Inoltre, di seguito troverete le risposte ad alcune delle domande più frequenti sulla cottura e la cottura con farina di mandorle.

Se hai seguito la Vita infallibile per un po’, sai che sono stato molto intenzionato a condividere ricette fatte con zuccheri non raffinati. Questa è stata una decisione che ho preso nel 2016, semplicemente perché volevo imparare a cuocere in modo più sano.,

Il problema era che avevo poca idea di cuocere senza l’uso di ingredienti convenzionali come farina per tutti gli usi e zucchero semolato. Così ho comprato alcuni libri di cucina relativi all’argomento e ho iniziato a cuocere. Lungo la strada, sono stato anche introdotto alla cottura con farina di mandorle.

Ora dopo tre anni di test delle ricette, la farina di mandorle è una delle mie farine preferite con cui cuocere. Penso anche che sia un’ottima alternativa ai prodotti da forno fatti con farina per tutti gli usi.,

Di seguito, sto condividendo alcune delle mie ricette preferite a base di farina di mandorle che faccio più e più volte, e so per certo, che sono “infallibili”. Sentitevi liberi di cliccare sul nome del piatto o la foto per ottenere la ricetta.

Tra le ricette troverete anche le risposte ad alcune delle domande che ho avuto quando ho iniziato a cuocere con la farina di mandorle.,

Cosa Fare con la Farina di Mandorle

fai da te Farina di Mandorle – Come Fare la Farina di Mandorle In Casa

Ho sentito da molti dei miei lettori che vorrebbero sano, prodotti da forno più spesso utilizzando questi la farina di mandorle ricette, ma hanno trovato supermercato la farina di mandorle per essere troppo costoso da usare su una base regolare. Come food blogger, che prova le ricette più e più volte, posso assolutamente relazionarmi.

Ecco perché ho scritto un intero post su come preparare la tua farina di mandorle o il tuo pasto a casa., In quel post sul blog, troverai i miei due metodi per rendere la farina di mandorle più economica: il primo metodo sta usando un robot da cucina e il secondo sta usando un frullatore ad alta potenza come Vitamix.

Ricette con farina di mandorle (Ricette di farina di mandorle sane)

Torta al cioccolato con farina di mandorle dolcificata con acero

La farina di mandorle è sana?

Prima di rispondere a questa domanda, sappi che sono fermamente convinto che la parola “sano” significhi cose diverse per persone diverse, quindi per favore prendi la mia risposta qui con un pizzico di sale e ascolta il consiglio del tuo medico prima del mio., Tuttavia, è un dato di fatto che la farina di mandorle è a basso contenuto di carboidrati, ricca di fibre e proteine vegetali, ed è una farina senza glutine. Inoltre, se stai sperimentando con Whole30 friendly o paleo baking, è la farina perfetta da usare.

Anche se il motivo per cui amo usarlo nella mia cottura e penso che sia un’alternativa più sana è a causa del suo alto contenuto di grassi. Le mandorle sono una ricca fonte di acidi grassi insaturi, che sono il buon tipo.,

A causa del suo alto contenuto di grassi, nella ricetta della torta al cioccolato con farina di mandorle sopra sono stato in grado di omettere l’uso di qualsiasi altro grasso (come burro, olio di cocco, EVOO, ecc.). Il grasso che proveniva dalla farina di mandorle era sufficiente per sostituire qualsiasi altro grasso e alla fine mi ha dato una torta al cioccolato al cioccolato e umida.

Ora, devo avvertirti, questa formula non funziona in ogni ricetta, ma ho giocato con la diminuzione della quantità di grasso che uso nelle mie ricette e ho trovato spesso successo., Se siete in sperimentazione, vi consiglio di iniziare con la mia ricetta torta al cioccolato e poi giocare con alcune delle vostre go-to ricette.

Biscotti di farina di mandorle

Questi biscotti di farina di mandorle sono ancora un altro grande esempio di cottura con farina di mandorle senza la necessità di aggiungere molto olio. Grazie al suo alto contenuto di grassi, puoi facilmente farla franca usando solo 1/4 di tazza di olio per preparare deliziosi biscotti.

Realizzati con soli 6 ingredienti, questi biscotti di farina di mandorle senza glutine sono facili da preparare., Si riuniscono in una ciotola e prendono solo circa 30 minuti dall’inizio alla fine. Ho aggiunto alcune gocce di cioccolato, ma si può facilmente fare senza se questo è ciò che si preferisce.

