atunci Când a trebuit să merg fără gluten patru ani în urmă, am fost imediat trist despre nu mai manca paine, paste, și mai. Nu am putut mânca prăjiturile cu flori de ziua de naștere la petrecerea unui prieten sau lasagna de carne epică a tatălui meu sau să particip la anumite feluri de mâncare socială (nu mai împărțeam mâncarea fără să mă întreb dacă era ceva la care eram alergic, asta e sigur). A trebuit să citesc etichete și să fiu atent și să pun mereu întrebări.,de-a lungul timpului, a devenit mai ușor, iar acum este abia un al doilea gând. Mulți oameni merg fără gluten din motive de sănătate sau aleg să mănânce în acest fel, deoarece se simt mai bine și au mai multă energie. Cei care evită glutenul au o idee generală despre ce alimente au proteina elastică. Pâinea este una evidentă, împreună cu orice are în mod clar grâu, cum ar fi tort și brioșe și cookie-uri și produse de patiserie. Dar există o întreagă lume de mâncare acolo și există unele nuanțe care nu sunt chiar atât de evidente.,indiferent dacă suntem fără gluten sau avem un prieten sau un membru al familiei care trebuie să evite lucrurile, s-ar putea să nu fim siguri de ceea ce face și ce nu are gluten. Citiți mai departe pentru a afla 12 alimente care sunt surprinzător de gluten-free, împreună cu 12 alimente care de fapt nu sunt.

24 Gluten-Free: Cartofi

Cartofii sunt surprinzător de alimente fără gluten., Poveste amuzantă: prima dată când logodnicul meu a făcut cina pentru mine, a căutat pe Google dacă cartofii au gluten. Oamenii care nu conțin gluten știu că sunt în siguranță să mănânce, dar s-ar putea să nu fie atât de evident la început.potrivit Sănătății Femeilor, oamenii presupun că a merge fără gluten este ca și cum ai merge cu conținut scăzut de carbohidrați sau cred doar că toți carbohidrații au gluten sau grâu. Cartofii sunt de fapt bine, totuși, și asta este o veste bună pentru că sunt o farfurie perfectă. Este greu de imaginat să te bucuri de niște pui sau carne de vită prăjită, fără o parte consistentă a cartofilor prăjiți sărați sau a piureului cremos.,

23 Nu fără Gluten: Brânză albastră

Acesta Este Insider spune că nu toate brânză albastră este gluten-free, pentru că unii au de grâu.acest lucru este cu siguranță surprinzător, deoarece ne gândim la brânză (și lactate în general) ca fiind fără gluten și sigur de a mânca dacă cineva trebuie să evite lucrurile. Dacă trebuie să eliminați glutenul din dieta dvs., dar puteți mânca în continuare brânză, aceasta este o veste excelentă și face tranziția un pic mai ușoară., În timp ce brânza albastră nu este pentru toată lumea, mulți oameni se bucură de aroma puternică (face acest lucru super puternic) și este un plus frumos pentru plăcile sau plăcile de brânză împreună cu salam, nuci și fructe pentru o petrecere (sau doar tu).

22 Gluten-Free: Alte Cereale (în Afară de Grâu, Desigur)

Cei care merg fără gluten absolut trebuie să se oprească din mâncat grâu, deoarece, desigur, nu are gluten. Dar există multe alte cereale care nu au deloc gluten., Ar putea fi surprinzător să aflăm acest lucru, deoarece am putea crede că toate boabele sunt în afara limitelor, dar nu este cazul deloc.Quinoa, ovăz, mei, sorg, porumb și teff (printre multe altele) sunt boabe fără gluten.atât de multe alimente sunt încă pe masă când ne uităm la câte boabe nu au gluten. Ne putem bucura de o parte din quinoa cu cină, fulgi de ovăz pentru micul dejun, tortilla de porumb (care deschide lumea minunată a tacosului) și orice altceva care ne lovește fantezia.,

21 Nu fără Gluten: Salata

Face salata au gluten? Dacă o faceți acasă, atunci este posibil să adăugați doar ulei de măsline (sau un alt tip de ulei), un acid precum oțetul balsamic, un sirop de arțar sau un alt îndulcitor și lămâie, împreună cu sare și piper. Dacă cumpărați pansament pentru salată la magazinul alimentar, este posibil să existe gluten în acea sticlă.,după cum spune Societatea Glutenfree, „de asemenea, trebuie să știți că multe sosuri și pansamente pentru salate sunt îngroșate cu făină și boabe care conțin gluten.acesta este motivul pentru care este o idee bună să citiți etichetele atunci când trebuie să mergeți fără gluten (sau dacă gătiți pentru un prieten sau membru al familiei care evită glutenul).

