La mia definizione di gnocco era limitata a qualcosa di cotto a vapore o bollito fino a quando un giorno ho provato questi gnocchi giamaicani fritti in un ristorante. Il motivo per cui li ho ordinati rimane nel suo nome stesso, fritto! Ed è questo che mi ha spinto ad avere questi. Fidati di me; Mi mancava qualcosa di così delizioso., Heritage ha che nei tempi antichi, questi gnocchi sono stati presi quando si va su lunghi viaggi e sono stati originariamente chiamati torte viaggio. Il nome alla fine si è evoluto in Johnny Cakes. Ciò che rimane come un dato di fatto è, che questi sono qui oggi per noi per assaporare. Provali a casa e la gente ti ringrazierà per averli fatti!,
Ingredienti
- 2 tazze di farina
- 1/2 a 1 cucchiaino di Sale
- 3 cucchiaino di Lievito in polvere
- 3 cucchiai Di Burro o margarina
- 3/4 di tazza di acqua Fredda
- Olio per la cottura
Indicazioni
- Prendere una terrina e unire la farina con il sale e il lievito in polvere e mescolare bene.,
- Aggiungere un po ‘ di burro nella ciotola e frullarlo bene. Versare un po ‘ d’acqua a intervalli regolari per formare la pasta. Non rendere l’impasto troppo bagnato.
- Continuare ad impastare l’impasto con entrambe le mani per renderlo più morbido e levigato. Lasciare riposare per 10-15 minuti in frigorifero.
- Togliere dal frigo e stendere 6-8 palline di piccole dimensioni.
- Scaldare un po ‘ di olio in una padella a fuoco medio. Una volta che l’olio è abbastanza caldo da friggere, mettere questi gnocchi nell’olio e friggerli., Girali per friggere da entrambi i lati.
- Gli gnocchi dovrebbero apparire leggeri e soffici dopo essere stati fritti.,
