QUELLO CHE STANNO DICENDO
Mangiare verdure crocifere come cavolo verde, broccoli, cavoli e cavolfiori fornisce benefici anti-infiammatori.,
COME FACCIAMO A SAPERE QUESTO
I ricercatori del Vanderbilt University Medical Center di Nashville, Tennessee hanno esaminato l’assunzione di cibo di 1.005 donne cinesi sane di mezza età che hanno compilato questionari sulla loro dieta come parte dello studio sulla salute delle donne di Shanghai. (Poiché le popolazioni asiatiche sono note per consumare grandi quantità di verdure crocifere e altri alimenti a base vegetale, questi questionari hanno fornito un’opportunità unica per i ricercatori di analizzare le potenziali proprietà salutari di questi alimenti.,)
I risultati di questo studio mostrano che i partecipanti che hanno riferito di mangiare le verdure più crocifere (1,5 tazze al giorno) hanno avuto sostanzialmente meno infiammazione rispetto a quelli che hanno mangiato il minor numero. Le donne che consumavano le verdure più crocifere avevano, in media, livelli inferiori del 13% -25% di tre (3) importanti marcatori infiammatori nel sangue.*
IL NOSTRO CONSIGLIO
Frutta e verdura sono ricchi di nutrienti chiave, vitamine antiossidanti e sostanze fitochimiche necessarie per una buona salute generale e la prevenzione delle malattie., Le verdure crocifere come cavolo verde, broccoli, bok choy, cavoletti di Bruxelles, cavoli e cavolfiori forniscono benefici antinfiammatori che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e altre malattie croniche.
5 Modi verdure crocifere possono combattere l’infiammazione
- Frutta, verdura, fagioli e cereali contengono sostanze fitochimiche che forniscono protezione anti-infiammatoria.
- Alcuni tipi di frutta e verdura possono aiutare ad alleviare l’infiammazione, la rigidità e il dolore muscolare.
- La bromelina in ananas può minimizzare il dolore e l’infiammazione articolari.,
- Mangiare ciliegie può ridurre il dolore dell’artrite reumatoide.
- I composti in sedano, peperoni e carote riducono potenzialmente l’infiammazione associata all’età nel cervello, che può portare a una migliore salute cognitiva.
Per ottenere il massimo dalla vostra dieta, godere di una varietà colorata di frutta e verdura e riempire la metà del piatto con questi cibi sani. Una grande combinazione di verdure crocifere colorate è verde e arancione (broccoli e patate dolci, cavoletti di Bruxelles e carote, o cavolfiori e carote).,
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