dîner en toute simplicité: cette recette de poisson cuit au four est livrée avec une Sauce à la crème au citron et est préparée dans un plat allant au four! Oui, il suffit de tout jeter dans une casserole, cuire au four, et vous vous retrouvez avec un tendre poisson juteux dans une sauce crémeuse au citron.

la sauce est particulièrement délicieuse car le jus du poisson s’y mêle pendant la cuisson. C’est comme une sauce faite avec le meilleur bouillon de tous les temps!,

poisson cuit

Si l’idée de poisson cuit évoque les mots pâle, incolore et fade, alors celui-ci va être un changeur de jeu pour vous!!

c’est une recette de 15 minutes sans effort une recette de casserole où le poisson est cuit avec une sauce crémeuse au citron. C’est le genre de recette que vous pouvez faire, peu importe l’agitation de votre foyer, ou un dimanche soir paresseux parce que c’est si facile:

1. mélanger le beurre, la crème, l’ail, la moutarde et le citron;
2. verser sur le poisson; et
3. cuire au four – aucun retournement requis.,

et il en ressort de tendres filets de poisson cuits au four avec une belle sauce à la crème au citron qui est parfaite avec le poisson!

cette recette fonctionnera pour la plupart des poissons, mais est particulièrement idéale pour les filets de poisson blanc

lorsque vous faites cuire du poisson, vous ne pouvez pas obtenir de couleur comme vous le pouvez avec une poêle à frire, ce qui signifie une perte de saveur. J’aime donc avoir une miette aromatisée, comme je le fais pour mon autre recette de poisson D’urgence, le poisson en croûte de Parmesan (10 minutes, pas de dragage salissant!) ou une Sauce.,

la sauce à la crème de citron pour le poisson

Cette recette est vraiment tout au sujet de cette Sauce à la crème de citron pour le poisson qui est faite dans la même casserole pendant que le poisson cuit. C’est une sauce simple qui a un goût assez peu impressionnant lorsque vous la mélangez pour la première fois.

Mais Une fois qu’il est cuit et que les jus de poisson s’y mélangent, il se transforme en une sauce incroyable. C’est comme faire une sauce avec du vrai bouillon de poisson fait maison-tout comme les restaurants gastronomiques!

Quel est le goût

Le nom de la recette implique que la sauce est riche mais en fait, ce n’est pas le cas!, Je le décris comme un peu léger et frais, mais un peu crémeux. Vous serez reconnaissant qu’il y ait une quantité décente de sauce car elle est parfaite pour nettoyer avec du pain ou une cuillerée sur une purée de pommes de terre!

Ce dont vous avez besoin

ce n’est Pas beaucoup!

• filet de poisson blanc – tout filet de poisson blanc assez plat est très bien ici, environ 2 cm / 4/5 ” d’épaisseur ou moins. Plus épais, et le poisson prendra plus de temps à cuire, ce qui épaissira trop la sauce, vous devrez donc la diluer avec une touche d’eau.,
• Escallot / French onion-ces petits oignons, ils sont plus délicats que les oignons normaux, donc ils fonctionnent bien dans une recette de poisson rapide comme celle-ci. Utilisez la partie blanche des oignons verts comme un sous-marin ou un oignon normal finement haché.
• épaississant sauce moutarde de Dijon. Peut Sous avec d’autres moutardes Non miteux.
• Ail – va dans presque tout dans mon monde!
• crème-utilisez de la crème épaisse / épaissie si vous le pouvez, pour aider à la consistance de la sauce. Lait sous-évaporé à faible teneur en cal., Ce N’est pas tout à fait la même chose, mais j’ai été connu pour l’utiliser quand j’essaie d’être « plus sain”
• beurre – il n’y a pas de substitut! Lemon
• Lemon – lime fonctionnerait dans une situation d’urgence. Sous: 1/3 tasse de vin blanc mijoté pour réduire à 2 c. À soupe, utiliser à la place du citron dans la recette.

Vraiment RAPIDE Boulangerie Filets de Poisson

je dis que c’est une recette rapide – et je le pense. Il faut plus de temps pour chauffer le four que pour préparer cette recette! Regardez la vidéo et vous verrez!

dîner sur la table en seulement 15 minutes., Poisson tendre et juteux avec une sauce crémeuse au citron. Une façon vraiment fantastique de faire du poisson cuit au four-c’est tellement, tellement bon!, – Nagi x

essayez-les sur le côté:

• salade de chou tous les jours, grande salade grecque juteuse
• salade de jardin fraîche avec vinaigrette balsamique, vinaigrette française ou vinaigrette italienne
• salade de pommes de terre fraîches au citron ou pommes de terre rôties au citron Grec
• gratin de pommes de terre,
  

  et d’autres recettes de poisson:

  

  regardez comment le faire

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  Baked Fish with Lemon Cream Sauce (One Baking Dish!)

