nouveau WHY pourquoi le savon est-il si efficace pour désactiver le CORONAVIRUS?

Les savons sont des mélanges de sels de sodium ou de potassium d’acides gras qui peuvent être dérivés d’huiles ou de graisses en les faisant réagir avec un alcali (tel que l’hydroxyde de sodium ou de potassium) à 80°-100 °C dans un processus appelé saponification.,

en gras + NaOH —> glycérol + sel de sodium de l’acide gras

les deux chauffée —>

————–>spin ——–> spin – off
——>espace de remplissage/cpk——–>stick—-> boule-et du bâton

Essayez ceci!!,

Cliquez sur le bouton droit de la souris avec le curseur sur l’image–>

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Cliquez sur le bouton gauche de la souris et faites pivoter le savon de la structure.

notez qu’une extrémité des molécules est constituée d’une chaîne hydrocarbonée the l’autre extrémité est une structure très polaire contenant de l’oxygène et du sodium.

Les molécules de savon ont à la fois des propriétés non polaires et polaires aux extrémités opposées de la molécule.

Comment Savon de Travail?,

presque tous les composés appartiennent à l’une des deux catégories suivantes: hydrophile (« aimant l’eau ») et hydrophobe (« détestant l’eau »). L’eau et tout ce qui se mélangera à l’eau sont hydrophiles. L’huile et tout ce qui se mélangera à l’huile sont hydrophobes. Lorsque l’eau et l’huile sont mélangées, elles se séparent. Les composés hydrophiles et hydrophobes ne se mélangent tout simplement pas.

l’action nettoyante du savon est déterminée par ses structures polaires et non polaires en conjonction avec une application des principes de solubilité. La longue chaîne hydrocarbonée est non polaire et hydrophobe (repoussée par l’eau)., Le « sel » de la molécule de savon est ionique et hydrophile (soluble dans l’eau).

lorsque de la graisse ou de l’huile (hydrocarbures non polaires) sont mélangées à une solution d’eau savonneuse, les molécules de savon agissent comme un pont entre les molécules d’eau polaires et les molécules d’huile non polaires. Puisque les molécules de savon ont à la fois des propriétés de molécules non polaires et polaires, le savon peut agir comme émulsifiant. Un émulsifiant est capable de disperser un liquide dans un autre liquide non miscible. Cela signifie que bien que l’huile (qui attire la saleté) ne se mélange pas naturellement à l’eau, le savon peut suspendre l’huile/la saleté de telle sorte qu’elle puisse être enlevée., Le savon formera des micelles (voir ci-dessous) et emprisonnera les graisses à l’intérieur de la micelle. Puisque la micelle est soluble dans l’eau, elle peut facilement être lavée.