Sbrinamento Pizza Dough Balls

Ordinare frozen pizza dough balls può essere un ottimo modo per risparmiare spazio nel congelatore e risparmiare tempo e denaro. Ma mentre scongelare le palline di pasta per pizza potrebbe non sembrare un grande mistero, se non lo fai correttamente potresti finire con l’impasto che è fradicio, e potresti persino provare a srotolarlo mentre ci sono ancora scaglie di ghiaccio all’interno – qualcosa che è quasi impossibile da fare e che finirà solo per fare un grosso casino.,

Invece, la pasta per pizza surgelata deve essere estratta dal congelato e quindi scongelata in frigorifero per dieci o dodici ore. Se non hai molto tempo, impostare l’impasto su un bancone e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente per due ore dovrebbe anche essere un sacco di tempo.

Non importa come si sta scongelando la pasta della pizza, è estremamente importante assicurarsi che sia sempre coperto, sia con pellicola trasparente o con un canovaccio. Non coprire l’impasto permetterà all’aria di arrivare e asciugherà molto rapidamente l’impasto., Quando si va a rotolare o lanciarlo, si spezzerà facilmente e non si modellerà facilmente come la pasta umida. L’impasto secco cuoce anche a secco, e i tuoi clienti lo noteranno con il loro primo morso.

Potresti non pensare che scongelare la pasta sia scienza missilistica; e non lo è. Ma ci sono alcuni passaggi che è necessario assicurarsi che siano eseguite correttamente in modo che il prodotto finale è esattamente quello che voi, ei vostri clienti, vogliono che sia.