receta Falooda con video y fotos paso a paso – Faluda es un postre de helado que es popular en la India y los países vecinos. Este delicioso postre FALOODA se hace por capas de semillas de sabja, fideos, jarabe de rosa, luego cubierto con leche fría y helado. Por último adornado con pistachos picados. Hay varios tipos de falooda, estoy compartiendo el básico con helado.,

Sabja semillas también conocido como Tukmaria o albahaca dulce de semillas son el ingrediente clave en falooda. Estas semillas tienen increíbles beneficios para la salud & se dice que el enfriamiento del cuerpo. El uso de estas semillas durante el verano mantiene el cuerpo fresco.

Las imágenes y el video compartidos en este post se filmaron en dos momentos diferentes, por lo que hay una variación en el color del jarabe de rosa y la gelatina utilizada.,

en el video he utilizado jarabe de rosa orgánico y jalea casera que hice con agar agar & jarabe de rosa.

Preparación

1. Limpie las semillas de falooda y lávelas. Yo suelo añadir a un recipiente grande de agua y desagüe a un filtro de café. A continuación, añadir más agua y remojar.

2. Remojarlos durante aproximadamente 2 a 4 horas. Se hincharán y absorberán agua. Si hay un exceso de agua, escurrirlos a un tamiz.,

3. Llevar el agua a ebullición en una olla o sartén. Añadir sev y cocinar hasta que estén listos. Siga las instrucciones en el paquete para el tiempo de cocción, ya que varía según la marca utilizada. Escurrir estos y reservar.

4. Añadir azúcar a la leche fría.

5. Revuelva hasta que se disuelva., También puedes hervir la leche hasta que espese un poco. Entonces enfríalo. He usado una cucharada extra de helado solo para dar el mismo sabor.

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Cómo hacer falooda o faluda en casa

6. El uso de gelatina es opcional. Lo hice usando agar agar y jarabe de rosa orgánico.

7. Transfiera las semillas de sabja.,

8. Add sev.

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9. Pour rose syrup.

10. Next transfer chilled milk.

11. Scoop off the ice cream and top it.,

Decorar falooda con los pistachos picados.

Consejos

Fideos o sev: Para hacer falooda, generalmente de cabellos de ángel o sev hecha de harina de maíz se utiliza. Sin embargo, pueden ser reemplazados por SEV delgado o seviyan hecho de harina de trigo.

leche: para hacer la falooda rica y cremosa, la leche se hierve hasta que se reduce y espesa ligeramente. Luego se enfría y se usa., Sin embargo, puede obtener el mismo sabor usando 1 cucharada adicional de helado en cada vaso para servir.

helado: he usado este helado casero de vainilla, también puedes usar comprado en tienda. Pero asegúrese de usar un helado sin huevo, de lo contrario el olor a huevo domina el falooda. Puedes encontrar recetas de helado más fáciles aquí.

Sabja o Tukmaria también se conocen como semillas de albahaca dulce y están fácilmente disponibles en las tiendas indias. Sin embargo, si no tiene entonces, simplemente reemplace con semillas de chía. Pero el aroma de las semillas de sabja faltará en tu falooda.,

El jarabe de rosa es similar a cualquier otro jarabe aromatizado. Si no recibís el jarabe de la rosa sustituyan simplemente por el jarabe de fresa.

jalea: la mayoría de las jaleas que se venden en las tiendas tienen gelatina, así que hice la mía usando agar agar que he compartido a continuación en la receta.,e02e9″>

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Faluda or falooda is a popular ice cream dessert made using sweet basil seeds, vermicelli, rose syrup, milk and ice cream., Falooda es fácil de hacer si tienes helado & otros ingredientes., o semillas de sabja o semillas de tukumaria (sustituto de chia)

2 2 a 4 cucharadas de gelatina de rosa (opcional)

2 2 cucharadas de jarabe de rosa (prefiere orgánico)

½ ½ taza de falooda sev o cualquier vermicelli o Semiya

4 4 cucharadas de helado de vainilla

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• enfriar la leche y añadirle azúcar., Revuelva bien hasta que se disuelva.