marca utilizada. Esvazie isto e ponha de lado.
4. Adicionar açúcar ao leite refrigerado.
5. Agite-a até ser dissolvida., Você também pode ferver o leite até que ele Engrosse um pouco. Então acalma-te. Eu usei uma colher extra de sorvete só para dar o mesmo gosto.
Como fazer falooda ou faluda em casa
6. Usar geleia é opcional. Fi-lo com ágar ágar e xarope de rosa orgânico.
7. Transferir sementes de sabja.,
8. Add sev.
9. Pour rose syrup.
10. Next transfer chilled milk.
11. Scoop off the ice cream and top it.,
Decore falooda com pistache picado.
Dicas
Aletria ou sev: Para fazer falooda, geralmente finos aletria ou sev feito de farinha de milho são utilizados. No entanto, eles podem ser substituídos por sev Fino ou seviyan feito de farinha de trigo. leite: para tornar o falooda rico e cremoso, o leite é fervido até que se reduza e engrosse ligeiramente. Em seguida, é refrigerado e utilizado., No entanto, você pode obter o mesmo sabor usando uma colher extra de sorvete em cada copo de servir.sorvete: eu usei este sorvete caseiro de baunilha, você também pode usar loja comprada. Mas certifica-te que usas um gelado sem ovos, senão o cheiro do ovo domina o falooda. Você pode encontrar receitas mais fáceis de sorvete aqui.Sabja ou tukmaria também são conhecidas como sementes de manjericão doce e estão facilmente disponíveis nas lojas indianas. No entanto, se você não tem então, simplesmente substituir por sementes de chia. Mas o aroma das sementes de sabja estará desaparecido no seu falooda.,xarope de rosa é semelhante a qualquer outro xarope aromatizado. Se você não obter xarope de rosa simplesmente substituir por xarope de morango.geleia: a maioria das geleias vendidas nas lojas têm gelatina, por isso fiz a minha usando ágar ágar-ágar que partilhei abaixo na receita.,e02e9″>
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Instruções
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Chill o leite e adicione o açúcar para ele., Mexa bem até ser dissolvido.
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Você também pode ferver o leite até reduzir e engrossar um pouco. Normalmente, o leite é fervido até se reduzir para metade. Depois arrefeceu.
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lavar as sementes de falooda e drená-las para um filtro de café.
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mergulhá-los em uma tigela de água por 2 horas. Drená-los para uma peneira se houver excesso de água.,
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levar 2 xícaras de água a ferver num vaso.
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adicionar vermicelli ou sev e cozinhar até o final. Siga as instruções da embalagem.
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Escorra o excesso de água e reserve.
Como fazer falooda
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Você vai precisar de 2 grandes que servem óculos. Adicione geleia primeiro ao copo se estiver a utilizar.,
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Then sabja seeds. Add vermicelli and then rose syrup.
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Next pour milk.
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Then scoop off the ice cream and add it to the glass. Sprinkle some pistachios.
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Serve falooda immediately.,
(opcional) de Geléia para falooda ou comprar pronto
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Dissolver ½ xícara de açúcar, 5 gramas de agar-agar em 500 a 600 ml de água.
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trazer para ferver e ferver por 1 a 2 minutos. Adicione algumas gotas de cor de comida orgânica.
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desligue e despeje numa tigela ou na bandeja para a definição.,
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cortar para as dimensões desejadas e armazenar no frigorífico até à sua utilização.
Alternativa quantidades fornecidas na receita cartão para 1x apenas, receita original.
para melhores resultados, siga as minhas instruções detalhadas de fotografia passo a passo e as dicas acima do cartão da receita.,NUTRITION INFO (estimation only)
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