20 Gluten-Free: Chips-uri de Cartofi

chips-uri de Cartofi nevoie de nici o introducere., Suntem cu toții mari pe aceste cercuri sărate și crocante de perfecțiune.potrivit Forkly, chipsurile de cartofi sunt un aliment fără gluten, care ne-ar putea surprinde. Am putea presupune că majoritatea gustărilor ambalate au gluten, deoarece credem că ar avea aditivi sau umpluturi. În cea mai mare parte, chipsurile de cartofi care sunt simple și nu au arome nebune sunt fără gluten, împreună cu chipsuri de porumb sau tortilla. Din fericire, va scrie fără gluten pe etichetă. Aceasta este o veste bună pentru aceia dintre noi care trebuie să evite glutenul, dar nu doresc să evite unul dintre cele mai bune alimente care au existat vreodată.,

19 Nu fără Gluten: Conserve/Ambalate Supa

Ca Celiac.org sfătuiește, cumpara conserve cu supă poate însemna a cumpara un produs care are gluten. Acest lucru este valabil mai ales dacă este o supă cremă.deși ar putea fi trist la început să vă dați seama că există atât de multe alimente pe care trebuie să le aveți grijă, vă face un bucătar mai bun, deoarece trebuie să faceți multe lucruri pe cont propriu., Și din moment ce supa este o mâncare atât de caldă, delicioasă în mijlocul iernii, va trebui să deveniți un producător de supă expert. Este bine să transformi un negativ într-unul pozitiv, nu?

18 Gluten-Free: Bomboane

Candy este un nostalgic hrană pentru multe dintre noi. Ne amintim că am alergat în jurul cartierului nostru în nopțile răcoroase de Halloween, încercând să obținem cât mai multe dintre batoanele noastre de ciocolată preferate., Uneori, când avem o zi proastă, nu ne putem abține să nu căutăm viermi acri sau niște ciocolată plină de caramel. Ce putem spune? Candy este un tratament dulce, care este greu de a rezista.

am putea presupune că toate bomboane este un no-go atunci când suntem fără gluten, dar foarte bine se potrivesc menționează unele branduri de bomboane, care sunt fără gluten. Multe tipuri de m&ciocolata Ms și Hersey nu au gluten, deși citirea pachetului este cel mai bun pariu, deoarece unele arome ar putea avea lucrurile. Există încă o listă lungă de a alege de la, deși., Tootsie Pops și Junior Mints (pentru toți acei fani Seinfeld) sunt, de asemenea, fără gluten.

17 Nu fără Gluten: Hot-Dog

nu este foarte surprinzător faptul că un hot dog are gluten, deoarece, desigur, că e un grâu de produs. Știm să stăm departe de orice are pâine în ea, inclusiv orice tip de rulou, patiserie, brioșă, tort și așa mai departe.,conform Sănătății de zi cu zi, chiar și hot Dogul în sine ar putea avea gluten în el.cel mai bun lucru de făcut este să citiți pachetul fiecărui brand de hot dog din magazin și ar trebui să puteți localiza cel puțin o marcă care nu are gluten, dacă nu mai mult. Dar este bine să știți că acest lucru poate fi în unele mărci ale acestor capse populare de grătar de vară.

