Miss G’s simple Jamaican Fried Dumplings Recipe-Johnny Cakes (Français)

ma définition d’une boulette était limitée à quelque chose cuit à la vapeur ou bouilli jusqu’à ce qu’un jour j’ai essayé ces boulettes jamaïcaines frites dans un restaurant. La raison pour laquelle je les ai commandés reste dans son nom lui-même, frit! Et c’est ce qui m’a poussé à les avoir. Croyez-moi; il me manquait quelque chose de si délicieux., Le patrimoine raconte que dans les temps anciens, ces boulettes étaient prises lors de longs voyages et étaient appelées originellement des gâteaux de voyage. Le nom a finalement évolué pour Johnny Cakes. Ce qui reste en fait, c’est que ceux-ci sont ici aujourd’hui pour nous de savourer. Essayez-les à la maison et les gens vous remercieront de les avoir faits!,

Ingrédients

  • 2 tasses de farine Tout usage
  • 1/2 à 1 cuillère à café de Sel
  • 3 c. à thé de poudre à pâte
  • 3 cuillère à soupe de Beurre non Salé ou de margarine
  • 3/4 tasse d’eau Froide
  • Huile pour la cuisson

Mode

  1. Prenez un grand bol et mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte et bien mélanger.,
  2. Ajouter un peu de beurre dans le bol et mélangez bien. Verser un peu d’eau à intervalles réguliers pour former la pâte. Ne rendez pas la pâte trop humide.
  3. continuer à pétrir la pâte avec les deux mains pour la rendre plus douce et plus lisse. Laissez-le reposer pendant 10-15 minutes au réfrigérateur.
  4. retirer du réfrigérateur et rouler 6-8 boules de petite taille hors de celui-ci.
  5. chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois que l’huile est assez chaude pour faire frire, mettez ces boulettes dans l’huile et faites-les frire., Retournez-les pour les faire frire des deux côtés.
  6. les boulettes devraient avoir l’air légères et moelleuses après avoir été frites.,

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