Biscotti di pan di zenzero con farina di mandorle

Hai bisogno di altri biscotti con farina di mandorle? Lo immaginavo.

Questi biscotti di pan di zenzero di farina di mandorle sono i miei biscotti natalizi preferiti. Sono leggermente addolciti con zucchero di cocco e aromatizzati con alcune spezie calde come cannella e zenzero.

Anche se devo avvertirti., Essi sono coinvolgente in modo da cuocere a proprio rischio e pericolo.

Pane di zucchine paleo con farina di Mandorle

In estate, quando le zucchine fresche sono di stagione (ed è ovunque), faccio questo pane di zucchine paleo con farina di mandorle. È minimamente addolcito con zucchero di cocco.

Si unisce piuttosto velocemente e si blocca bene. Io di solito fare un lotto durante il fine settimana e godere di una fetta con il mio caffè del mattino per tutta la settimana.,

Muffin alle mandorle alla mela dolcificati naturalmente

Qual è la differenza tra farina di mandorle e farina di mandorle? Ci sono due differenze tra farina di mandorle e farina di mandorle. Il primo è la sua consistenza. La farina di mandorle è una macinatura più grossolana della farina di mandorle.

La seconda differenza è che la farina di mandorle è fatta con mandorle macinate con la pelle, mentre la farina di mandorle è fatta con mandorle sbollentate (bucce rimosse).,

Farina di Mandorle Torta di Carote

Se avete bisogno di una torta di carote ricetta utilizzando la farina di mandorle (o farina di mandorle) che è paleo-friendly e senza glutine, provare questa Farina di Mandorle Torta di Carote ricetta.

Dolcificato con zucchero di cocco e ananas fresco, è perfetto per tutti i tuoi incontri primaverili. L’ho spalmato con glassa di formaggio cremoso vegano, ma puoi anche usare la mia glassa di formaggio cremoso d’acero.,

Torta di Ricotta e Polenta alle Mandorle

Posso usare farina di mandorle e farina di mandorle in modo intercambiabile?

Odio dirlo, ma dipende dalla ricetta. Mentre è possibile utilizzarli in modo intercambiabile nella maggior parte delle ricette, ci sono alcuni che non avrebbe funzionato. Un buon esempio sono i macarons. Se hai mai provato la tua mano nella cottura dei macarons, sai che la farina di mandorle deve essere molto grossolana, quindi, la farina di mandorle non sarebbe un sostituto., Si può leggere di più sulla mia esperienza di cottura macaron qui a San Valentino Macarons {Una lezione di cucina}.

Il modo migliore per sapere è leggere la ricetta. Fortunatamente al giorno d’oggi, la maggior parte dei tester di ricette lo specifica nelle loro ricette. La ricetta per la ricotta zuccherata al miele e la torta di polenta alle mandorle è quella che puoi usare o. E se avete bisogno di una ricetta torta di farina di mandorle da zero, questa è una grande ricetta per cominciare.,

Pane di farina di mandorle – Senza glutine & Low-Carb

Questo pane di farina di mandorle è un ottimo esempio di ricetta dove è possibile utilizzare farina di mandorle e farina di mandorle in modo intercambiabile.

Sulla base dei miei anni di esperienza nella cottura con farina di mandorle, ho scoperto che (se non diversamente menzionato nella ricetta) è possibile utilizzare la farina di mandorle e la farina di mandorle in modo intercambiabile quando si cuociono pane e muffin veloci. Come ho fatto con la ricetta del pane alla banana con farina di mandorle qui sotto.,

Pane alla banana con farina di mandorle

Questa ricetta di pane alla banana con farina di mandorle senza glutine e senza zucchero raffinato è dolcificata con zucchero di cocco e banane maturate. L’ho superato con gocce di cioccolato ma è facoltativo.

È incredibilmente umido e deliziosamente coinvolgente.

Crostata di mandorle Vegan Cranberry

Qual è il modo migliore per conservare la farina di mandorle?

Se ho intenzione di usarlo subito, conservo la mia farina di mandorle in un barattolo ermetico nella mia dispensa., Detto questo, puoi congelare la farina di mandorle. Se c’è una vendita o una promozione in corso sul mercato, di solito compro più del necessario e lo conservo nel mio congelatore (fino a 4 mesi). Dal momento che è più costoso quindi la maggior parte delle altre farine, lo rende conveniente per l’acquisto di più da utilizzare in seguito nella mia cottura.