16 Gluten-Free: Hrisca

nici nu am auzit de hrisca înainte de a mi-am schimbat dieta și sa dus în jos gaura de iepure de alimente sănătoase, cum ar fi chia și semințele de cânepă și fulgi de ovăz boluri cu toate topping-uri (unt de arahide fiind mereu cel mai bun). Hrisca ar putea avea „grâu în nume”, dar, ca Celiac.org spune, este de fapt fără gluten.hrișca poate fi folosită pentru clătite, vafe sau orice bun copt. Deși se pare că este un bob, este o sămânță: după cum spune Huffington Post, „porțiunea comestibilă este o sămânță dintr-o plantă legată de verdeață, cum ar fi rebarbora și sorrel.,”Este foarte bun pentru tine și are o mulțime de vitamine B.

15 Nu fără Gluten: Imitatie Carne de Crab

Pește nu are gluten, împreună cu orice alt tip de proteine animale, deci s-ar părea, cum ar fi crab este gluten-free, precum și. Ce zici de imitație de carne de crab? Are gluten?după cum se dovedește, după cum subliniază Reader ‘ s Digest, carnea de crab imitativă are gluten în ea, deoarece grâul sau glutenul o leagă., Acest lucru este cu siguranta ceva care este bun pentru mancatorii fara gluten sa-si aminteasca. Glutenul / grâul este adesea folosit ca liant în multe produse și de aceea îl veți vedea pe etichetă, chiar dacă se pare că este un produs care nu ar trebui să aibă deloc gluten.

14 Gluten-Free: Multe Branduri De Gumă de mestecat

Guma pare ca ar putea merge, fie un fel atunci când vine vorba dacă e fără gluten sau plin de lucruri., Pe de o parte, am putea crede că are gluten, deoarece este un produs ambalat și multe produse au acest lucru listat ca ingredient. Pe de altă parte, dacă multe tipuri de bomboane sunt fără gluten, se pare că și guma ar fi la fel de bine.conform urban Tastebud, există o mulțime de gume fără gluten din care să alegeți, inclusiv fructe suculente și Hubba Bubba. Aceasta este o veste mare pentru oricine care iubește să mestece guma în timpul zilei sau între mese.

13 fără Gluten: inghetata

Ice cream: este cea mai bună mâncare vreodată după o pauză-up, o zi proastă, sau doar atunci când că pofta vine și nu e nimic de făcut, dar apuca o con (sau o jumătate de litru) de menta cu fulgi de ciocolata (sau ciocolata sau vanilie daca e mai mult de lucru).înghețata trebuie să fie fără gluten, nu? Majoritatea produselor lactate sunt și nu pare să existe gluten sau grâu în acest tratament înghețat. Potrivit Healthline, unele înghețată nu sunt fără gluten, deoarece ar putea fi adăugate substanțe chimice care au gluten.înghețata de aluat Cookie este delicioasă…, și, de asemenea, plin de gluten, deoarece are aluat cookie în el, așa că este ceva de reținut.

12 Gluten-Free: Cele mai Maioneză Și Muștar

Ce este un hot-dog sau hamburger fără ketchup și muștar? Ce este salata de ou, Ouă deviled, sau salata de pui fără maioneză? Ce este orice sandwich fără aceste două condimente, într-adevăr?,

este practic o întrebare retorică, dar vom răspunde oricum și vom spune că cu siguranță avem nevoie de aceste lucruri în viața noastră.Mayo și muștarul sunt două condimente surprinzător de fără gluten, potrivit Eating Well. Este întotdeauna inteligent să te uiți la etichetă, deoarece, desigur, ar putea exista unele gluten dacă este o anumită aromă (în special în cazul muștarului), dar în cea mai mare parte, aceste condimente nu au gluten. Pfiu, nu?!,

11 Nu fără Gluten: Sos de soia

îmi amintesc că am fost destul de surprins de faptul că sos de soia are gluten/grâu când am început evitarea glutenului. Acum, este ca a doua natură și sunt obișnuit cu ea, dar atunci, nu a fost ceva ce am presupus.acest lucru este Insider explică faptul că atunci când sosul de soia este preparat, se face cu grâu, deci de aceea există gluten în chestii.,cu toate acestea, nu toată speranța este pierdută: puteți cumpăra tamari, care este un sos care are soia și poate fi folosit în același mod. Puteți găsi mărci fără gluten și puteți fi un camper fericit și nu trebuie să vă luați la revedere de la prea multe feluri de mâncare preferate.

