- Share
- Tweet
- Pin
una de mis partes favoritas de visitar Honduras fue aprender sobre la comida tradicional hondureña.
el lado caribeño de Honduras es hermoso con algo de comida sabrosa para arrancar.
el único problema es que tienes que salir a buscar comida típica en Honduras.,
en Honduras la comida es complicada, parece haber un pensamiento predominante que todos los turistas quieren comida occidental y que las hamburguesas y los nuggets se ajustarán a la factura.
para ser completamente justo, solo pasé 8 días en Honduras y gran parte de eso fue bucear en Utila y ver las ruinas en Copán, ambos destinos turísticos.
aunque busqué la mejor comida hondureña, preguntando a los lugareños dónde comen en Utila, creo que una representación más justa sería ver más del país.,
Comida Tradicional Hondureña
Honduras cocina es diferente a la de sus vecinos de América Central.
se pueden ver las influencias de la colonización española, los inmigrantes africanos, los países vecinos del Caribe y la población indígena Lenca, que existe en Honduras y El Salvador.
Al igual que en México, las tortillas están presentes en casi todas las comidas en Honduras. Es tan común como comer pan para los canadienses y los estadounidenses.,
Sin embargo, en Honduras encontrará tortillas de maíz con más frecuencia que harina. Comer maíz, según la herencia Lenca Maya, es divino, por lo que la comida hondureña a menudo incluye tortillas de maíz.
es tan importante que los antepasados también creían. los humanos fueron creados a partir de maíz.
Viajar y comer en Honduras es una ganga. Si bien los viajeros pueden derrochar en un paquete de buceo, es posible comer bien en alimentos tradicionales Hondureños.,
los mochileros pueden reducir los costos a menos de $10/día para comer en Honduras y, sin embargo, comer tres comidas completas al día.
recetas de Catracho
muchas recetas Hondureñas son similares a sus vecinos, prácticamente todos los países latinoamericanos tienen flan o tres leches.
Las recetas específicas hondureñas a menudo se describen como Hondureño o catracho, que significa Estilo Hondureño para diferenciarse de otras recetas latinoamericanas.,
Catracho es el apodo para los hondureños, que les fue dado por los nicaragüenses a mediados de la década de 1800, ya que ambos países luchaban conjuntamente contra las expediciones militares estadounidenses.
Los Hermanos Florencio y Pedro Xatruch lideraron la lucha hondureña. Los nicaragüenses llamaron a los hondureños inicialmente los «Xatruches» que con los años se convirtieron en catrachos. Más sobre eso aquí.,
Sí, sé que me dijo que la mayoría de las tortillas de maíz, pero baleadas son hechas con tortillas de harina.
y aunque no son el alimento oficial de Honduras pero deben ser como se encuentran en todas partes.
Las tortillas de harina comienzan con puré de frijoles fritos, col y queso salado; se agrega una variedad de otros ingredientes y luego se dobla y se arroja a la parrilla.,
se consideran un refrigerio, pero son lo suficientemente grandes para una comida ligera. Mi desayuno hondureño favorito era una baleada con huevos revueltos, frijoles y salsa de tomate con un poco de queso salado.
Tengo un lugar especial en mi corazón para baleadas porque no era un gran fan de Honduras Al principio.
llegué a La Ceiba por la noche y estaba buscando una cena rápida en Honduras. El dueño del albergue nos dijo que no fuéramos al Carnaval porque probablemente nos robarían.
¡la comida hace que todo sea mejor!,
las calles estaban oscuras y había gente desmayada en la hierba y otros que deberían haberse desmayado hace mucho tiempo.
La Ceiba se sentía siniestra y me pesaba. Bt el estado de ánimo cambió rápidamente cuando pasé por Burger King y Pizza Hut para encontrar mujeres vendiendo comida en una fila de puestos callejeros a lo largo de las vías del ferrocarril abandonadas.
Por supuesto mi primera baleada fue de cerdo y mi amigo eligió una baleada vegetariana con aguacate. Me encantó el ahumado de la parrilla al aire libre que impregna las tortillas crujientes.
estaban en un Dólar cada uno así que compramos otro cada uno para el camino.,
Tajadas
Los plátanos son un elemento básico de los platos en Honduras, y este maravilloso plátanos fritos cubiertos con repollo y carne molida para hacer una comida rica y sabrosa.
las Tajadas son plátanos fritos y los platos tradicionales Hondureños requieren que estés en sintonía con tu lado carnívoro y fueron perfectos después del buceo en Utila.,
he estado tratando de comer menos carne últimamente, pero no podía dejar pasar el plato local que cubría plátanos fritos con carne molida y repollo.
la mezcla de almidón y carne me recordó a la comida reconfortante como el pastel de pastor.
uno de los platos más pesados, sería una opción sólida para las resacas y el sabor carnoso / salado era un maridaje justo para la dulzura del ron local y las cocas.,
Desayuno Tipico
Esto se traduce como desayuno típico en inglés y se puede encontrar en toda América Central. Este Desayuno hondureño me hizo amar el desayuno otra vez.
no me gusta la comida dulce, así que el desayuno y el brunch nunca han sido lo mío. No quiero comer panqueques o waffles.
pero en la cocina hondureña el desayuno incluye huevos revueltos con puré de frijoles, plátanos fritos, tortillas, aguacate y una rebanada de queso salado., Es un comienzo maravillosamente llenador para el día.
