Además, a continuación encontrará respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre cocinar y hornear con harina de almendra.

si has estado siguiendo una vida infalible durante un tiempo, sabes que he sido muy intencional al compartir recetas hechas con azúcares sin refinar. Esta fue una decisión que tomé en 2016, simplemente porque quería aprender a hornear de una manera más saludable.,

El problema era que tenía muy poca idea acerca de hornear sin el uso de los ingredientes como la harina de trigo y azúcar granulada. Así que compré algunos libros de cocina relacionados con el tema y empecé a hornear. En el camino, también me han introducido a hornear con harina de almendras.

ahora, después de tres años de pruebas de recetas, la harina de almendras es una de mis harinas favoritas para hornear. También creo que es una gran alternativa a los productos horneados hechos con harina de uso múltiple.,

a continuación, Estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas hechas con harina de almendras que hago una y otra vez, y sé con seguridad, que son «infalibles». No dude en hacer clic en el nombre del plato o la foto para obtener la receta.

entre las recetas también encontrará las respuestas a algunas de las preguntas que tenía cuando empecé a hornear con harina de almendras.,

qué hacer con harina de almendra

harina de almendra DIY – Cómo hacer harina de Almendra en casa

he escuchado de muchos de mis lectores que les encantaría productos horneados saludables más a menudo usando estas recetas de harina de almendra, pero encontraron que la harina de almendra de supermercado era demasiado costosa Para usar regularmente. Como Blogger de comida, que prueba recetas una y otra vez, puedo relacionarme totalmente.

Es por eso que escribí un post completo sobre cómo hacer tu propia harina de almendras o comida en casa., En esa entrada del blog, encontrarás mis dos métodos para hacer que la harina de almendras sea más barata: el primer método es usar un procesador de alimentos y el segundo es usar una licuadora de alta potencia como Vitamix.

recetas con harina de almendra (Recetas Saludables de harina de almendra)

pastel de chocolate con harina de almendra endulzada con arce

¿es saludable la harina de almendra?

antes de responder a esta pregunta, por favor sepa que soy un firme creyente de que la palabra «saludable» significa diferentes cosas para diferentes personas, así que por favor tome mi respuesta aquí con un grano de sal y escuche el Consejo de su médico antes que el mío., Sin embargo, es un hecho que la harina de almendra es baja en carbohidratos, alta en fibra y proteína vegetal, y es una harina sin gluten. Además, si está experimentando con Whole30 friendly o paleo baking, es la harina perfecta para usar.

aunque la razón por la que me encanta usarlo en mi horneado y creo que es una alternativa más saludable es debido a su alto contenido en grasa. Las almendras son una rica fuente de ácidos grasos insaturados, que son los buenos.,

debido a su alto contenido en grasa, en la receta de pastel de chocolate con harina de almendras anterior pude omitir el uso de cualquier otra grasa (como mantequilla, aceite de coco, AOVE, etc.). La grasa que provenía de la harina de almendras fue suficiente para sustituir cualquier otra grasa y me dio un pastel de chocolate y chocolate húmedo al final.

ahora, tengo que advertirte, esta fórmula no funciona en todas las recetas, pero he estado jugando con la disminución de la cantidad de grasa que uso en mis recetas y he encontrado el éxito a menudo., Si te gusta experimentar, te recomiendo comenzar con mi receta de pastel de chocolate y luego jugar con algunas de tus recetas favoritas.

Harina de Almendra Cookies

Estas galletas de harina de almendra son otro gran ejemplo de hornear con la harina de almendras sin la necesidad de agregar una gran cantidad de aceite. Debido a su alto contenido en grasa, puede salirse fácilmente con la suya usando solo 1/4 de taza de aceite para hacer deliciosas galletas.

hechas con solo 6 ingredientes, estas galletas de harina de almendras sin gluten son fáciles de hacer., Se juntan en un tazón y tardan unos 30 minutos de principio a fin. He añadido algunas virutas de chocolate, pero se puede hacer fácilmente sin si eso es lo que prefiere.

