aceste cookie-uri de zahăr tăiate sunt tradiția anuală de Crăciun a familiei mele și sunt atât de ușor încât pot fi și ale tale. Fac această rețetă de atâția ani pentru că sunt moi și ușor de făcut și își păstrează forma!
Pin acum pentru a salva pentru mai târziu
Pin Reteta
fiica Mea este foarte mare pe tradiții. Lucrurile de sărbători s-au întâmplat odată când era mică și acum așa ar trebui să se întâmple., Ea ia după tatăl meu în acest fel; eu sunt mai puțin înclinați să aibă grijă de a face lucrurile în același mod an după an.pentru Crăciun, aceasta înseamnă că trebuie să facem trei lucruri: să avem Ajunul Crăciunului la Casa mătușilor, să avem pâine de maimuță la micul dejun și să facem cookie-uri de zahăr tăiate în Ajunul Crăciunului cu mama mea.
la fel de ne-tradițional ca mine, îmi place obsesia ei pentru cookie-urile de zahăr. Cookie-urile de zahăr cu glazură sunt cookie-urile mele preferate., Îmi plac tot felul de fursecuri (chip de ciocolată și unt de arahide fiind al doilea și al treilea favorit al meu), dar cookie-urile de zahăr sunt ceea ce voi merge dacă am de ales.
aceasta este singura rețetă de prăjituri cu zahăr pe care am folosit-o de peste 17 ani, așa că știi că trebuie să fie bună.în Plus, este ușor și cookie-urile își păstrează forma!
imi place aceasta reteta pentru atât de multe motive, dar în principal pentru că se face o moale taie cookie-uri de zahăr și sunt glazura cu o glazura de unt.,
ce face cookie-urile de zahăr moi?există doi factori principali care mențin aceste cookie-uri moi zile întregi:
zahăr pudră: în loc să folosești zahăr granulat, această rețetă folosește pudră. Zahărul pudră are un pic de amidon de porumb în el pentru a-l împiedica să se aglomereze și că, plus consistența pudră a zahărului cofetarilor, păstrează prăjiturile moi și delicate.
crema de tartru: în plus față de bicarbonat de sodiu păstrează acestea de la răspândirea și le menține moale.
dacă nu cumva coaceți radical aceste cookie-uri, acestea rămân moi zile întregi!,
cum obții cookie-urile de zahăr pentru a-și menține forma?
aceasta este probabil cea mai mare întrebare pe care oamenii o pun și am înțeles – am făcut alte rețete de prăjituri cu zahăr și dintr-o dată omul tău de zăpadă arată ca un ou de Paște. Vrei ca cookie-urile tale să-și păstreze forma!iată sfaturile mele pentru cookie-urile tăiate care își păstrează forma:
folosiți această rețetă, cu zahărul pudră în loc de granulat.
răciți aluatul – de multe ori. Coaceți-le la rece pentru cele mai bune rezultate!este într-adevăr este mai bine să se răcească Zahăr cookie aluat pentru cele mai bune rezultate., Se va asigura că cookie-urile dvs. își păstrează forma, dar sunt fragede și moi și nu prea făinoase.citiți mai departe pentru sfatul meu secret pentru rularea și răcirea aluatului cu cookie-uri de zahăr!
Zahăr Cookie Rulare Sfat:
de Mult ca am rola mea aluat placinta, am rola mea cookie aluatul între două foi de hârtie de ceară, după care am amestecat-o. Doar așezați aluatul între două foi de hârtie de ceară și apăsați-l într-un disc, apoi rotiți-l plat.,
în timp ce rulez, voi ridica ocazional (cu atenție) hârtia de ceară de pe partea de sus, o voi pune înapoi, o voi răsturna și voi face același lucru în partea de jos. Asta pentru că forța de rulare poate provoca hârtia de ceară să se încrețească.
Rulați aluatul înainte de a-l răci pentru o rulare ușoară!
SFAT PRO
Folosind temperatura camerei făcut doar aluatul face de rulare ușor. Nu este nevoie de grăsime pentru cot, ca atunci când răciți mai întâi aluatul.,utilizarea a două foi de hârtie de ceară face mai puțină mizerie și elimină nevoia de făină suplimentară, ceea ce face un cookie mai fraged.răcirea după ce a fost deja laminată face aluatul să se răcească mult mai repede – puteți tăia cookie-urile după doar 30 de minute.
aluatul răcit înseamnă că cookie-urile dvs. rămân în formele în care le tăiați. Îmi place asta despre această rețetă-cookie-urile rămân mereu în formă. Nu există oameni turtă dulce umflat sau inimi rotunde aici – o trestie de bomboane rămâne o trestie de bomboane și un copac rămâne un copac!,
Se răcește aluatul rulat, apoi se taie formele, apoi se răcește din nou înainte de coacere, astfel încât să-și păstreze forma!
PRO TIP
se pare ca o mulțime de refrigerare, dar în timp este nevoie de cuptor pentru a preincalzi cookie-urile vor fi gata.
steaua
Cum ai decora cookie-uri de zahăr pentru Crăciun?