Tortilla con Quesillo
aunque Nicaragua limita con Honduras, el quesillo snack es muy diferente en los dos países. En ambos aperitivos llevan el nombre del queso quesillo.
en Nicaragua el queso se coloca en una tortilla caliente y se agregan cebollas en escabeche, crema agria y sal a la parte superior.
25 alimentos nicaragüenses que te encantarán
Sin embargo, en Honduras El queso se coloca entre dos tortillas y frito. Se sirve con salsa de tomate.,
Carneada
las comidas de carne asada se encuentran en toda América Latina y las más famosas son la carne asada en México y el Asado Argentino.
Similar al poc chuc de cerdo a la parrilla Yucateco, en la cocina de Honduras la carne se adoba en especias y naranja agria antes de asarla a la parrilla.
La Carneada es extraoficialmente un plato oficial de Honduras y si bien generalmente se asocia con ocasiones especiales y fiestas en la casa de alguien, se puede encontrar en muchos restaurantes Hondureños.,
venga con hambre, ya que generalmente se sirve con salsa, platos dulces, queso salado, frijoles y, por supuesto, tortillas.
el Maíz a la Parrilla
por último, no hay comida vacaciones sería completa sin la noche aperitivos. El maíz a la parrilla no es exclusivo de Honduras. Se puede encontrar en la mayoría de las ferias de países o festivales de costillas en Canadá.
sin Embargo, nunca es con la combinación de mayonesa y queso salado. Sé que la mayonesa suena un poco sospechosa para comer en la calle.,
Pero usted también puede doblar el puño de maíz en la mazorca por menos de un Dólar. Así que vale la pena intentarlo.
mientras que la mayoría de los lugares tendrán una variedad u otra de maíz a la parrilla, lo sorprendente de la comida en Honduras es la mezcla de mayonesa y queso salado en el maíz en sí, que es un sabor que vale la pena probar.
Sopa de Caracol
Honduras es el hogar para los amantes de la sopa. De hecho, podría escribir un post entero sobre sopas Hondureñas. Fue difícil limitar este post a unos pocos, pero elegí los mejores.,
Este plato es tan famoso que una de las canciones pop más famosas del país se ha escrito sobre él. Sopa de caracol es una delicia culinaria. Es una sopa de caracol cocida en una olla grande con verduras y una pizca de salsa de pimiento picante.
mientras que puedes encontrar diferentes versiones de sopa de caracol en América Central y el Caribe, La Sopa de caracol en Honduras generalmente tiene leche de coco, plátanos verdes y a menudo yuca.
siempre dudo en comer caracola porque, si bien es deliciosa en muchos países, no es sostenible. ¡Pero buenas noticias!,
según Seafood Watch, La Concha más sostenible está en Honduras, así que adelante y ordene la sopa.
Sopa Marinera
Esta sopa es uno de los más populares en las zonas costeras del país. Está lleno de camarones y, a menudo, otros pescados también, con yuca, pimientos y cebolla, junto con leche de coco para un sabor cremoso.
Chilaquiles
La mayoría de la gente conoce chilaquiles de México pero también son una comida típica hondureña.,
Las tortillas fritas se ablandan en una salsa de tomate picante y luego se cubren con capas de pollo, queso y salsa picante. Puede haber varias capas agregadas antes y la crema agria a menudo se agrega a la parte superior.
Enchiladas
Hondureño enchiladas son muy diferentes de Mexicana enchiladas. En lugar de rellenar carne, frijoles y queso en una tortilla suave y cubrirla con salsa, las enchiladas Hondureñas son más similares a la tostada mexicana que verá en lugares como Playa del Carmen.,
una tortilla se fríe y luego se usa como base para una variedad de coberturas que incluyen carne de cerdo molida, col cruda, una rebanada de huevo cocido y finalmente salsa de tomate.
Catrachitas
otro snack parecido a la tostada Mexicana, las tortillas se fríen y luego se cubren con frijoles refritos, queso y, a veces, carne, como el chorizo.
en los restaurantes Hondureños es similar a una fondue de queso ya que el queso fundido se sirve en una olla de barro.,
Atol Chuco
Esta comida Hondureña es una especialidad de la región occidental del país, y particularmente en el área alrededor del sitio maya de Copán, y esta sopa de maíz caliente es perfecta para las mañanas frías que se encuentran en la zona.
