de la dégustation du vivaneau le plus floconneux avec de la salade de mangue fraîche à l’élévation d’une margarita bordée de sel embrassée par des limes locales, rien ne vaut mieux qu’une brise douce Et si vous savez où chercher, il ne manque pas de bistrots au bord du Golfe, de charmants points d’eau bordant les canaux et de bungalows sur pilotis courageusement construits entre les mangroves sur les baies arrière.,
Voici notre liste d’endroits incontournables pour une nourriture et des vues mémorables. Mais avant d’agir sur ce rêve éveillé persistant de passer votre vendredi à dévorer des crevettes Sanibel mouchetées de noix de coco avec votre bateau attaché à proximité, vérifiez les heures d’ouverture de l’endroit où vous voulez aller. Dans les mois d’épaule, beaucoup sont en pause, profitant du calme avant la tempête saisonnière frénétique.
1. Fanons
9891 Gulf Shore Drive, Naples; 239-598-5707, laplayaresort.,com
attachez-moi à un polygraphe, et je dirai sans aucune hésitation que fanons à LaPlaya Beach & Golf Resort est le meilleur restaurant Au bord du Golfe sur les 100 miles de la côte de Captiva à Everglades City.
Il s’étend à l’arrière de l’immobilier principal de l’hôtel juste au nord de Vanderbilt Beach, et la configuration à plusieurs niveaux garantit une vue imprenable, que vous souhaitiez enfoncer vos orteils dans le sable, vous asseoir sous un ventilateur sur le large patio ou être complètement à l’abri dans une salle à manger parsemée de lustres., La cuisine fait toujours bonne impression, à commencer par le repas le plus important de la journée (j’adore le jeu décalé sur les saucisses et les crêpes, enveloppées comme des cochons dans une couverture). Le déjeuner peut être prévisible et cher, mais le dîner brille. Un prix-fixe de trois plats est un vol à 39 salad-salade pastèque-roquette, porc orange-gingembre et gâteau au fromage mangue-litchi, n’importe qui? Une offre de brunch similaire ajoute du champagne sans fond, mais, pour quelque chose de vraiment spécial, appelez à l’avance et faites des folies sur une table privée aux chandelles le long des vagues.,
Le Pont arrière Bay Houses offre une vue sur la mangrove avec sa cuisine orientée vers le Sud. (Photos de Vanessa Rogers.)
2. La Maison De La Baie
799 Walkerbilt Road, Naples; 239-591-3837, bayhousenaples.com
cela m’étonne quand les habitants concèdent qu’ils n’ont jamais entendu parler de cet étourdissant de back-bay, mais je me rappelle qu’il s’agit de la dernière pierre à laquelle vous vous retourneriez pour trouver une cuisine vibrante, sophistiquée et profonde du Sud., Enveloppé par des mangroves et situé dans une rue sans conséquence dans le nord de Naples, l’endroit isolé est l’endroit où j’ai vu pour la première fois un lamantin dans la nature de mon perchoir dans la salle à manger principale. Une terrasse extérieure donnant sur l’eau sinueuse est également idéale pour récupérer les crevettes et le gruau, le fromage pimento fait maison dans un pot Mason miniature et un « sea BLT” avec des tomates vertes frites et de la viande de homard., Le restaurant voisin, Tierney’s Tavern, n’a pas tout à fait les vues impressionnantes que la pièce principale (ni les nappes blanches), mais le menu, un mélange plus large d’agrafes de bar crues, de pâtes et de sandwichs, est mon go-to pour une nuit sans réservation. (Et oui, si vous vous demandiez, C’est le même Peter Tierney qui est également propriétaire du Populaire Restaurant De Plage Vanderbilt The Turtle Club, une option décontractée orteils dans le sable juste au sud de fanons.)
3., The Village on Venetian Bay / Bayside Seafood Grill & Bar, Fish, m Waterfront Grille et plus
4200 Gulf Shore Blvd. N., Naples; 239-261-6100, venetianvillage.com
Le poisson fait partie des nombreux restaurants au bord de l’eau du Village sur Venetian Bay.,
face à l’idée de choisir un, peut—être deux endroits à mettre en évidence lors de ce développement inspiré par les canaux de Venise, ma tête a tourné avant de réaliser qu’il est impossible de se tromper-la bande pittoresque et colorée qui s’avance dans une baie turquoise abrite une foule de restaurants haut de gamme. La haute cuisine et le service impeccable au M Waterfront Grille sont difficiles à améliorer, mais, selon votre humeur, il en va de même pour l’excellent Mac and cheese au homard au Fish et juicy burger au Pub du Village., Bayside, qui célèbre sa 25e année avec de nouveaux plats chaque semaine en octobre de L’emblématique chef/propriétaire Tony Ridgway, dispose de salles à manger surélevées et surélevées, ainsi que d’un bar sur le toit amusant. Et s’il n’y a pas un nuage dans le ciel, Le patio de la grande cour ouverte à MiraMare est un coin incroyablement magnifique pour déguster des plats italiens simples comme les fritti de calamars au citron.
