Questi Migliore di Sempre, le Polpette di Salmone Fresco (salmone o torte) sono teneri e friabili all’interno, dorata e croccante all’esterno.,

sono super facile e realizzati con delizioso salmone fresco, cipolla, peperone rosso, erbe e spezie.

Top con il vostro preferito rémoulade, aioli, o salsa tartara.

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Come rendere facili le polpette di salmone:

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Foderare una teglia bordata con carta da forno.,

Mettere la pelle di filetto di salmone-lato verso il basso, spennellare con 1 cucchiaio di olio d’oliva e condire con sale e pepe nero.

Cuocere scoperto per 10-15 min, a seconda dello spessore, solo fino a cottura.

Tagliare a dadini la cipolla e il peperoncino a pezzetti fini e mettere da parte.,

Togliere il salmone dal forno e coprire con un foglio. Lasciare riposare circa 10 minuti.

Scartare la pelle di salmone, sfaldare la carne con due forchette. Rimuovere le ossa e lasciare raffreddare.

Riscaldare una padella media a fuoco medio.,

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di burro e la cipolla e il peperone finemente tagliati a dadini. Cuocere e mescolare di tanto in tanto fino a quando ammorbidito circa 5 minuti, quindi togliere dal fuoco.

In un mezzo di miscelazione ciotola, unire il raffreddamento fiocchi di salmone, cotto la cipolla e il peperone, Panko briciole di pane, l’uovo sbattuto, mayo, salsa Worcestershire, sale all’aglio, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, e un trito di prezzemolo fresco. Mescolare per combinare.,

Formare 4 tortini rotondi e premerli in uno spessore di 1/2″.

Nella stessa padella, scaldare 1 Cucchiaio di olio da cucina e 1 Cucchiaio di burro a fuoco medio.

Mettere le torte di salmone nella padella calda e cuocere circa 4 min per lato o fino a doratura e cotto attraverso., Se polpette di salmone marrone troppo in fretta, ridurre il calore.

Rimuovere le torte di salmone su un piatto foderato di carta assorbente per drenare.

Servire e godere!,

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la Ricetta

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo Totale: 35 minuti

Questi Migliore di Sempre, le Polpette di Salmone (salmone o torte) sono teneri e friabili all’interno, dorata e croccante all’esterno. Sono fatti con delizioso salmone fresco, cipolla, peperone rosso, erbe e spezie. Top con il vostro rémoulade preferito, aioli, o salsa tartara.,3>Ingredienti

• 1/2 lb filetto di salmone
• Sale e pepe Nero (a piacere)
• 2 Cucchiai di olio di oliva (diviso)
• 1/2 cipolla piccola
• 1/4 di peperone rosso
• 2 Cucchiai di burro non salato (diviso)
• 1/2 tazza di Panko Giapponese briciole di Pane
• 1 grande uovo (leggermente sbattuto)
• 1 1/2 Cucchiai di mayo
• 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino di Aglio sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe Nero
• 1/8 di tazza di prezzemolo tritato
• 1 Cucchiaio di olio da cucina

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.,
2. Rivestire una teglia bordata con carta da forno.
3. Mettere la pelle di filetto di salmone-lato verso il basso, spennellare con 1 cucchiaio di olio d’oliva e condire con sale e pepe nero.
4. Cuocere scoperto per 10-15 min, a seconda dello spessore, solo fino a cottura.
5. Tagliare la cipolla e il peperoncino a pezzetti fini e mettere da parte.
6. Togliere il salmone dal forno e coprire con un foglio. Lasciate riposare circa 10 minuti.
7. Scartare la pelle di salmone, sfaldare la carne con due forchette. Rimuovere le ossa e lasciare raffreddare.
8. Scaldare una padella media a fuoco medio.,
9. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di burro e cipolla e peperone finemente tagliati a dadini. Cuocere e mescolare di tanto in tanto fino a quando ammorbidito circa 5 minuti, quindi togliere dal fuoco.
10. In una ciotola media, unire il salmone in fiocchi raffreddato, la cipolla e il peperone cotti, le briciole di pane Panko, l’uovo sbattuto, la maionese, la salsa Worcestershire, il sale all’aglio, 1/4 di cucchiaino di pepe nero e il prezzemolo fresco tritato. Mescolare per combinare.
11. Formare in 4 tortini rotondi e premere in 1/2 ” polpette di spessore.
12. Nella stessa padella, scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina e 1 cucchiaio di burro a fuoco medio.,
13. Mettere le torte di salmone in padella e cuocere circa 4 min per lato o fino a doratura e cotto attraverso. Se polpette di salmone marrone troppo in fretta, ridurre il calore.
14. Rimuovere le torte di salmone su un piatto foderato di carta assorbente per drenare.

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