Machuca
Machuca es una sopa de pescado de la cultura garífuna Afro-Latina, que se encuentra en Honduras, Guatemala y Belice.,
es una sopa sencilla pero deliciosa que combina leche de coco, pescado y pimientos. A veces también puede incluir caracoles o camarones.
Olla
una sopa típica hondureña hecha con caldo de res, calabaza, yuca y verduras comunes centroamericanas. Cualquier combinación de meet se puede utilizar para que es común ver olla de carne de res o olla de cerdo.,
sopa Mondongo
una variación de la sopa de callos que se disfruta en toda la región, Esto hace uso completo de la vaca con callos y pezuñas de vaca para un sabor realmente carnoso, que va bien con las cebollas, tomates y pimientos verdes en la sopa.
puedes encontrar esta sopa de callos en toda Latinoamérica y el Caribe. Cada país lo hace ligeramente diferente.
en México es más comúnmente conocido como menudo y se considera una cura para la resaca.,
también lee: 30 deliciosas cosas para comer en Colima México
Sopa de Frijoles
Esta sopa de color marrón oscuro puede parecer bastante poco apetecible para algunos, pero es tan deliciosa.
una sopa de frijoles rojos que se hace remojando y hirviendo los frijoles con pimientos, costillas de cerdo y cebollas para hacer un caldo maravillosamente abundante.
Tapado
Esta comida Hondureña es un plato de guiso de pescado increíble que se utiliza para celebraciones en la cultura garífuna.,
es más común incluir caracoles, pero a menudo incluye varios tipos diferentes de pescado y mariscos, plátanos y coco.
Pastelitos
en español «di» significa poco, por lo que no es de extrañar que los pastelitos sean una versión más pequeña del pastel brasileño.
23 alimentos en Brasil te encantarán
Los bolsillos de tortillas de maíz rellenos de carne molida o verduras son un sabroso refrigerio, y son un regalo popular y generalmente se sirven con una ensalada y queso rallado.,
también se conocen como empanadas en Ecuador y otros países sudamericanos.
Tamales
tradicionalmente se comen durante el período de Navidad en Honduras, los tamales son similares a los que se encuentran en México y América del Sur.
estos tamales utilizan una masa de masa y se pueden combinar carne, papas y otras verduras, y ocasionalmente se sirven con una salsa picante.
Yojoa y Tajadas
El Lago Yojoa es uno de los destinos más populares de Honduras, El pez nativo en el lago es la tilapia.,
aquí es muy común obtener la versión hondureña De fish and chips, que son pescados fritos de Yojoa capturados frescos del lago, servidos con chips de plátano tajadas.
Ceviche
los hondureños preparan ceviche con abundante jugo de Lima y leche de coco, similar al kinilaw Filipino, pero menos común en una receta tradicional de ceviche.
la receta del ceviche hondureño tradicionalmente no requiere chiles, así que si prefiere un poco de especias, pida un poco de salsa picante.,
>> Aprender a Hacer: el Ceviche Peruano <<
es a menudo acompañada de galletas saladas, aguacate y patata dulce.
Pan de Coco
un alimento típico hondureño, el pan de coco es común en muchas culturas costeras latinoamericanas, incluido Brasil.
Este es literalmente un delicioso pan con sabor a coco, y es un hermoso color marrón dorado que tiene un aroma increíble, y se come mejor recién salido del horno.,
Pinchos Americanos
Brochetas de carne y verduras en trozos que se suele cocinar sobre la parrilla.
los Pinchos americanos son pequeños bocados que a menudo se disfrutan en fiestas o reuniones sociales.
son conocidos originalmente de la región vasca en España y son más conocidos en América Latina en Honduras.
en Perú se llaman anticuchos y a menudo utilizan cortes de animales u órganos conocidos como despojos, como el corazón a la parrilla.,
Tacos Fritos
Tacos fritos son muy similares a los tacos o tacos dorados en México. Las Tortillas se preparan simplemente, se rellenan con carne de res o pollo, y luego se enrollan en un tubo y se fríen.
dónde encontrar los mejores Tacos en la ciudad de México
por lo general se sirven con una crema agria y ‘ensalada’ que suele ser solo un puñado de col rallada y tal vez una rodaja de tomate.,
Arroz con Pollo
un sencillo plato de pollo y arroz que puedes encontrar en toda Latinoamérica. En Honduras, por lo general, encontrará que el arroz se mezcla con una variedad de verduras cortadas en cubitos.
y el pollo generalmente se cocina con cilantro en Honduras, que es diferente de otros países.