La cucina sudafricana è una miscela dei piatti regionali del paese. Vari gruppi etnici come Zulu, Xhosa e Cape Malay lo hanno arricchito con le loro deliziose preparazioni. Tra influenze esterne, francesi e indiani svolgono un ruolo essenziale. Che si tratti di un elemento a base di curry o di un vegano puro, otterrete tutti i tipi di alimenti quando si è in questo paese.,

Bobotie – Il cibo nazionale di Pasqua

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Che cos’è: carne al forno marrone dorato condita con uova e latte.

Che sapore ha: Questo cibo appagante, essendo una fusione di aglio, peperone, cipolla e latte, offre un gusto speziato sottile. L’ingrediente principale è agnello o manzo che governa le tue papille gustative con la sua consistenza morbida. I locali godono di questo contorno tradizionale con la famosa salsa piccante, sambal.,

Biltong – Un alimento comune sudafricano

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Che cos’è: carne secca usata principalmente come spuntino. “Bil” significa groppa, e “tong” significa lingua o strisce in lingua olandese. Si possono anche trovare stufato o zuppe utilizzando questi come ingredienti principali.

Che sapore ha: il gusto combinato di pepe nero, coriandolo e aceto bilancia rapidamente il gusto crudo della carne.

Bunny Chow – Un fast food

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Che cos’è: pane quadrato pieno di curry. Originariamente preparato a Durban, questo è famoso tra gli indiani che vivono in Sud Africa. Di solito, è un piatto non veg, ma quando il curry è fatto con ingredienti veg, è noto come beans bunny.

Che sapore ha: il pane e il curry sono una combinazione perfetta e seducente, specialmente se abbinati a yogurt, salsa e coriandolo fresco.

Kota – Una preparazione popolare

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Che cos’è: preparazione del pane a sandwich con ingredienti assortiti come ripieni., In realtà, il nome kota denota una porzione di quarto di pane, quindi qualsiasi preparazione fatta di tale pane è comunemente chiamata kota.

Che sapore ha: il gusto misto di condimento, salsiccia e patatine si sposa bene con il pane morbido.

Ugali – Un alimento vegetariano

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Che cos’è: Un impasto bianco preparato con farina di miglio, farina di mais e farina di sorgo. Uno degli alimenti base più comuni del paese, spesso usato come preparazione per la colazione, questo è anche conosciuto come “ngima”, “sembe”, “posho” e “dona”.,

Che sapore ha: insalata e verdure o stufato non veg vengono consumati con questo semplice elemento amidaceo.

Riso giallo-Un alimento base

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Che cos’è: riso cotto con cannella, uvetta e curcuma. Questo è un autentico piatto malese del Capo, che è un must per matrimoni e altre riunioni di famiglia.

Che sapore ha: Il cibo sano e gustoso si sposa bene con piatti a base di sugo.

Melktert – Un dessert classico

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Che cos’è: un tipico oggetto crostata di solito servito come dessert.

Che sapore ha: il ripieno dolce e zuccherino di uova, latte e farina sotto la superficie croccante della crostata è il paradiso di ogni dolce amante.

Samp e fagioli – Un cibo Zulu

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Che cos’è: Samp e fagioli cotti insieme alle spezie. Il piatto tradizionale è conosciuto come ” isitambu “nella lingua nativa Zulu, mentre la gente Xhosa chiama questo”umngqusho”.,

Che sapore ha: Il gusto speziato, ottenuto dal curry in polvere e dal pepe nero, lo rende un contorno perfetto per qualsiasi prodotto a base di riso.

Chakalaka-Un piatto di verdure

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Che cos’è: fagioli, cavoli e pomodori cucinati con spezie. Originariamente, questo era fatto dai minatori d’oro come loro pasto, ma in seguito, la preparazione è stata migliorata e improvvisata.

Che sapore ha: il gusto ricco di zenzero, paprika, curry in polvere, pepe verde e altre spezie lo rendono estremamente piccante e saporito., Più caldo, meglio è!

Boerewors-Un tipico cibo braai

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Che cos’è: salsicce da barbecue rotonde a base di manzo, maiale e agnello. Nella lingua afrikaans, “boer” significa contadino e” wors ” significa salsiccia.

Che sapore ha: La salsiccia calda aromatizzata offre sottilmente il gusto di aceto e coriandolo. Qualsiasi preparazione in salamoia o vino integra idealmente tali salsicce.

Gammon di Natale glassato con Brandy e Coca cola – Una prelibatezza del festival

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Che cos’è: gammon cotto con un rivestimento di brandy, coca cola, succo di limone e caffè istantaneo. Come suggerisce il nome, questo cibo caldo preferito è ampiamente consumato durante il Natale.

Che sapore ha: Il gammon ben cotto ha un sapore piccante, ottenuto da ginger ale, cannella e pepe nero oltre alla glassa.

Malva Pudding-Un alimento di conforto

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Che cos’è:Un dessert al forno fatto originariamente da Cape Malay people.,

Che sapore ha: La consistenza caramellata si scioglie sulla lingua con un gusto prepotente di marmellata di albicocche. Tuttavia, per avere un gusto zuccherino migliore, è possibile consumare gelato e crema pasticcera insieme a questo.

Koeksister – Un dessert

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Che cos’è: Pasticceria fritta diffusa in tutto il paese. Mentre i malesi del Capo lo fanno con una trama simile a una torta, gli Afrikaner lo fanno con una forma contorta.

Che sapore ha: Completamente dolce, più perché questi sono immersi nello sciroppo di zucchero prima di servire., La preparazione croccante ha un buon sapore con cocco spruzzato.

Il Sud Africa, con un ricco patrimonio di gruppi etnici indigeni, presenta una serie di piatti deliziosi. Ecco alcuni dei famosi cibi tradizionali che coccoleranno le tue papille gustative ogni giorno.