Se decidi di congelare la farina di mandorle, è meglio tirarla fuori dal congelatore e lasciarla scongelare sul bancone durante la notte.

E se hai bisogno di una ricetta di farina di mandorle vegana, questa crostata di mandorle ai mirtilli vegani è la migliore. Tanto per dire.,

Muffin ai mirtilli senza farina

Posso usare la farina di mandorle insieme ad altri tipi di farine nella mia cottura?

Certo che puoi. Infatti, la maggior parte delle ricette utilizza farina di mandorle insieme ad altre farine più sane come le farine di cocco e avena. I muffin ai mirtilli senza farina (ricetta Muffin ai mirtilli con farina di mandorle) che vedi sopra sono uno dei miei muffin preferiti di tutti i tempi ed è fatto mescolando insieme farina di mandorle con farina di cocco.,

Easy Banana Nut Muffins

Questi muffin alla banana con farina di mandorle sono un altro buon esempio di utilizzo della farina di mandorle con un’altra farina in una ricetta.

La combinazione di farina di mandorle mescolata con farina di cocco produce una ricetta di muffin morbida e umida che viene naturalmente addolcita con banane mature e zucchero di cocco.,

Flourless Chocolate Cupcakes – AKA Almond Flour Chocolate Cupcakes

Posso usare la farina di mandorle in modo intercambiabile con altre farine come cocco, avena o farine per tutti gli usi?

Ancora una volta, dipende dalla ricetta. Ognuna di queste farine ha le proprie caratteristiche ed è davvero difficile darvi un rapporto esatto. Ho scoperto che la cottura con farina di cocco è la più difficile in quanto assorbe il liquido più di qualsiasi altra farina, mentre la farina d’avena è stata molto più facile da lavorare.,

Ho sperimentato l’aggiunta / rimozione e sostituzione della farina di mandorle nelle mie ricette preferite con altre farine, e purtroppo non sono stati in grado di trovare il successo in una formula che funziona per ogni ricetta.

Torta di fragole senza glutine

Non riesco proprio a immaginare un dessert migliore a base di farina di mandorle. Questa torta di fragole con farina di mandorle è la mia torta di compleanno. Si può facilmente fare in due 6 pollici cake pans o in un 9 pollici cake pan.,

La maggior parte del tempo, uso la mia panna montata d’acero in cima (e in mezzo) e la decoro con qualsiasi frutta fresca di stagione.

Crosta di farina di mandorle utilizzata nella crostata al mascarpone alla fragola

Lo sapevate che si può fare una crosta di torta di farina di mandorle che è possibile utilizzare per le vostre ricette crostata preferite? Questa crostata al mascarpone alla fragola utilizza una crosta di torta di mandorle facile da preparare che puoi preparare sia con farina di mandorle che con farina di mandorle., È la mia ricetta di crosta di farina di mandorle che uso per tutte le mie esigenze di cottura.

Farina di Mandorle Paleo Muffin alla Zucca

senza Glutine Blueberry Muffin con Farina di Mandorle

hai 10 minuti, due ciotole, e una frusta? Se è così, questi muffin ai mirtilli con farina di mandorle ti porteranno al paradiso dei muffin ai mirtilli.,

Questi deliziosi muffin ai mirtilli senza glutine con farina di mandorle sono dolcificati con sciroppo d’acero e confezionati con succosi mirtilli. Le piccole tasche di mirtilli caldi e freschi e il brillante sapore di limone ti faranno tornare indietro di più.

Frittelle di farina di mandorle

Sapevi che puoi ancora preparare deliziose frittelle soffici usando farina di mandorle o farina di mandorle? Questa ricetta di frittelle di farina di mandorle è semplicemente deliziosa e così facile da fare.,

Addolcito con una banana matura, tutti gli ingredienti si uniscono in un frullatore e la pastella è pronta in meno di 30 secondi. Queste deliziose frittelle di farina di mandorle senza glutine e latticini sono così deliziose da preparare in una mattina di fine settimana per tutta la famiglia!

Spero che tra alcune delle mie ricette preferite sane al forno sono stati in grado di trovare alcune ricette di farina di mandorle dessert si possono fare per la vostra famiglia., Ho intenzione di aggiornare questo post come condivido più recenti ricette di farina di mandorle quindi sentitevi liberi di controllare di nuovo per ottenere più ispirazione.,