Il morso fresco di questa insalata di rucola con un semplice condimento al limone e parmigiano rasato è fatto in tre modi per tre semplici idee di ricette di insalata per andare con il pasto principale di ogni cena.

Che cos’è la rucola?

La scelta di un piatto principale cena idea è abbastanza facile da fare. Ma quando si tratta di arrotondare il pasto con un po ‘ di nutrizione vegetale in più, si può aggiungere un altro strato di cosa-a-fare-chiedendo alla vostra pianificazione del pasto.,

Ecco perché dipendo da alcune semplici idee di insalata e condimento che sono facilmente personalizzate per vestire o vestire, a seconda di quali ingredienti extra ho a portata di mano. Questa semplice ricetta di insalata di rucola a 5 ingredienti con grandi scaglie di parmigiano salato è spesso il punto di partenza.

La rucola (conosciuta come rucola in Europa), è una verdura crucifera verde a foglia verde che sembra simile agli spinaci ma ha un sapore fresco e pepato. La rucola è ricca di fibre, folati, sostanze fitochimiche e antiossidanti, simili a broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles.,

Amo la rucola in tante ricette e l’ho usata in molti modi, come:

• un sostituto del basilico in questo pesto di rucola
• un gustoso condimento sulla pizza aggiunto dopo che è stato cotto (il mio modo preferito di mangiare la pizza!)
• e come foglia principale nella mia insalata caprese preferita

Cosa c’è in questa insalata di rucola?

La base di questa semplice insalata è solo rucola fresca e parmigiano rasato.,

La rucola insalata è solo 3 ingredienti, più kosher sale e abbondante pepe nero macinato:

• olio extra vergine di oliva
• succo di limone fresco
• miele

Come Fare Insalata di Rucola

Questa insalata di rucola, semplice vinaigrette non è tanto di una medicazione in quanto è una miscela. Ho preso una pagina dalla tecnica spesso utilizzata nelle insalate Caesar e ho mescolato questo condimento a 3 ingredienti nella stessa ciotola in cui viene gettata l’insalata.,

Dopo aver mescolato la medicazione, anche le foglie di rucola vengono gettate nella ciotola. Questo metodo dà un tocco più leggero alle foglie vestite e aiuta ad evitare un’insalata pesante in cui le foglie si raggruppano.

Condito con sale kosher e pepe nero appena macinato, si potrebbe assolutamente fermarsi qui e servire. Oppure, aggiungi altri ingredienti dalla tua dispensa globale per un’insalata semplice e veloce da abbinare a un piatto principale.,

Come preparare l’insalata di rucola Più modi di uno

Ci sono molti modi per rendere questa semplice insalata di rucola adatta al tuo pasto e alle tue voglie. Ecco tre dei miei modi preferiti:

1. Lemon and Shaved Parmesan Rucola Salad: Questo è praticamente il mio go-with-everything, veloce e semplice insalata di contorno. Lo adoro con i suoi nastri di parmigiano serviti sopra la pizza o come contorno a cosce di pollo ripiene o gnocchi facili con salsa di pomodoro.,
2. Insalata di rucola con mela e parmigiano: Fette di mela tagliate addolcire il sapore pepato della rucola con il morso salato del parmigiano spunky con cipolla rossa super tagliata sottile. Mi piace servire questa insalata insieme al mio pollo e fagioli bianchi e butternut squash chili per un boccone leggero al pasto.
3. Insalata di pomodori secchi, pinoli e parmigiano Rucola: questa versione viene direttamente dalla mia dispensa rifornita in tutto il mondo con pinoli tostati con pomodori secchi e pezzi di parmigiano., Questa insalata è eccezionale con qualsiasi piatto principale mediterraneo, soprattutto come base per il mio pollo marinato greco, e uno dei miei pranzi preferiti.

Suggerimenti per preparare la migliore insalata di rucola

Se si sciacqua la rucola prima di gettarla con il condimento, assicurarsi di utilizzare un filatore di insalata per scrollarsi di dosso l’umidità in eccesso. Non vuoi finire con un’insalata di rucola fradicia!

Se non si dispone di parmigiano rasato a portata di mano, tagliuzzato funzionerà pure. Basta essere sicuri di ottenere Parm di buona qualità, e non la roba polverosa in una lattina di shaker.,

Se si prepara questa insalata prima del tempo, conservare il condimento separatamente fino al momento di servire.

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