- Le chocolat avec 90% de cacao a des avantages plus spectaculaires que les variétés de lait 50%
- la friandise sucrée foncée améliore également notre pouls et la flexibilité des artères
- Le chocolat noir est plus riche en flavanols antioxydants puissants
Les amateurs de chocolat ont de nouvelles raisons de célébrer car les scientifiques ont découvert que la friandise indulgente est bonne pour nous.
manger seulement quelques carrés de chocolat noir chaque jour abaisse la tension artérielle en seulement un mois, suggère une étude.,
alors que le chocolat au lait a ses avantages, 90 pour cent de cacao a été trouvé pour avoir l’effet le plus fort.
des chercheurs Portugais pensent que cela est dû au fait que le chocolat noir est plus riche en flavanols antioxydants puissants.
la recherche a été réalisée par L’Institut Polytechnique de Coimbra et dirigée par le Dr Telmo Pereira.,
Les bienfaits du chocolat ont été largement étudiés, en particulier en ce qui concerne notre santé cardiaque.
les Flavanols ont été liés à tout, de la réduction de la résistance à l’insuline à la régulation du poids et à la cicatrisation encore plus rapide des plaies.
Il y a donc un énorme intérêt scientifique pour la façon dont la consommation d’aliments riches en flavanol influence notre bien-être.
pour déterminer comment le chocolat affecte notre cœur, les chercheurs ont demandé à 30 adultes en bonne santé – âgés de 18 à 27 ans-de manger 20g de la friandise sucrée tous les jours pendant 30 jours.,
la Moitié des participants avait 55% de cacao chocolat, tandis que le reste a 90%.
la fréquence cardiaque, la raideur des artères et les impulsions des participants ont été mesurées 30 jours avant l’expérience et deux jours après sa fin.
on leur a dit de ne pas manger d’autres aliments riches en flavanol, tels que les baies, le thé et le vin, pour éviter d’obscurcir les résultats.,
les résultats – publiés dans la revue Nutrition – ont révélé que tous les participants ont vu une amélioration significative de leur pression artérielle, mais les effets ont été plus dramatiques dans le groupe à forte teneur en cacao.
la pression Artérielle est mesurée en millimètres de mercure (mmHg) et n’est donnée qu’à deux chiffres.
le lait au chocolat stimule la récupération de L’exercice plus que les boissons sportives
le lait au chocolat stimule la récupération de l’exercice plus que les boissons sportives, la recherche suggère.,
Le milk-shake populaire permet aux athlètes de faire de l’exercice intensément pendant environ six minutes de plus que la boisson sportive sans se fatiguer, selon une étude.
la boisson chocolatée améliore également la fréquence cardiaque et les niveaux d’acide lactique-ce qui provoque des crampes – ainsi que les boissons commercialisées pour la récupération post – activité, ajoute la recherche.
l’auteur de L’Étude, Le Dr Amin Salehi-Abargouei, de L’Université Shahid Sadoughi de Yazd, en Iran, a déclaré: « le lait au chocolat contient des glucides, des protéines, des graisses, des flavonoïdes, des électrolytes et des vitamines, ce qui fait de cette boisson un bon choix pour la récupération chez les athlètes.,
» le message à retenir est que le lait au chocolat est une option à faible coût, délicieuse et agréable au goût pour la récupération et offre des effets similaires ou supérieurs par rapport aux boissons commerciales.’
la pression systolique mesure la force lorsque le cœur pousse le sang, tandis que diastolique regarde la pression lorsque le cœur repose entre les battements.
Une lecture systolique normale est comprise entre 90 et 120 mmHg, et diastolique entre 60 et 80 mmHg, selon le NHS.
ceux qui mangeaient du chocolat riche en cacao ont vu leur pression artérielle systolique baisser de 3.,5 mmHg, comparé à 2.4 mmHg dans le groupe inférieur-cacao.
et la pression artérielle diastolique a été réduite de 2,3 mmHg et 1,7 mmHg, respectivement.
Le groupe de cacao supérieur avait également des taux de pouls plus sains et un couplage ventriculaire-artériel.
le couplage ventriculaire-artériel décrit l’interaction entre le ventricule gauche et les artères, qui ensemble pompent le sang autour du corps.
on pense que cette interaction améliorée se produit en raison de la pression réduite dans les artères, ainsi que de la « relaxation vasculaire ».,
Les chercheurs notent cependant qu’il n’y a eu aucun changement dans la structure du cœur des participants. Cela peut être dû au fait que l’étude n’a duré que 30 jours.
l’inclusion de jeunes en bonne santé signifiait également que « l’amélioration avec l’ingestion de cacao était nécessairement limitée ».
Une force de l’étude est qu’elle est l’une des premières à être réalisée chez les jeunes, ajoutent les chercheurs.
des recherches similaires ont généralement porté sur des adultes d’âge moyen atteints d’une maladie de santé.,
Les scientifiques espèrent donc que leurs résultats soutiendront la consommation de chocolat comme mesure préventive pour la santé cardiaque.
de futures études devraient examiner comment le chocolat interagit avec le reste de notre alimentation pour influencer notre bien-être, affirment-ils.
ils devraient également découvrir exactement comment le cacao profite à notre cœur et la quantité optimale à manger.