I primi polli furono addomesticati quasi nel Sud-est asiatico intorno al 7000 AC. I polli erano probabilmente addomesticati sia in Cina che in India prima che entrambe le regioni avessero molti contatti. Sappiamo per certo che i polli sono stati tenuti in Cina da 5000 AC.,
Per mettere questa cifra in prospettiva, si stima che i primi cani furono addomesticati 15.000 anni fa, il primo bestiame 10.000 anni fa e i primi cavalli 6.000 anni fa. L’addomesticamento di polli e altri animali da fattoria si allinea con la coltivazione di colture come orzo e grano e il passaggio da uno stile di vita “cacciatore-raccoglitore” a uno più agricolo.
Ci è voluto un po ‘ perché l’influenza del pollo si diffondesse in Occidente. In Asia occidentale e Medio Oriente, la carne di pollo e le uova non erano ampiamente consumate., Tuttavia, le culture di quelle regioni parteciparono al combattimento di galli come forma di intrattenimento, e la popolarità di quello sport del sangue contribuì a diffondere polli in tutto il subcontinente asiatico. I persiani iniziarono a tenere polli intorno al 1000 AC, o l’età del ferro.
Dalla Persia, i polli si diffusero finalmente in Europa attraverso i greci, che adottarono con entusiasmo gli uccelli. I polli erano un animale sacrificale popolare e il combattimento di galli rimase uno sport popolare. I polli erano ancora apprezzati per la loro carne e le loro uova, ma non erano un elemento primario della dieta greca.,
Sorprendentemente, gli egiziani nel 300 AC hanno sviluppato i primi incubatori artificiali. Costruiti con forni di argilla, questi incubatori lavoravano per mantenere le uova calde in modo che potessero essere schiuse mentre la gallina madre continuava a deporre le uova. I principi di questa tecnologia sono ancora in uso oggi!
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Da dove vengono i polli?
L’antenato selvatico più vicino del pollo è il Junglefowl rosso, un uccello che vive nelle giungle del Sud-est asiatico., Il nome scientifico del pollo addomesticato, Gallus gallus domesticus, mostra quanto siano vicini gli uccelli in linage — il nome del Junglefowl rosso è semplicemente Gallus gallus.
Se hai mai visto un Junglefowl rosso in natura, saresti in grado di identificarlo come un parente di pollo all’istante. In effetti, sarebbe facile confondere l’uccello selvatico per un pollo. Hanno gli stessi pettini e le stesse ondulazioni, ei galli sono dotati di lunghe penne della coda e speroni affilati.
Un altro antenato del pollo, il Junglefowl grigio, sembra ancora più simile a un pollo addomesticato., Questi uccelli hanno un reticolo di piume reticolato molto simile a quello che si potrebbe vedere su una roccia di Plymouth o pollo Sussex.
Qual è la differenza tra un pollo della giungla e un pollo? Si può guardare fuori per diverse caratteristiche:
- Dimensioni più piccole. I polli addomesticati hanno più massa muscolare e tendono a pesare più dei loro parenti selvatici.
- Piume più lunghe. Tutte le varietà di uccelli della giungla hanno penne della coda più lunghe e ali più grandi rispetto ai polli addomesticati.
- Volo. Gli uccelli selvatici della giungla sono poveri volantini, ma possono ancora volare meglio dei polli domestici., Sono capaci di piccole esplosioni di volo e posatoio negli alberi strettamente cresciuti della giungla asiatica.
Proprio come i loro cugini addomesticati, Junglefowl rosso sono animali sociali che vivono in gruppi di più galline a un gallo. I maschi combattono per il territorio e per proteggere i loro greggi dagli estranei.
Anche se i polli domestici sono alcuni degli uccelli più abbondanti del pianeta, gli uccelli selvatici junglefowl sono una specie in via di estinzione.,