Cena fatta reale facile: questa ricetta di pesce al forno viene fornito con una salsa di crema di limone ed è fatto in una teglia! Sì, basta buttare tutto in una padella, cuocere e si finisce con un tenero pesce succoso in una salsa cremosa al limone.
La salsa è particolarmente deliziosa perché i succhi del pesce si mescolano con esso mentre cuoce. È come una salsa fatta con il miglior brodo di sempre!,
Pesce al forno
Se l’idea di pesce al forno evoca le parole pallido, incolore e insipido, allora questo sarà un punto di svolta per te!!
È una ricetta di 15 minuti senza sforzo una ricetta di pan in cui il pesce viene cotto con una salsa cremosa al limone. È il tipo di ricetta che puoi fare, non importa quanto sia frenetica la tua famiglia, o in una pigra domenica sera perché è così facile:
- Mescolare burro, panna, aglio, senape e limone;
- Versare sopra il pesce; e
- Cuocere – non è necessario lanciare.,
E viene fuori questo – teneri filetti di pesce al forno con una bella salsa di crema di limone che è perfetto con il pesce!
Questa ricetta funzionerà per la maggior parte dei pesci, ma è particolarmente ottima per i filetti di pesce bianco
Quando si cuoce il pesce, non è possibile ottenere colore su di esso come si può con la frittura in padella, e questo significa perdita di sapore. Quindi mi piace avere una briciola aromatizzata, come faccio per la mia altra ricetta di pesce di emergenza, Parmesan Crusted Fish (10 minuti, nessun dragaggio disordinato!) o una salsa.,
La salsa di crema di limone per il pesce
Questa ricetta è davvero tutto su quella salsa di crema di limone per il pesce che è fatto nella stessa padella mentre il pesce è la cottura. È una salsa semplice che in realtà ha un sapore piuttosto insignificante quando la mescoli per la prima volta.
Ma una volta che è cotto e i succhi di pesce si mescolano con esso, si trasforma in una salsa incredibile. È fondamentalmente come fare una salsa con un vero stock di pesce fatto in casa-proprio come fanno i ristoranti raffinati!
Che sapore ha
Il nome della ricetta implica che la salsa è ricca ma in realtà non lo è!, Lo descrivo come leggero e fresco, ma un po ‘ cremoso. Sarete grati c’è una discreta quantità di salsa perché è perfetto per pulire con pane o spooning sopra purè di patate!
Quello che ti serve
Non molto!
- Filetto di pesce bianco-qualsiasi filetto di pesce bianco abbastanza piatto va bene qui, circa 2 cm/ 4/5 ” di spessore o meno. Qualsiasi più spessa, e il pesce ci vorrà più tempo per cuocere che addensare la salsa troppo quindi avrete bisogno di sottile con una spruzzata d’acqua.,
- Escallot / Cipolla francese – quelle piccole cipolle, sono più delicate delle cipolle normali, quindi funzionano bene in una ricetta di pesce veloce come questa. Usa la parte bianca delle cipolle verdi come sub, o cipolla normale tritata finemente.
- Addensante per salsa di senape di Digione. Può sub con altre mostarde non squallide.
- Aglio-va in quasi tutto nel mio mondo!
- Crema-usa una crema pesante / addensata se puoi, per aiutare con la consistenza della salsa. Latte sub – evaporato a basso contenuto di cal., Non è proprio la stessa cosa, ma sono stato conosciuto per usarlo quando sto cercando di essere “più sano” Butter
- Burro – non c’è sostituto! 😂
- Lemon – lime funzionerebbe in una situazione di emergenza. Sub: 1/3 tazza di vino bianco cotto a fuoco lento per ridurre a 2 cucchiai, utilizzare al posto del limone nella ricetta.
Filetti di pesce al forno davvero veloci
Dico che questa è una ricetta veloce – e lo dico sul serio. Ci vuole più tempo per riscaldare il forno di quanto non faccia per preparare questa ricetta! Guarda il video e vedere!
Cena sul tavolo in soli 15 minuti., Pesce tenero e succoso con salsa cremosa al limone. Un modo davvero fantastico per fare il pesce al forno-è così, così buono!, – Nagi x
Provare questi sul lato:
- tutti i giorni Insalata di Cavolo, succosa grande Insalata greca
- Fresco Giardino Insalata con aceto Balsamico, French Dressing o italiana Medicazione
- Limone Fresco Insalata di Patate o greco di Limone Patate Arrosto
- Patate Gratinate, Facile Cremoso Patate in Casseruola o Mini Gratin di Patate Pile
- Funghi Riso, Cavolo Aglio Riso al Burro o Pomodoro Basilico Riso
E più ricette di pesce:
Guarda come fare
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Baked Fish with Lemon Cream Sauce (One Baking Dish!)