10 fără Gluten: Ciocolata

Cui nu-i place ciocolata?!, Indiferent dacă avem un bar preferat sau ne bucurăm de ciocolată neagră de înaltă calitate, cu toții iubim aceste lucruri dulci și, probabil, petrecem mult timp visând la asta. Este imposibil să nu adorați ciocolata. Mulți oameni sunt fani atât de mari încât nici măcar nu se pot gândi la desert care nu este pe bază de ciocolată.mâncarea bună pune ciocolata în categoria fără gluten, atâta timp cât glutenul nu a fost pus în produs. Din nou, privirea etichetelor este cea mai inteligentă idee, dar în cea mai mare parte, multe ciocolată nu conțin gluten., De asemenea, putem găsi cu ușurință ciocolată care este vegană sau fără lactate, dacă aceasta este și o considerație.

9 Nu fără Gluten: Cârnați

carne de vită, friptură, carne de pui, somon și alți pești: aceste proteine de origine animală sunt gluten-free. Ce zici de cârnați? Ne-ar crede, probabil, că acestea sunt fără gluten, de asemenea, deoarece este doar carne.,ei bine, nu este vorba doar de carne: așa cum spune SF Gate, unii cârnați au umpluturi, iar cei care au gluten.din fericire, există mărci care nu au gluten și le putem găsi (sau să le comandăm de la contorul de carne de la un magazin alimentar și să ne întrebăm dacă acestea nu conțin gluten). Ne putem bucura în continuare de un cârnați pe un bun (fără gluten) în timpul verii sau de a găti niște cârnați și ardei și ceapă în timpul iernii.

8 fără Gluten: Condimente Și Ierburi

este greu să ne imaginăm o fierbinte, abur castron de carne de vită iute pe-o iarna rece sau zi de toamnă, fără toate acele condimente care fac atât de delicios, sau o farfurie de paste cu pesto de pe acesta fara plante aromatice, care face atât de luminos verde și uimitoare.Healthline spune că condimentele și ierburile nu conțin gluten. Acest lucru face viața noastră fără gluten mai ușoară, deoarece aceste lucruri sunt integrale pentru a face mâncarea să aibă un gust bun și să devină creativă atunci când facem cina.,acest lucru ar putea părea surprinzător, deoarece condimentele și ierburile uscate vin ambalate și avem tendința să ne gândim la multe alimente ambalate ca având gluten.

7 Nu fără Gluten: Burgeri Veggie

mancatorii de Carne nu exact vis de un veggie burger pe o zi frumoasă de vară și sunt mult mai probabil să cred că un suculent burger de carne de vită (cu ceva brânză sau șuncă pe deasupra, eventual, împreună cu burger clasic topping-uri cum ar fi salata verde, rosii si ceapa) este în valoare de swooning peste. Dar pentru vegani, vegetarieni sau cei care caută doar o opțiune mai sănătoasă, burgerii veggie sunt o mâncare distractivă.sunt burgeri veggie fără gluten? De fapt, nu.,Healthline subliniază, de asemenea, că burgerii veggie ar putea avea gluten, ceea ce este bine de știut și nu neapărat la ce ne-am gândi din partea de sus a capetelor noastre. Ca orice altceva, trebuie să citim eticheta sau cutia.

6 Gluten-Free: Boabe de Soia

Noi nu ar putea fi consumul de boabe de soia regulat, dacă la toate, dar s-ar putea cumpăra lapte de soia ca un lapte de vacă alternativă dacă suntem alergici la lactate., Am putea presupune că boabele de soia sunt pline de gluten, deoarece sosul de soia este. Poate fi confuz să dai seama ce este fără gluten și ce nu este fără gluten.sosul de soia poate să nu fie fără gluten, dar boabele de soia sunt, așa cum spune dietele Ibs. Surprinzător? Da, sigur.alte fasole sunt, de asemenea, fără gluten, cum ar fi fasolea neagră și fasolea marină și năutul, ceea ce înseamnă că orice rețetă vegetariană de chili sau salată de fasole este posibilă.

