curcan umplut la cuptor de Craciun: de Gorka Barredo

reteta curcan umplut la cuptor de Craciun ușor

curcan umplut la cuptor de Craciun. O rețetă foarte tipică pentru această perioadă a anului. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de foarte puține ingrediente, pentru că vom încerca să simplificăm preparatul – dar fără a agrava rețeta -., Ca rezultat, vom obține o cină delicioasă pentru Ajunul Crăciunului sau Ajunul Anului Nou, în cazul în care întreaga familie va fi capabil de a gusta un delicios coapte curcan umplute de Crăciun. Pentru că, cu acest curcan, vor putea mânca perfect 8 mese. În plus, veți rămâne luxos cu ei, cu un efort minim în bucătărie. Să mergem cu rețeta.,

ingrediente pentru 8 persoane:

• 1 curcan de aproximativ 7 kg
• 1 kg carne tocată de vită jumătate de porc, jumătate de vită
• 1 ceapă
• 200ml de vin alb
• 200g stafide
• 2 mere
• 100g de pesmet
• sare și piper
• ulei de măsline

cum se face curcanul în cuptor Crăciun:

1.- Am pus vinul alb într-o cană. De asemenea, introducem stafidele și le lăsăm să se hidrateze în vin timp de cel puțin o oră. Deși dacă îl lăsați pentru o noapte întreagă, chiar mai bine.,

2.- Pregătim umplutura. Într-un castron am pus carnea tocată, pesmetul înmuiat anterior în lapte, ceapa tăiată în cuburi destul de mari, merele tăiate și în aceeași dimensiune și vinul alb împreună cu stafidele. Sare și piper și amestecați toate ingredientele cu mâinile, până când se obține o masă omogenă.

3.- Am pus curcanul pe o foaie de copt, presărată anterior., Acum, cu o lingură, luăm umplutura pe care tocmai am pregătit-o și o introducem în interiorul curcanului prin gaura care are în partea inferioară. Umplem curcanul cu o cantitate generoasă de umplutură, stoarcându-l cu aceeași lingură. În cele din urmă, ar trebui să se potrivească bine strâns, cu aproape goluri libere în interior.

4.- Turnăm un pahar de apă pe același curcan, astfel încât mai târziu să fie mai suculent. Adăugăm, de asemenea, o mică scurgere de ulei. Acum introducem în cuptorul încălzit anterior la 180ºC și lăsăm să gătim aici timp de aproximativ două ore., La fiecare 20 de minute, vom scoate curcanul din cuptor și îl vom uda cu apa din partea de jos a tăvii. Dacă vedeți că a mai rămas puțin, adăugați mai multe. Cu aceasta, ne asigurăm că este întotdeauna suculent.

5.- După cele două ore, când este auriu, îl scoatem din cuptor. Am lăsat-o să stea aproximativ 5 minute și putem trece deja la tranșarea ei. Servim lângă umplutura, care va servi ca o farfurie laterală a acestui delicios curcan umplute de Crăciun.

și asta e cât de ușor aveți un curcan umplute de Crăciun coapte. După cum puteți vedea, nu implică prea multă muncă., Dacă da, fiți atenți să-l udați la fiecare 20 de minute. Ca punct final, poți să-ți pui curcanul dacă vrei-ți-o fac în măcelărie . Dar personal îmi place mai bine că are os, deoarece în acest fel, carnea este mai suculentă. În orice caz, depinde de tine. Dacă doriți să aflați mai multe rețete de Crăciun, vă recomandăm cea pe care toată lumea ne-o solicită și cea mai populară, rețeta ușor de făcut roscón de reyes.,

MAI mult PE ACASĂ de GĂTIT ȘI UȘOR

Pui la cuptor

Umărul la cuptor cu cartofi

unt Cookie-uri