Ingredients
- ▢ 4 x 150- 180g / 5 – 6 oz fish fillets , about 1.,Note 2 for sub options)
- ▢ 1 – 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1 tbsp Dijon mustard
- ▢ 1 1/2 tbsp lemon juice
- ▢ Salt & pepper
- ▢ 1 1/2 tbsp finely chopped eschallots , white part only (Note 3)
- ▢ Fresh parsley and lemon slices , to serve
Instructions
-
Preheat oven to 200°C / 390°F (all oven types).,
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Mettere il pesce in una teglia – assicurarsi che il pesce non è stipati in troppo comodamente. Guarda il video o le foto in post. Cospargere entrambi i lati del pesce con sale e pepe.
-
Mettere burro, panna, aglio, senape, succo di limone, sale e pepe in una brocca o in una ciotola a prova di microonde. Microonde in 2 x 30 scoppia sec, mescolando in mezzo, fino a quando sciolto e liscio.
-
Cospargere il pesce con lo scalogno, quindi versare sopra la salsa.,
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Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando il pesce è appena cotto. Togliere dal forno e trasferire il pesce nei piatti da portata. Spoon sopra salsa, e guarnire con spicchi di prezzemolo e limone se si utilizza.
Note di ricetta:
Ottimo per: Ling (nella foto), Tilapia, Snapper, Barramundi, Silver Dory, John Dory, Basa, Hokki, Pesce persico, Flathead
OK per pesci molto magri come pesce spada, tonno (salsa aggiunge ricchezza!) ma stai MOLTO attento a non cuocere troppo il pesce.
Non ottimo per:
- salmone (troppo grasso, salsa si divide)
- pesce delicato molto sottile come passera, sogliola di Dover
- piccolo pesce intero come sardine o sgombri
Se si utilizzano filetti di pesce più spessi che richiedono più tempo per cucinare, potrebbe essere necessario diluire la salsa un po ‘alla fine con un po’ d’acqua.,
Pesce congelato-scongelare completamente, ASCIUGARE con carta assorbente per rimuovere quanta più acqua in eccesso possibile. Le probabilità sono, la salsa sarà un po ‘ sottile per i vostri gusti, perché il pesce congelato gocce molto più liquido di fresco-vedi Nota 4 per come risolvere questo problema.
2. Opzioni più sane-la crema può essere sostituita con latte evaporato che è ancora molto bello. Se si scambia con crema leggera, aumentare la senape di 2 cucchiaini.
3. Eschallots-le piccole cipolle, chiamate anche cipolle francesi. Sub con la parte bianca di cipolle verdi o cipolle normali tritate finemente., Aggiunge un po ‘ di qualcosa-qualcosa per la salsa in modo da non lasciare fuori!
4. Salsa-non destinato ad essere spessa e sugo-like. È una salsa leggera al limone, adatta al pesce. Tuttavia, non dovrebbe essere acquoso.
Consistenza salsa sarà diverso a seconda del pesce che si utilizza – diverse sanguisughe di pesce diverse quantità di acqua durante la cottura. Se si vuole veramente addensare la salsa, basta prendere il pesce dalla teglia e riportare la padella al forno per qualche minuto (si addenserà rapidamente in modo da tenere d’occhio!)
5., Nutrizione per porzione, assumendo 180g / 6 oz filetti di pesce bianco come John Dory / Tilapia sono utilizzati e che tutta la salsa è consumata.
Informazioni Nutrizionali:
Originariamente pubblicato ottobre 2016, aggiornato con tanto bisogno di nuove foto, nuovo video e la scrittura aggiornato. Nessun cambiamento alla ricetta, è un fermo lettore preferito che non oserei cambiare!,
Life of Dozer
Ieri è stata una giornata di sperimentazione con curry cotti lenti. Quindi c’era un sacco di tempi di inattività spesi a fare questo!
E da quando ho originariamente pubblicato questa ricetta nel mese di ottobre 2016:
Da un piccolo viaggio in campeggio lo scorso fine settimana – ottenere fracassato tra le onde a bella Jimmy’s Beach, NSW Australia. E ‘ uno sfigato per la punizione, quello. Devo davvero tenerlo d’occhio per assicurarmi che non venga spazzato via da uno strappo!!