Sfat Pro: nu trebuie să faceți glazură de inundații sau glazură regală pentru cookie-urile de zahăr., Buttercream are un gust mai bun, este mai ușor de făcut și mai distractiv! Fac o cremă de unt de casă pentru aceste cookie-uri și este atât de delicioasă.
glazura de zahăr are:
unt
zahăr pudră
vanilie
sare
lapte
doar amestecați-l împreună ca și cum ați amesteca o cremă de unt. Puteți să vă colorați glazura după cum doriți, dar îmi place să o las alb și să decorez cu tot felul de stropi distractive.copiii iubesc această glazură mult mai bine decât glazura regală (la fel și Moș Crăciun).
cât de departe puteți face cookie-uri de zahăr pentru Crăciun?,
puteți îngheța cu ușurință acest aluat sau cookie-urile! Fie îngheț foile laminate de aluat de prăjituri de zahăr pentru a le tăia mai târziu (sau îl răcesc peste noapte la frigider pentru a-l face cu o zi înainte). De asemenea, puteți îngheța cookie-urile coapte sau cele înghețate!din cauza zahărului pudră, aceste cookie-uri moi ușor tăiate sunt delicate, așa că aveți grijă când le congelați!
Cel Mai Taie Cookie-uri de Zahăr sunt mari TOT anul, nu doar de Crăciun!,
îmi place să le fac pentru fiecare sărbătoare-tăietorii de prăjituri vin în toate formele! Ele sunt cookie-ul meu preferat, la urma urmei.
unele dintre rețetele mele preferate de cookie – uri:
decupaje de turtă dulce
cookie-uri cu zahăr moale Chewy
se presară cookie-uri
cookie-uri Shortbread
tort Mix cookie-uri de zahăr
ați făcut această rețetă?
Tag-ul @crazyforcrust pe Instagram sau hashtag-l #crazyforcrust
Taie Cookie-uri de Zahăr
Acestea sunt familiei mele preferate Taie Cookie-uri de Zahăr!, Această rețetă ușoară de cookie-uri își păstrează forma și face cookie-uri moi și delicate de zahăr!
4.,Glazura:
4 cesti zahar pudra
1/2 ceasca de unt dedurizată
2 lingurite extract de vanilie
3-4 linguri de lapte regulat, low – sau non-gras sunt bine
culoare produselor Alimentare și/sau stropește dacă se dorește
Instrucțiuni
Combina toate ingredientele în castron de un mixer echipat cu atașament zbaturi (sau într-un bol mare dacă utilizați un mixer de mână)., Se amestecă pe scăzut, răzuind vasul ocazional, până când amestecul formează un aluat cookie. Asigurați-vă că pentru a începe pe scăzut sau ingredientele uscate vor zbura peste tot!
împărțiți aluatul în jumătate. Așezați o foaie mare de hârtie cerată pe o placă de tăiere mare sau pe o suprafață plană. Puneți aluatul de fursec pe hârtia de ceară. Puneți o altă foaie mare de hârtie de ceară deasupra aluatului de fursecuri. Apăsați în jos într-un disc plat cu palma mâinii, apoi rulați aluatul între cele două bucăți de hârtie de ceară., După fiecare 3-4 rulouri, ridicați cu atenție foaia superioară de hârtie de ceară de pe aluat, apoi înlocuiți-o, răsturnați aluatul și curățați cu atenție cealaltă foaie de hârtie de ceară, înlocuiți-o, apoi continuați să rulați până când aluatul are aproximativ 1/4″ grosime. Așezați aluatul, încă între foile de hârtie de ceară, pe o altă placă de tăiere sau foaie de fursecuri.
repetați cu a doua jumătate a aluatului. Puneți ambele foi de aluat cookie în frigider timp de cel puțin 30 de minute (sau înfășurați-le bine cu folie de plastic și răciți peste noapte).,
atunci Când este gata să taie cookie-uri, incalziti cuptorul la 375°F.
cookie Tăiat în formele dorite și puneți-le pe un pergament sau silpat tapetata cu foaie de copt. Salvați resturile de aluat și re-rolați-le după cum este necesar. Notă: Odată ce ați re-roll aluatul, poate doriți să chill aceste decupaje pentru aproximativ 10 minute înainte de coacere-le astfel încât acestea vor păstra forma lor.
coaceți cookie-urile timp de 6-10 minute, în funcție de dimensiune. Le scot imediat ce fundul începe să se rumenească pentru că ne plac mai moale., Dacă doriți prăjituri crocante, lăsați-le să gătească mai mult. Se răcește complet înainte de înghețare și decorare.
pentru a face glazura, bateți untul până când este neted într-un bol mare cu un mixer electric. Amestecați încet în zahăr pudră, apoi vanilie și 1 lingură de lapte la un moment dat până când glazura este consistența dorită. Nuanțați glazura dacă doriți o culoare.
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Course Dessert
Cuisine American
Keyword cookies, frosting, sugar cookie
Save Recipe
If you’re looking for other Christmas cookie recipes click here.,
Acestea sunt cel MAI bine Taie Cookie-uri de Zahăr ne-am făcut de ani de zile. Ușor de tăiat cookie – urile de zahăr care țin forma și sunt acoperite cu glazură de cookie-uri de zahăr, care este ca o cremă de unt-este ușor și rapid.