Harina de Almendra Galletas de Jengibre

Necesita más galletas con harina de almendras? Eso pensé.

estas galletas de jengibre de harina de almendras son mis galletas de Navidad favoritas. Se endulzan ligeramente con azúcar de coco y se condimentan con algunas especias cálidas como la canela y el jengibre.

Aunque tengo que advertirte., Son adictivos, así que hornéalos bajo tu propio riesgo.

Pan Paleo de calabacín con harina de almendras

llegado el verano, cuando el calabacín fresco está en temporada (y está en todas partes), hago este pan paleo de calabacín con harina de almendras. Se endulza mínimamente con azúcar de coco.

se une bastante rápido y se congela bien. Por lo general, hago un lote durante el fin de semana y disfruto de una rebanada con mi café de la mañana durante toda la semana.,

Naturalmente Endulzada con Apple Muffins de Almendra

¿Cuál es la diferencia entre la comida de la almendra y la harina de almendras? Hay dos diferencias entre la harina de almendras y la harina de almendras. La primera es su textura. La harina de almendras es un molido más grueso que la harina de almendras.

la segunda diferencia es que la harina de almendras se hace con almendras molidas con la piel, mientras que la harina de almendras se hace con almendras blanqueadas (sin piel).,

pastel de zanahoria con harina de almendras

Si necesita una receta de pastel de zanahoria con harina de almendras (o harina de almendras) que sea paleo-amigable y sin gluten, pruebe esta receta de pastel de zanahoria con harina de almendras.

endulzado con azúcar de coco y piñas frescas, es perfecto para todas sus reuniones de primavera. Lo extiendo con glaseado de queso crema vegano, pero también puede usar mi glaseado de queso crema de arce también.,

Requesón y Almendra Pastel de Polenta

¿puedo usar harina de almendra y la comida de la almendra indistintamente?

odio decirlo, pero depende de la receta. Si bien puede usarlos indistintamente en la mayoría de las recetas, hay algunas que no funcionarían. Un buen ejemplo son los macarons. Si alguna vez has probado tu mano en hornear macarons, sabes que la harina de almendras tiene que ser muy gruesa, por lo que, por lo tanto, la harina de almendras no sería un sustituto., Puedes leer más sobre mi experiencia de hornear macaron aquí en San Valentín Macarons {una clase de cocina}.

la mejor manera de saberlo es leer la receta. Afortunadamente hoy en día, la mayoría de los probadores de recetas lo especifican en sus recetas. La receta para el pastel de Ricotta endulzado con miel y polenta de almendras es una que puede usar o bien. Y si necesita una receta de pastel de harina de almendras desde cero, esta es una gran receta para comenzar.,

pan de harina de almendras – sin Gluten & bajo en carbohidratos

Este pan de harina de almendras es un gran ejemplo de una receta donde se puede usar harina de almendras y harina de almendras indistintamente.

basado en mis años de experiencia en hornear con harina de almendras, descubrí que (a menos que se mencione lo contrario en la receta) puede usar harina de almendras y harina de almendras indistintamente al hornear panes rápidos y magdalenas. Como hice con la receta de pan de plátano de harina de almendras a continuación.,

pan de plátano con harina de almendra

Esta receta de pan de plátano con harina de almendra sin gluten y refinada sin azúcar se endulza con azúcar de coco y plátanos maduros. Lo rematé con chispas de chocolate, pero es opcional.

es increíblemente húmedo y deliciosamente adictivo.

tarta vegana de almendras y arándanos

¿Cuál es la mejor manera de almacenar harina de almendras?

Si Estoy planeando usarlo de inmediato, guardo mi harina de almendras en un frasco hermético en mi despensa., Dicho esto, puedes congelar la harina de almendras. Si hay una venta o promoción en el mercado, generalmente compro más de lo que necesito y lo guardo en mi congelador (hasta 4 meses). Dado que es más caro que la mayoría de las otras harinas, hace que sea rentable comprar más para usar más tarde en mi horneado.