5 Nu fără Gluten: Cartofi

Burgeri si cartofi prajiti, hot dog si cartofi prajiti, aripioare de pui și cartofi prăjiți, friptură cu cartofi prăjiți: există atât de multe mese care vin cu acest sărate, crocante, și, uneori, crocante garnitura. Mulți dintre noi ne place să ieșim și să obținem o grămadă de cartofi prăjiți, doar pentru noi (deși uneori încercăm să împărtășim… accentul pe încercare).

ar putea fi surprinzător, dar cartofii prăjiți nu sunt de fapt fără gluten. După cum explică sănătatea de zi cu zi, problema este contaminarea încrucișată. Cartofii prăjiți ar putea fi gătite în aceeași friteuză ca alimentele care sunt pâine și au grâu/gluten., Da, aceasta este cu siguranță o veste tristă (și pentru mine, deoarece cartofii prăjiți sunt slăbiciunea mea).

4 Gluten-Free: Mălai

Livestrong subliniază că mălai este gluten-free, care este într-adevăr surprinzător. La urma urmei, făina are gluten, așa că ar părea logic ca și făina de porumb. Tindem să credem că ceva care are o consistență asemănătoare făinii ar fi plin de grâu și gluten. Nu făină de porumb, totuși.,deoarece orice tratament dulce care are făină de porumb ar putea fi făcut și cu făină, cum ar fi brioșele de porumb sau pâinea de porumb, cel mai bine este să cumpărați niște făină de porumb și să le biciuiți acasă. Vezi? Mergând fără gluten vă poate transforma într-un bucătar și brutar cu adevărat puternic și încrezător… chiar dacă la început pare enervant să nu poți cumpăra anumite produse.

3 Nu fără Gluten: Sos Worcestershire

Greu de pronunțat și chiar mai complicat să spun, Sos Worcestershire este plin de gluten. Glutenfree Societatea numără printre ce să nu mănânci când ești fără gluten: „urmatoarele alimente ar trebui să fie eliminate din dieta, cu excepția cazului în mod clar de stat pe etichetă că ei sunt fără gluten: sos Worcestershire, MSG, modificat amidon alimentar, malț produse, bouillon, malț de orz, și sos de soia.,în timp ce la început este tentant să mergem la pub-ul nostru local și să folosim oricare dintre condimentele care se află pe masă pentru burgerul și cartofii prăjiți, după un timp pur și simplu ne obișnuim să nu putem folosi anumite lucruri dacă nu mâncăm gluten.

2 Surprinzător fără Gluten: Macarons

Forkly subliniază că macarons sunt complet fara gluten: acestea sunt realizate cu smântână, făină de migdale, și albușuri de ou., Suntem surprinși să aflăm că aceste dulciuri sunt făcute cu făină de migdale în loc de făină albă? Da, și este o surpriză fericită.este greu să te gândești la un tratament mai frumos decât macaronul. Aceste culori sunt uimitoare și fac aceste Instagram-demn. Este bine de știut că atunci când vizităm o brutărie, există cel puțin un lucru pe care îl putem comanda (atâta timp cât brutăria respectivă are acestea, desigur). De asemenea, înseamnă că o călătorie la Paris este probabil în ordine…,

1 Nu fără Gluten: Unele Carne Deli

Da, asta este o surpriza, de asemenea: potrivit SF Gate, unele tipuri de carne deli au gluten în ele.

am crede că carnea, inclusiv carnea deli, ar fi fără gluten și nici o problemă de a cumpăra și de a mânca., Acest lucru arată doar că citirea etichetelor este o parte uriașă a rutinei dvs. atunci când mergeți fără gluten din motive de sănătate sau doar pentru că doriți (sau dacă cumpărați alimente pentru dvs. și partenerul dvs. și evită glutenul).

să te bucuri de un sandwich cu carne deli nu este în discuție dacă nu ai gluten. Doar cumpărați pâine fără gluten, verificați cu atenție condimentele și verificați dacă carnea deli nu conține gluten și veți fi bine să mergeți.