Questo salmone marinato è un filetto di salmone fresco aromatizzato con olio d’oliva, aglio ed erbe aromatiche, poi grigliato o cotto alla perfezione. Vorrai grigliare il salmone per tutta l’estate dopo aver assaggiato questa facile marinata!
Il salmone è il pesce perfetto per grigliare – non si sfalda e non si asciuga. Quando si aggiunge una marinata semplice ma saporita al mix, si ottiene un piatto piacevole folla che finirà sulla vostra rotazione menu cena permanente.,
Per me, l’estate è tutta una questione di grigliate, e una delle mie cose preferite grill è frutti di mare. Faccio questo salmone marinato costantemente durante i mesi più caldi e non ci sono mai avanzi. Anche i miei figli amano questo!
Come si fa a fare il salmone marinato?
La marinata per questo salmone è una miscela di olio d’oliva, miele, salsa di soia, scorza di limone ed erbe aromatiche. Il salmone si siede nella marinata per un massimo di 6 ore, poi è alla griglia o alla griglia alla perfezione., Ho lasciato intenzionalmente il succo di limone fuori da questa ricetta perché acidi come il succo di limone possono effettivamente “cucinare” il salmone mentre si trova nella marinata. La scorza di limone aggiunge tonnellate di sapore di agrumi senza il rischio di cambiare la consistenza del salmone.
Questa è una ricetta semplice, il che significa che è meglio comprare il salmone di altissima qualità che ti puoi permettere. Il salmone fresco ha spesso un sapore migliore del salmone congelato e il salmone selvatico catturato è più sano e saporito del salmone d’allevamento. Non hai filetti di salmone?, Anche le bistecche di salmone funzioneranno, o proveranno a marinare un intero lato di salmone e cuocerlo nel forno.
Qual è il miglior condimento per il salmone?
Il mio modo preferito per condire il salmone alla griglia è con una combinazione di limone, aglio, erbe fresche, sale e pepe. È possibile utilizzare qualsiasi erbe che avete a portata di mano. Questa ricetta richiede foglie di prezzemolo e timo, ma altre grandi scelte sono erba cipollina, origano o aneto. Non hai erbe fresche in casa? Prova un cucchiaino o due di una miscela di condimento alle erbe essiccate come il condimento italiano.,
Come si griglia il salmone?
È possibile grigliare il salmone su una griglia esterna o su una griglia interna. È importante lasciare la pelle sul salmone in modo che i filetti si tengano insieme e non si sfaldino sulla griglia. In genere ti consigliamo di cucinare il salmone per 5-6 minuti per lato, ma questa volta può variare a seconda dello spessore dei filetti di salmone. Spesso aggiungo alcune verdure alla griglia allo stesso tempo, come asparagi, zucchine o mais sulla pannocchia per completare il pasto.,
Il tocco finale di questo salmone marinato è un filo di marinata riservata. Aggiunge così tanto sapore in più! Servo il mio salmone alle erbe all’aglio su riso, purè di patate o pasta, insieme ad alcune verdure per un pasto completo.
Questo salmone marinato alla griglia è abbastanza facile per una cena veloce di una settimana, ma abbastanza elegante da servire in compagnia. Se si griglia o cuocere il salmone, tutti sono sicuri di amarlo!,
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Salmone Marinato
Instructions
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Place the olive oil, honey, soy sauce, lemon zest, parsley, thyme, salt and pepper in a bowl., Frusta per combinare.
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Riserva 1 cucchiaio di marinata per un uso successivo. Aggiungere l’aglio alla ciotola.
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Aggiungere il salmone e la marinata in un sacchetto congelatore richiudibile e sigillare. Agitare per rivestire il salmone con la marinata.
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Marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 6 ore.
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Rimuovere il salmone dalla marinata e raschiare eventuali pezzi in eccesso di erbe o aglio (altrimenti potrebbero bruciare sulla griglia!).,
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Grill istruzioni: Preriscaldare una griglia esterna o coperta grill pan a fuoco medio alto. Aggiungere i filetti di salmone e cuocere per 5-6 minuti su ogni lato o fino a quando il salmone è opaco in tutto.
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Istruzioni del forno: preriscaldare il forno a 425 gradi. Disporre i filetti di salmone su una teglia foderata con spray da cucina. Cuocere per 15 minuti o fino a quando il salmone è cotto attraverso.
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Spennellare la marinata riservata sui filetti di salmone, quindi servire con spicchi di limone se lo si desidera.,