Acest Queso Dip este un imitator al dip brânză vândute în borcane și servite la restaurantul Mexican preferat. Miracolul acestui lucru este că este mătăsos chiar și atunci când se răcește – și se reîncălzește perfect. Imaginați-vă posibilitățile!
COPYCAT QUESO DIP
” trebuie să încerc fals brânză dip!”I-am declarat lui Jo când am vizitat-o în Calgary, Canada, la începutul acestei luni. „Nu o avem în Australia!”Și-a încrețit nasul și s-a uitat la mine dubios, încercând să-și dea seama dacă sunt serios., Odată ce și-a dat seama că sunt, m-a condus la o gamă uimitor de largă de sosuri de brânză false în culoarul de chipsuri de porumb de la supermarket.
am ales un Queso de culoare portocalie cu „MADE WITH real CHEESE!!!”tencuite peste eticheta. Sincer – crede cineva asta pentru o secundă??? Brânza nu este brânză dacă poate supraviețui pe rafturi luni-ani!!!
dar…. nu mă judeca. Am încălzit acea „chestie” și am avut prima mea încercare de baie de brânză falsă….. și mi-a plăcut. Da, există acea margine artificială (brânză reală… * snort*!). Dar tot mi-a plăcut., Am decis să-l reproduc folosind ingrediente reale când am ajuns acasă la Sydney.
așa am făcut. 🙂
de ce aceasta schimbă viața
această rețetă Queso Dip este pentru toată lumea care a încercat să facă o baie de brânză mexicană ca ceea ce obțineți la restaurantele mexicane și a constatat că lipsește. Dacă doriți ca scufundarea să fie netedă ca lucrurile pe care le obțineți în borcane, atunci rețetele solicită brânză falsă – Velveeta sau alte brânzeturi procesate.,
alte rețete sunt făcute începând cu un roux – unt& făină-care este folosită pentru a face un sos béchamel în care se adaugă brânză. În timp ce acest lucru face un sos de brânză teribil pentru turnarea peste legume, în lasagna, gratins etc, nu are ca textura cu adevărat mătăsos și bogat de o baie de brânză.unele rețete necesită brânză reală și diferite combinații de smântână / smântână / maioneză – dar problema cu acestea este că atunci când scufundarea se răcește, brânza se îngheață. Este super gustos – dar trebuie să-l păstrați cald., Și are tendința de a împărți atunci când rewarmed.
soluția? Lapte evaporat + făină de porumb / amidon de porumb + brânză = mătăsos neted bogat brânză dip / sos. Cu adevărat. Funcționează. 🙂
de Fapt, am împărtășit Nachos Cheese Dip un cuplu de ani în urmă, care este o versiune mai simplă a acestui dip. Acest Queso Dip mea este imitator de fals brânză baie am încercat în Canada (a fost Chipsuri) și ultra-dependență sosuri servite la Tex Mex restaurante din America.,
chiar mi-am făcut propriile chipsuri de porumb folosind tortilla de porumb pentru că nu mai găsesc aici chipsuri de porumb alb. Și, de asemenea, pentru că chipsurile de porumb făcute folosind tortilla de porumb au un gust mult mai mult ca porumbul decât magazinul cumpărat. În plus, bonusul suplimentar de a putea controla cantitatea de sare de pe ele – este doar eu care găsește magazinul cumpărat chipsuri de porumb super sărat?? Jur, devin mai sarati. Dacă vreau să folosesc chipsuri de porumb pentru o baie, trebuie să vânez sare redusă sau chiar nesărată.
nu face această scufundare Queso când ești singur acasă., Ar trebui să fiu pe postul meu de sănătate de vacanță (știu, știu, auzi asta de fiecare dată când mă întorc de la sărbători!!!) și este nevoie de puterea voinței astronomice pentru a reține.
am 3 loturi din această baie de brânză mexicană în frigider. Plănuiesc să le descarc mâine. – Nagi x
PS cu excepția poate că un borcan mic. S-ar putea păstra că pentru mine…..PPS îmi dau seama că unii oameni își pot ridica sprâncenele la numele „schimbarea vieții Queso Dip”, dar pentru iubitorii de Queso Dip, doresc să spun că acest lucru va schimba viața!!!,
mai multe rețete dip
- Guacamole (făcut dreapta!) sau Avocado Hummus dip
- Hummus
- French Onion Dip (de la zero) sau Retro Soup Mix 2 Minute French Onion Dip
- Hot Corn Dip – vei iubi aroma în această baie cremoasă și bulboasă!
- brânză și Bacon Dip
- Spanac Anghinare Dip
- afumat Dip somon (aroma nu se poate cumpăra în căzi!)
