cum să faci Ceviche de creveți proaspeți, sănătoși și delicioși acasă! Acest Ceviche de creveți este făcut cu limes, lămâie, ceapă roșie, castraveți, ardei chile, cilantro și avocado. Îmi place servit ca aperitiv sau pentru o masă ușoară. Săriți la rețeta de creveți ceviche sau vizionați videoclipul nostru de mai jos pentru a vedea cum o facem.,

Uita-te la Noi Face Creveți Ceviche

Cum de a Face Creveți Ceviche

Ceviche este un fel de mâncare popular în întreaga America latină, care s-a făcut cu fructe de mare crude „fierte” în sucuri de citrice. Fructe de mare proaspete prins este esențială pentru cea mai bună ceviche degustare. De asemenea, este important din cauza siguranței alimentare.,

Creveți Ceviche și Siguranță Alimentară

acide sucuri de citrice „bucătar” proteinele din creveți, dar nu ar putea ucide toate bacteriile. Acesta este motivul pentru care aprovizionarea cu fructe de mare pe care le folosiți pentru ceviche este atât de importantă. Când avem acces la creveți proaspeți prinși, facem ceviche în mod tradițional și gătim creveții chiar în sucul de citrice (am împărtășit cum se face acest lucru în rețeta de mai jos).,din păcate, găsirea creveților proaspeți prinși nu este întotdeauna o opțiune, așa că adaptăm rețeta și prăjim ușor creveții mai întâi în apă foarte fierbinte înainte de marinarea creveților în suc de citrice. Acest lucru gătește creveți și ucide orice bacterii care ar putea fi persistent pe creveți.îmi dau seama că aceasta nu este cea mai tradițională metodă de a face Ceviche de creveți, dar este opțiunea mai sigură și mai sigură atunci când nu aveți creveți proaspeți prinși., Să nu mai vorbim, încă are un gust incredibil 🙂

(puteți utiliza pre-fierte creveți, dacă preferați, dar metoda noastră pentru braconaj creveți nevoie de doar câteva minute și asigură perfect fierte si asezonate cu creveți.)

Puteți Face Perfect, Creveți Delicioase Ceviche În Trei Pași simpli

Creveți ceviche este un fericit alimente., Aromele proaspete, luminoase și creveții ușori fac din acesta unul dintre mâncărurile mele preferate de vreme caldă. Este foarte ușor de a face, de asemenea. Te uiți doar la trei pași:

Pasul 1, ușor (și rapid) bracona creveți în apă sărată (dacă aveți creveți foarte proaspete, acest pas nu este necesar).pasul 2, Tăiați creveții în bucăți de 1/2 inch și aruncați cu suc de lămâie, suc de lămâie, ceapă roșie, castraveți, ardei chili tocați și cilantro. La frigider timp de 30 de minute.,

Step 3, Serve with diced avocado stirred into the ceviche.

sfat Rapid: Uneori, ceapa cruda poate fi copleșitoare în așa mâncare creveți ceviche. Pentru a face față acestui lucru, ne place să „deflame” ceapa înainte de ao adăuga. Pur și simplu coaceți ceapa, apoi turnați apă peste ea. După 30 de secunde sau cam asa ceva, se scurge ceapa și se adaugă la ingredientele ceviche rămase. Ceapa va fi în continuare crudă, dar „căldura brută” va fi tonifiată. Folosim acest sfat foarte mult în bucătăria noastră.

Întrebări frecvente

cât de departe în avans pot face ceviche?,

creveți ceviche într-adevăr este cel mai bine sa bucurat de ziua în care face. Pe măsură ce creveții stau în sucurile de citrice, continuă să gătească. Am testat un lot care a fost lăsat la frigider peste o zi și în timp ce creveții aveau un gust minunat, textura a fost puțin mai dură în comparație cu ziua precedentă. De asemenea, am observat că sucurile din castron au luat o aromă amară, pe care am atribuit-o cilantrului. Dacă sunt sincer, aș mânca în continuare ceviche în a doua zi (mai ales dacă a rămas din ziua precedentă), dar îl prefer proaspăt după ce am făcut.

pot face acest ceviche cu creveți brute?,după cum am menționat Pe scurt mai sus, atunci când facem Ceviche de creveți, preferăm să prăjim ușor (și rapid) creveții în apă foarte fierbinte înainte de a le adăuga la celelalte ingrediente ceviche. Acest lucru gătește creveți și ucide orice bacterii care ar putea fi persistent pe creveți. Facem acest lucru pentru că o parte din creveții găsiți în Statele Unite au fost crescuți în străinătate și expediați aici, ceea ce ridică un pic mai multă îngrijorare în departamentul de siguranță alimentară. Aici, în statul Washington, avem ocazional acces la creveți proaspeți prinși și când o facem, aș face fericit ceviche folosindu-i brute., Puteți folosi creveți brute pentru a face creveți ceviche, dar vă recomand să faceți acest lucru doar dacă sunteți sigur că creveții pe care îi utilizați sunt cei mai proaspeți posibili.

Pentru a face reteta noastra cu creveți cruzi, se taie creveți în bucăți mici (nu mai mari de 1/2 inch). Acoperiți creveții cu sucul de citrice — folosiți suficient suc pentru a acoperi creveții și lăsați-i să plutească liber (acest lucru ar putea necesita un pic mai mult suc decât este cerut în rețeta noastră)., Dacă nu este suficient suc, creveții se vor găti neuniform. Refrigerați timp de 30 de minute sau până când creveții sunt „gătite”.

pot face această rețetă ceviche cu pește?

ingredientele pentru ceviche de creveți și ceviche de pește clasic sunt similare, dar procedura este ușor diferită. Pentru a face această rețetă cu pește crud în loc de creveți, va trebui să acoperiți peștele în sucul de citrice, să acoperiți și să refrigerați timp de cel puțin 4 ore (sau până când peștele nu mai arată crud atunci când este rupt)., Cel mai bun pește pentru a utiliza pentru ceviche sunt proaspete prins pește alb ocean ca halibut, bas, și snapper. Lucrăm la o rețetă clasică de pește ceviche și vom împărtăși când am ajuns exact!

Ce e mai bun mod de a servi ceviche?

cel mai obișnuit mod de a servi ceviche este ca o salsa alături de chipsuri de plantain sau chipsuri de tortilla. Puteți servi, de asemenea, peste orez, pe tostadas (o tortilla crocantă prăjită sau prăjită), cu cartofi dulci tăiați și prăjiți sau pe salate.,acest Ceviche de creveți este perfect pentru a servi ca aperitiv ușor (prietenii tăi te vor iubi), dar Adam și cu mine ne bucurăm destul de des ca o masă ușoară și sănătoasă.

Mai Ușor Rețete Creveți

• Acest lucru Ușor de Creveti cu Usturoi se face cu coriandru, lime, și un unt cremos sos. Serviți aceste delicioase creveți în stil familial, cu paste, orez sau în tortilla pentru tacos.
• cum se face creveți cu unt de usturoi Scampi în mai puțin de 15 minute., Perfect servit singur sau spooned peste paste, orez sau mai mici carb dovlecei taitei.
• încercați acest cocktail ușor de creveți prăjiți. În loc să braconăm creveții, prăjim rapid creveții într-un cuptor fierbinte până când sunt dulci și fragede.,