4. HB sur le Golfe
851 Gulf Shore Blvd. N., Naples; 239-435-4347, naplesbeachhotel.,com
Tout le monde assimile le Naples Beach Hotel à des concerts d’été animés, mais ce que les gens ne savent peut—être pas, c’est que le Old Florida charmer a des groupes en rotation constante dans son pavillon au bord de l’eau-et la nourriture, à la fois au haut de gamme HB sur le Golfe et au (Bien que je puisse commencer une protestation de lobster roll depuis que Sunset a retiré mon sandwich préféré de tous les temps dans le sud-ouest de la Floride du menu.,) Alors que certains peuvent préférer la moquette climatisée et anti-bruit à l’intérieur de HB pour une sensation plus traditionnelle, le patio couvert en bord de mer vous protège suffisamment des éléments pour pouvoir savourer les moules ridiculement savoureuses—de gros morceaux de pancetta, des morceaux d’oignon et des herbes cuites dans un bouillon frémissant suppliant d’être arrosé par plusieurs tranches de pain—sans distractions autres qu’un verre de vin et la faible trace de Buffett en arrière-plan.
5. Le Chapelier Fou
6467 Sanibel Captiva Road, Sanibel; 239-472-0033, madhatterrestaurant.,com
Le Chapelier Fou sert des plats comme ce carré d’agneau à quelques pas du Golfe.
Vous pouvez dire: « comment les Néopolitains comme moi peuvent-ils être fous de conduire 58 miles du centre-ville de Naples pour un repas sur la plage? »Mais c’est un trou de lapin qui vaut le détour pour une expérience gastronomique fantaisiste. Le petit chalet de plage d’une pièce est adorablement orné de peintures murales mettant en vedette Alice, Le Lapin Blanc et, bien sûr, le Chapelier Fou qui fait la fête. Heureusement, ici Alice (et vous) pouvez vous asseoir toute la soirée pour apprécier les merveilles épicuriennes.,
en commençant par une amuse-bouche, peut-être, de délicates pinces de crabe avec des microgreens dans une vinaigrette délicatement truffée, la cuisine américaine moderne et ludique ne manque pas. Je reviendrais encore et encore juste pour un autre avant-goût des pétoncles panko-saupoudrés coiffés d’un beurre blanc à l’échalote caramélisée. Parce qu’il n’y a malheureusement pas de sièges extérieurs, si vous arrivez tôt, achetez un verre de vin et marchez sur le court chemin menant au rivage pour le toast ultime au coucher du soleil. Faites vous-même et les autres invités une faveur, aussi: si le parking avant est plein, payer 3 $et tirer dans le Blind Pass beach lot un pâté de maisons., Il y a des espaces supplémentaires derrière le bungalow, mais ne préférez-vous pas voir une BMW de moins bloquer l’avoine de mer?
6. Tarpon Point Marina / Le Nauti Sirène Quai Bar & Grill, Marqueur 92 Waterfront Bar & le Bistro, Melograno italien Gastronomique Boulangerie & le Bistro, Pinces de Crabe Cabane
6179 Marlin Noir Lane, Cape Coral; 239-549-4900, tarponpoint.,com
Je ne sais pas si j’ai déjà aperçu un coucher de soleil aussi spectaculaire que la nuit où je suis arrivé sur le bar et le patio du Promontoire hexagonal du Nauti Mermaid au Westin Cape Coral. (Pour démarrer, en tant que fervent partisan de maman-et-pop quoi que ce soit, j’étais si proche de ne pas donner les restaurants de l’hôtel un coup juste.) Mais avec la marina à droite, un demi-mille d’eau placide devant un horizon de mangroves luxuriantes et la lumière rebondissant sur les nuages, c’était une peinture D’Arsenault qui prenait vie.,
allez boire un verre au coucher du soleil et restez dîner au Marker 92, le restaurant le plus haut de gamme de la station qui vante des plats comme le mérou en croûte de macadamia avec salade de papaye et risotto à la noix de coco. Ou, si vous préférez ne pas vous rappeler que vous êtes dans un hôtel (inévitable à partir des gros caractères sur le menu et les sous—verres), marchez quelques pas vers le nouveau Melograno, un bistro italien-ou optez pour le Décontracté et fiable Pinchers Crab Shack.