  Author: Nagi | RecipeTin Eats

  Prep: 5 mins

  Cook: 10 mins

  Total: 15 mins

  Dinner

  Western

  4.,97 à partir de 320 voix

  Servings4

  Appuyez sur ou passez à l’échelle

  la Recette en vidéo ci-dessus. Un Fantastique Poisson cuit au four dans une sauce à la crème au citron, le tout dans une seule casserole! Ne laissez pas la courte liste d’ingrédients vous tromper, cela a si bon goût! La clé de la sauce savoureuse est le jus de poisson qui sangsue pendant la cuisson et est essentiellement le bouillon pour la sauce!,

  Ingredients

  CupsMetric

  • ▢ 4 x 150- 180g / 5 – 6 oz fish fillets , about 1.,Note 2 for sub options)
  • ▢ 1 – 2 garlic cloves , minced
  • ▢ 1 tbsp Dijon mustard
  • ▢ 1 1/2 tbsp lemon juice
  • ▢ Salt & pepper
  • ▢ 1 1/2 tbsp finely chopped eschallots , white part only (Note 3)
  • ▢ Fresh parsley and lemon slices , to serve

  Instructions

  • Preheat oven to 200°C / 390°F (all oven types).,
  • placez le poisson dans un plat allant au four – assurez-vous que le poisson n’est pas trop serré. Voir la vidéo ou les photos en post. Saupoudrer les deux côtés du poisson de sel et de poivre.
  • placer le beurre, la crème, l’ail, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre dans une cruche ou un bol résistant au micro-ondes. Micro-ondes en 2 x 30 sec éclate, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que fondu et lisse.
  • saupoudrer le poisson d’échalotes, puis verser sur la sauce.,
  • cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit juste cuit. Retirer du four et transférer le poisson dans les assiettes de service. Verser sur la sauce et garnir de persil et de quartiers de citron si vous l’utilisez.

  Recette Notes:

  1. Poisson – tous les filets ou escalopes / steaks d’environ 1,5-2 cm / 1/2 / 4/5″ d’épaisseur fonctionneront très bien avec cela car ils cuisent rapidement au four.,

  idéal pour: Ling (photo), Tilapia, vivaneau, Barramundi, Dory argenté, John Dory, Basa, Hokki, Perche, tête plate

  OK pour les poissons très maigres comme L’espadon, le thon (la sauce ajoute de la richesse!) mais faites très attention à ne pas trop cuire le poisson.

  pas idéal pour:

  • saumon (trop gras, sauce fend)
  • poisson très fin et délicat comme la plie, la Sole de Douvres
  • petits poissons entiers comme les sardines ou le maquereau

  Si vous utilisez des filets de poisson plus épais qui prennent plus de temps à cuire, vous devrez peut-être éclaircir un peu la sauce à la fin avec un peu d’eau.,

  poisson congelé – décongeler complètement, sécher avec des serviettes en papier pour éliminer autant d’excès d’eau que possible. Les Chances sont, votre sauce sera un peu mince à votre goût parce que les gouttes de poisson congelé tellement plus liquide que frais – voir la Note 4 pour savoir comment résoudre ce problème.

  2. Options plus saines – la crème peut être remplacée par du lait évaporé qui est encore assez agréable. Si vous échangez avec de la crème légère, augmentez la moutarde de 2 c. à thé.

  3. Eschallots – les petits oignons, aussi appelés oignons Français. Sub avec la partie blanche des oignons verts ou des oignons normaux vraiment finement hachés., Ajoute un petit quelque chose-quelque chose à la sauce alors ne le laissez pas de côté!

  4. Sauce-non destinée à être épaisse et semblable à de la sauce. C’est une sauce à la crème légère au citron, adaptée au poisson. Cependant, il ne devrait pas être aqueux.

  la consistance de la Sauce diffère selon le poisson que vous utilisez – différents poissons sangsues différentes quantités d’eau pendant la cuisson. Si vous voulez vraiment épaissir la sauce, sortez simplement le poisson du plat allant au four et remettez la casserole au four pendant quelques minutes (elle s’épaissira rapidement alors gardez un œil dessus!)

  5., Nutrition par portion, en supposant que 180g / 6 oz filets de poisson blanc comme John Dory / Tilapia sont utilisés et que toute la sauce est consommée.

  information nutritionnelle:

  portion: 213gcalories: 282cal (14%)hydrates de carbone: 1gprotéine: 34.1 g (68%)matières grasses: 16.1 g (25%)graisses saturées: 9.8 g (61%)cholestérol: 128mg (43%)Sodium: 194mg (8%)potassium: 28mg (1%)vitamine A: 450iu (9%)vitamine C: 4.,1 mg (5%)Calcium: 50 mg (5%)Fer à repasser: 2 mg (11%)

  mots clés: poisson cuit au four, crème de citron à la sauce de poisson

  Avez-vous fait cette recette?J’adore entendre comment vous êtes allé avec mes recettes! Taguez – moi sur Instagram à @RecipeTinEats.

  Initialement publié en octobre 2016, mis à jour avec de nouveaux photos, vidéo et mise à jour de la rédaction. Pas de changement à la recette, c’est un lecteur ferme fave que je n’oserais pas changer!,

  Vie de Bulldozer

  Hier était une journée d’expérimenter avec de la cuisson lente des currys. Donc, il y avait beaucoup de temps d’arrêt passé à faire cela!

  

  et de quand j’ai initialement publié cette recette en octobre 2016:

  D’un petit voyage de camping le week – end dernier-se faire écraser dans les vagues à la belle Jimmy’s Beach, NSW Australie. C’est un salaud pour la punition, celui-là. Je dois vraiment garder un œil sur lui pour m’assurer qu’il ne soit pas emporté par une déchirure!!