- Vezi toate rețetele Dip
QUESO Dip RECIPEWATCH cum se face
Queso Dip (Mexican brânză Dip) Rețetă video!,
Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Queso Dip (Mexican Cheese Dip)
Ingrediente
- ▢ 2.,ow fat)
- ▢ 1 small tomato, finely diced (3/4 cup) (Note 2)
- ▢ 1/4 tsp each onion powder, garlic powder, cumin
- ▢ 4 oz / 113g can chopped green chile, fire roasted (Subs Note 3)
- ▢ 1/4 cup coriander / cilantro, finely chopped
- ▢ 2 – 3 tbsp milk, any
- ▢ Salt
Instructions
-
Place cheese and cornflour in a bowl, toss to coat.,
-
topiți untul la foc mediu într-o cratiță mare sau oală mică.
-
adăugați usturoiul și ceapa, gătiți încet timp de 3 minute sau până când ceapa este translucidă, dar nu rumenită.
-
adăugați roșii (inclusiv sucuri) și gătiți timp de 2 minute până când roșia este ușor înmuiată.
-
adăugați lapte evaporat și brânză. Se amestecă, apoi se adaugă ardei iute și condimente.
-
se amestecă până când brânza se topește și devine un sos matasos.,
-
adăugați sare după gust – cantitatea necesară depinde de salinitatea brânzei utilizate – și amestecați prin coriandru.
-
amestecați laptele sau apa pentru a regla consistența (folosesc 2 lingurițe) – scufundarea se îngroațește când se răcește, iar laptele poate fi adăugat ulterior pentru a se adapta gustului.
-
scoateți din căldură. Serviți cald sau la temperatura camerei – va fi moale și scoopabil chiar și atunci când se răcește.
-
a se păstra la frigider., Când este refrigerat, devine consistența răspândirii brânzei vândute în borcane care nu se află în secțiunea frigiderului. Reîncălziți în cuptorul cu microunde și reglați consistența după dorință cu un pic de lapte. Dacă adăugați prea mult, puneți-l din nou pe aragaz până se îngroațește.
note de rețetă:
vă recomandăm să utilizați cheddar pentru această rețetă. Ordinare, ascuțite, foarte ascuțite sunt bine. Am avut unele probleme cu o ușoară „pudră” cu unele mărci de brânză gustoasă (tip popular de brânză în Australia), așa că acum rămân cu Cheddar.
puteți înlocui jumătate din brânză cu cric de piper pentru o ușoară lovitură.
2. Puteți folosi, de asemenea, roșii conservate cubulete. Se scurge într-un colizor și se măsoară aproximativ 3/4 cană. Scufundarea iese ușor pinker.
3. Conserve Verde chile nu este ușor disponibil în Australia (grr!!!)., Aduc înapoi zeci de cutii din state de fiecare dată când merg! Nu este picant, de fapt are gust de ardei gras/ardei gras. Principalul lucru este că acestea sunt prăjite la foc, astfel încât acestea să adauge o notă de fum la baie. Deci, cel mai bun sub pentru această rețetă este să folosiți capsicum prăjit vândut în borcane (verde sau roșu), să-l tăiați fin și să măsurați 1/2 cană. În caz contrar, lăsați – o afară-dip-ul de brânză este încă super gustos.unii cititori au oferit cu amabilitate link-uri pentru locuri la sursa de produse americane, inclusiv ardei iute verde (WHOOT!) aici, în Australia., Aici este un magazin online, USA Foods, și aici este o resursă care listează locuri pentru a obține ingrediente mexicane în Australia.
4. Tortilla de casă-mi-am făcut propria mea tortilla de porumb pentru că îmi plac chipsurile de porumb alb, dar nu mai sunt vândute la supermarketurile de aici din Australia și, de asemenea, găsesc chipsuri de porumb cumpărate din magazin prea sărate. Tot ce am făcut a fost să stivuiesc tortilele apoi să le tai în 6 pene. Se prăjește în 1, 5 cm / 3/5″ de ulei într-o tigaie mare încălzită la foc mediu până la crocant (un singur strat). Se scurge pe prosoape de hârtie, se presară ușor cu sare în timp ce este fierbinte.
5., Nutriție pe porție, presupunând 8 porții.
Informatii nutritionale:
viața buldozerului
aceasta nu este o privire ciudată pe fața lui, chiar dacă asta s-ar putea crede., Este un aspect de mulțumire și confort total în tricoul său foarte confortabil. Sunt sigur de asta. Nu e jenat. 😈
SaveSave
SaveSave