7. Camellia Street Grill
208 Camellia Saint-W.,, Everglades City; 239-695-2003 (Cliquez ici pour les heures)
depuis huit ans, cette structure en bois sur pilotis à airboat country sert sa race unique de nourriture hyper-locale—les visiteurs peuvent souvent voir des travailleurs dans le jardin habité par les gnomes cueillir des herbes et des légumes qui finissent dans leurs assiettes. Mais si le suivi gator n’est pas à votre ordre du jour, il y a de fortes chances que ce soit la nourriture la plus savoureuse dont vous n’avez jamais entendu parler. J’avoue: j’ai rechigné à voir un 24$.,99 dîner de mérou dans une cabane en argent comptant, au comptoir, au milieu de nulle part, mais une bouchée du poisson frais céleste et je savais que c’était loin du sandwich frit saupoudré de fromage de Supermarché que j’avais la veille (honte à vous, Restaurant Bonita Springs sans nom!). Servi avec du riz moelleux et légèrement assaisonné et des légumes mélangés intelligemment infusés de bacon, ce dîner est dans mon esprit depuis un mois. Il en va de même pour la salade herbacée avec une relish finement coupée en dés lacée de vinaigre de vin de riz—et un milk-shake crémeux à la chaux (Je n’avais pas vécu avant de mettre cette tarte dans un verre).,
attendez, j’ai oublié la vue: balbuzard pêcheur, pélicans et bateaux vrombissants dans la rivière Barron environnante, plus des nichoirs pastel, des sabots Hollandais poussant du basilic et du kitsch coloré dans le jardin. Prenez une chaise dépareillée et une couronne devant la scène turquoise où les groupes jouent en saison—c’est le type de vie décontractée et de cuisine pour laquelle la Floride était faite.
8. « Rum runners »
5848 Cape Harbour Drive, Cape Coral; 239-542-0200, rumrunnersrestaurant.,com
Ce mois-ci, Todd Johnson se joint à un groupe de chefs locaux talentueux, dont Norman Love et Fabrizio Aielli, pour une apparition à la James Beard House de New York. Année après année, il a été un incontournable au Southwest Florida Wine & Food Fest. Où d’autre a-t-il été un montage? Rumrunners, sur un canal calme bordé de mangroves à l’extrémité sud de Cape Coral.
Depuis 2003, lui et son équipe élaborent une haute cuisine accessible dans un cadre intérieur-extérieur impressionnant., Bien sûr, avec le soleil dans le dos et un ventilateur au-dessus, vous pouvez appeler un après-midi avec son sandwich au mérou croquant classique culte, mais d’une salade de pêches grillées et de cubes de pastèque enveloppés de prosciutto arrosés de feta et de vinaigre balsamique sucré à une pâte de cheveux d’ange garnie de crustacés roses préférés de Sanibel dans un bouillon de tomates infusé à l’ail et au basilic, il y a de multiples occasions de chatouiller vos papilles
9. Frais de prise Bistro
3040 Estero Blvd., Fort Myers Beach; 239-463-2600, freshcatchbistro.,com
la pittoresque terrasse de sable du Fresh Catch Bistro se remplit rapidement
malgré le fait que la plupart des piliers de Fort Myers Beach semblent exister en mode de pause printanière permanente, le sable en dessous est toujours un tronçon glorieux. Loin de la concentration la plus lourde du hullabaloo se trouve l’un des plus beaux établissements de la région, avec des vues panoramiques dignes de luxure et du poisson préparé par des experts., Vous ignorerez encore plus le tapis bleu ardoise et les sols carrelés de qualité constructeur une fois que vous aurez mangé un Oscar au saumon avec une hollandaise au citron vert ou les crevettes géantes citronnées dans un risotto crémeux. Pas un plat que j’ai eu là-bas n’a pas goûté bon: le look simple, et rétro (mais, ahem, pas intentionnellement ironique) présentation, dément le punch satisfaisant de la saveur. Si vous voulez un des sièges extérieurs sur le petit pont surélevé—croyez-moi, vous le faites—appelez tôt. Les prises fraîches de la journée n’auront jamais meilleur goût qu’avec une vue dégagée sur la turquoise à venir.
10. Vente e Pepe
480 S. Collier Blvd.,, Île Marco; 239-393-1600, marcobeachoceanresort.com
Le Marco Beach Ocean Resort prend son restaurant phare si au sérieux qu’il a sa propre allée séparée et son valet—et sa carte des vins de 700 bouteilles. Alors que tout le monde peut être assis pour un repas de l’aube au crépuscule (c’est dans un hôtel, après tout), le dîner est où chantent les réinventions du chef italien des plats classiques de son pays natal, comme un ragu bolognaise blanc avec des garganelli aux épinards faits maison. Certains pourraient appeler la salle à manger formelle somptueuse, tandis que d’autres pourraient jouer avec étouffant ou comment Disney interpréterait une villa romaine., Quoi qu’il en soit, le service est impeccable et les vues sur les vagues apaisantes au loin ne peuvent pas être battues—en fait, asseyez-vous en plein air sur le spacieux patio couvert de ventilateurs pour les meilleurs sièges et la bande sonore. Plongez ensuite dans des fettuccine parfaitement al dente et un verre de Pinot Grigio.
Mention Honorable:
au bord de la Plage
Sur un port de plaisance ou d’un canal,
Par la mangrove ou la baie