Skyscanner Australia a parcouru le pays à la recherche des aliments les plus savoureux que nous pouvons (en quelque sorte) revendiquer comme les nôtres. Notre seul avertissement? Vous ne voudrez peut-être pas lire ceci pendant que vous avez faim.

poulet Parmigiana

ce plat de poulet Australien classique – avec des racines dans la cuisine italo-américaine – est un aliment de base sur à peu près tous les menus de pub du pays., À l’origine à base d’aubergines (et celles-ci sont toujours disponibles pour les végétariens), il a évolué vers un escalope de poulet garnie de sauce tomate, de fromage fondu et, si vous avez envie, de jambon prosciutto. Ceci est généralement servi avec de la salade et des frites, bien qu’il y ait une scission entre ceux qui pensent que les frites devraient être sous le parmy et ceux qui pensent qu’ils devraient être sur le côté.,

chicots grillés (ou saucisses)

Il n’est pas surprenant que les Australiens adorent griller, et rien n’est plus important pour une bonne barbie qu’une saucisse décente – que vous soyez chez un compagnon ou chez vos Bunnings locaux pour un grésillement de saucisse. Les saucisses australiennes traditionnelles sont généralement du porc ou du bœuf, mais si vous vous sentez aventureux, il y a d’autres animaux à déguster. Enroulez une tranche de pain autour de votre hic et complétez-la avec des oignons frits et votre sauce préférée.,

selon le concours Sausage King de L’Australian Meat Industry Council, les meilleurs chicots de bœuf se trouvent à Wollongong et les meilleurs bangers de porc proviennent de Mawson, ACT.

Lamingtons

largement reconnu comme le « gâteau National de L’Australie » après que le National Trust du Queensland a élu cette friandise une icône australienne, nommée ainsi en l’honneur de Lord Lamington, un ancien gouverneur du Queensland.,

Le lamington est une modeste éponge de forme carrée trempée dans du chocolat et recouverte de noix de coco desséchée. D’autres variantes incluent deux couches et un remplissage de crème ou de confiture – considéré par beaucoup comme un ajout vital. Ils vont parfaitement avec une bonne tasse de thé de brousse, ou peut-être l’un des cafés de renommée mondiale de Melbourne, et sont disponibles dans toutes les bonnes boulangeries et cafés.

bien que l’on pense que le gâteau a été servi pour la première fois à Toowoomba, le succès national l’a vu décoller dans des villes à travers L’Australie. Kytons Bakery à Adélaïde est le détenteur actuel du prix du meilleur lamington en Australie.,

un hamburger avec « The lot »

Si la tomate, la laitue, les oignons et une galette de viande juteuse ne suffisent pas, alors peut-être que vous devriez essayer le Aussie gut-buster avec « The lot ». Prenez un petit pain à hamburger et farcissez – le avec de la viande grillée, de la salade, de la sauce et, pour la touche australienne, ajoutez une tranche d’ananas, de la betterave marinée et un œuf au plat. Parfait après une longue journée de surf ou de détente sur la plage.

selon MTV, le meilleur burger D’Australie se trouve chez Burger me Fresh à Coolangatta., Il pourrait être un long chemin à PARCOURIR pour un repas, mais les gens voyagent certainement avec moins d’incitation que cela.

Pavlova

L’Australie et la Nouvelle-Zélande revendiquent l’invention de ce célèbre dessert, créé en l’honneur de la visite de la ballerine russe Anna Pavlova en Australasie dans les années 1920. en tant que doux après le dîner Australien, la croûte croustillante de meringue, la garniture légère aux fruits et la garniture à la crème fouettée,

Les revendications australiennes au plat résidaient dans une recette écrite par un propriétaire D’hôtel de Perth en 1935, cependant des recherches récentes indiquent que le plat a commencé sa vie en Allemagne avant d’évoluer

quel que soit l’endroit où il a été créé, les offres australiennes d’aujourd’hui sont parfaites pour ceux qui ont la dent sucrée.

pâtés à la viande

Vous pouvez penser qu’une tarte est une tarte, disponible dans n’importe quelle saveur avec n’importe quelle garniture., Cependant, une tarte australienne traditionnelle doit être de la taille d’une main, remplie de viande hachée et de sauce, et garnie de sauce tomate. Une version gourmande avec purée de pommes de terre et pois pâteux est également populaire, mais toute autre variante tombe sûrement dans une catégorie différente.

en 2019, le vainqueur du concours Great Aussie Pie était le Pinjarra Balery à Pinjarra, WA.,

Barramundi

Oubliez les fish and chips, régalez-vous de barramundi Australien frais, un nom qui signifie « poisson de rivière à grande échelle » dans la langue aborigène dans la région de Rockhampton. Grillé, frit ou poêlé côté peau d’abord, c’est une alternative beaucoup plus saine au poisson battu, et un vrai repas Australien.

que vous attrapiez le vôtre ou que vous vous asseyiez et laissiez quelqu’un d’autre s’occuper du travail acharné, se diriger vers le Queensland vous offre certains des meilleurs poissons du pays.,

Vegemite on Toast

pas un plat particulièrement compliqué, mais toujours une portion très appréciée, Vegemite on toast est idéal pour le petit déjeuner, le déjeuner ou comme collation à tout moment. Semblable à la Marmite Britannique, Vegemite est une alternative végétarienne à base d’extrait de levure, et en fait pas de légumes.

pour faire votre propre délicatesse australienne, faites griller deux tranches de pain, soyez libéral avec le beurre mais frugal avec le Vegemite. Ce n’est pas quelque chose que vous voulez gifler comme du beurre de cacahuète ou de la pâte à tartiner au chocolat.,

Vegemite, qui a été créé par un Melbournien, est bourré de vitamine B, qui a beaucoup d’avantages pour la santé, y compris la croyance qu’il aide à garder mozzies à distance.

soupe à la citrouille

La cuisine australienne ne se résume pas aux viandes grillées et aux fruits de mer. Il existe également une large gamme de plats végétariens, y compris un copieux bol de soupe à la citrouille. Mieux servi pendant les mois les plus froids, et plus facile à trouver lorsque vous vous dirigez vers le sud, il y a quelque chose d’incroyablement satisfaisant dans un bol de soupe à la citrouille mangé au coin du feu., Ajoutez une pomme Granny Smith, qui a été cultivée pour la première fois juste à L’extérieur de Sydney, pour une version australienne authentique.

Grillé kangourou

Maigre et savoureuse, le kangourou est l’un des plus sains autour de viandes, en plus d’être une icône nationale. Mais vous aimez mieux votre steak bleu, ou du moins rare que kangourou est notoirement difficile à cuisiner et peut sécher assez facilement si laissé sur la barbie trop longtemps.

Sur le plan gustatif, cette nourriture australienne est la plus proche du bœuf., Cependant, le kangourou a plus de protéines et de fer que le bœuf, et moins de calories et de matières grasses. C’est aussi une bonne source d’oméga-3.

mention Bonus

Un autre bonbon Australien à essayer est Cherry Ripe. Fabriqué par Cadbury, mais vendu uniquement en Australie, cette barre de chocolat est similaire à une barre de Bounty. Il comprend des cerises mélangées à la noix de coco et est trempé dans du chocolat noir au lieu du chocolat au lait.