consumul de legume crucifere, cum ar fi varza verde, broccoli, kale și conopidă oferă beneficii antiinflamatorii., cercetătorii de la Vanderbilt University Medical Center din Nashville, Tennessee au examinat aportul alimentar al 1.005 de femei sănătoase, de vârstă mijlocie din China, care au completat chestionare despre dieta lor ca parte a studiului sănătos al Femeilor din Shanghai. (Deoarece populațiile asiatice sunt cunoscute că consumă cantități mari de legume crucifere și alte alimente pe bază de plante, aceste chestionare au oferit o oportunitate unică cercetătorilor de a analiza proprietățile potențiale de sănătate ale acestor alimente., rezultatele acestui studiu arată că participanții care au raportat că au consumat cele mai multe legume crucifere (1, 5 căni pe zi) au avut o inflamație substanțial mai mică decât cei care au mâncat cele mai puține. Femeile care au consumat cele mai multe legume crucifere au avut, în medie, niveluri cu 13% -25% mai mici de trei (3) markeri inflamatori importanți în sânge.*
SFATUL NOSTRU
Fructele si legumele sunt bogate în substanțe nutritive esențiale, vitamine antioxidante, și fitochimicale necesare pentru generală bună de sănătate și de prevenire a bolilor., Legumele crucifere, cum ar fi varza verde, broccoli, bok choy, varza de Bruxelles, kale și conopida oferă beneficii antiinflamatorii care pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și al altor boli cronice. 5 moduri crucifere legume poate lupta inflamație
- fructe, legume, fasole și cereale conțin fitochimicale care oferă protecție anti-inflamator.
- anumite fructe și legume pot ajuta la ușurarea inflamației, rigidității și durerii musculare.
- bromelaina din ananas poate reduce la minimum durerea articulară și inflamația.,
- consumul de cireșe poate reduce durerea artritei reumatoide.
- compușii din țelină, ardei și morcovi pot reduce inflamația asociată vârstei în creier, ceea ce poate duce la o sănătate cognitivă mai bună. pentru a profita la maximum de dieta dvs., bucurați-vă de o varietate colorată de fructe și legume și umpleți jumătate din farfurie cu aceste alimente sănătoase. O combinație excelentă de legume crucifere colorate este verde și portocaliu (broccoli și cartofi dulci, varză de Bruxelles și morcovi sau conopidă și morcovi).,
Related Info
Meal Planning
Recipes with Lots of Fruits & Veggies