Si decides congelar la harina de almendras, lo mejor es sacarla del congelador y dejar que se descongele en el mostrador durante la noche.

y si necesitas una receta vegana de harina de almendras, esta tarta vegana de almendras de arándano es la mejor. Sólo digo.,

Muffins de arándanos sin harina

¿Puedo usar harina de almendras junto con otros tipos de harinas en mi horneado?

seguro que puedes. De hecho, la mayoría de las recetas utilizan harina de almendras junto con otras harinas más saludables como las harinas de coco y avena. Los Muffins de arándanos sin harina (receta de Muffins de arándanos con harina de almendras) que ves arriba es uno de mis muffins favoritos de todos los tiempos y está hecho mezclando harina de almendras con harina de coco.,

Fácil Muffins de Banana y Nuez

Estas harina de almendra banana muffins son otro buen ejemplo de la utilización de harina de almendra con otra harina en una receta.

la combinación de harina de almendras mezclada con harina de coco produce una receta de muffins suave y húmeda que se endulza naturalmente con plátanos maduros y azúcar de coco.,

Cupcakes de Chocolate sin harina – también conocidos como cupcakes de chocolate con harina de almendras

¿Puedo usar harina de almendras indistintamente con otras harinas como coco, avena o ¿harinas?

de Nuevo, depende de la receta. Cada una de estas harinas tiene sus propias características y es muy difícil darle una proporción exacta. Descubrí que hornear con harina de coco es el más difícil, ya que absorbe líquido más que cualquier otra harina, mientras que la harina de avena ha sido mucho más fácil de trabajar.,

he estado experimentando con la adición / eliminación y sustitución de harina de almendras en mis recetas favoritas con otras harinas, y lamentablemente no he sido capaz de encontrar el éxito en una fórmula que funciona para cada receta.

Libre de Gluten Tarta de Fresas

no puedo imaginar una mejor postre elaborado con harina de almendras. Este pastel de fresa y harina de almendras es mi pastel de cumpleaños. Puede hacerlo fácilmente en dos moldes para pasteles de 6 pulgadas o en un molde para pasteles de 9 pulgadas.,

La mayoría de las veces, uso mi crema batida de arce en la parte superior (y en el medio) y la decoro con cualquier fruta fresca de temporada.

corteza de harina de almendra utilizada en Tarta de Mascarpone de fresa

¿sabía que puede hacer una corteza de pastel de harina de almendra que puede usar para sus recetas favoritas de tarta? Esta tarta de Mascarpone de fresa utiliza una corteza de pastel de harina de almendras fácil de hacer que puede hacer tanto con harina de almendras como con harina de almendras., Es mi receta de corteza de harina de almendra que uso para todas mis necesidades de horneado.

Harina de Almendra Paleo Muffins de Calabaza

Libre de Gluten Blueberry Muffins con Harina de Almendra

Tienes 10 minutos, dos copas y una bata? Si es así, estos muffins de arándanos con harina de almendras te llevarán al paraíso de los muffins de arándanos.,

Estos deliciosos Muffins de arándanos sin Gluten con harina de almendras se endulzan con jarabe de arce y se envasan con jugosos arándanos. Los pequeños bolsillos de arándanos cálidos y frescos y el brillante sabor a limón lo mantendrán regresando por más.

Harina de Almendra Panqueques

¿sabía usted todavía puede hacer deliciosos panqueques esponjosos el uso de harina de almendras o almendras comida? Esta receta de panqueques de harina de almendras es simplemente deliciosa y tan fácil de hacer.,

endulzado con un plátano maduro, todos los ingredientes se unen en una licuadora y la masa está lista en menos de 30 segundos. Estos deliciosos panqueques de harina de almendras sin gluten y sin lácteos son tan deliciosos para hacer en una mañana de fin de semana para toda la familia!

espero que entre algunas de mis recetas saludables favoritas al horno haya podido encontrar algunas recetas de postre de harina de almendras que puede hacer para su familia., Planeo actualizar este post a medida que comparto nuevas recetas de harina de almendra, así que siéntase libre de revisar para obtener más inspiración.,