l’hypertriglycéridémie, communément appelée avoir les niveaux de triglycérides, est en élévation anormale du niveau de triglycérides, qui est le principal type de graisse trouvée dans le sang. Il est conseillé de maintenir leurs niveaux dans des plages normales (inférieures à 150 mg / dl), CAR des niveaux élevés sont associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire et de pancréatite.
que sont les triglycérides?,
Quels sont les risques d’avoir un taux élevé de triglycérides?,
recommandations pour contrôler les taux de triglycérides
pour maintenir les taux de triglycérides sanguins à des niveaux acceptables, il est important de suivre un régime alimentaire pauvre en graisses saturées, présent dans les produits d’origine animale tels que le beurre, la crème, les viandes grasses, les produits laitiers entiers et dans certains aliments d’origine végétale tels que la noix de coco et l’huile de palme, fréquemment utilisés dans la préparation de pâtisseries et de pâtisseries industrielles., Au lieu de cela, les aliments riches en acides gras monoinsaturés, tels que l’huile d’olive et ceux dans lesquels les acides gras oméga-3 prédominent, seront utilisés. Dans ce dernier groupe, les poissons bleus (sardine, maquereau, thon, bonite, espadon, saumon, hareng, anchois, chinchard, etc.), les noix et l’huile de canola ou de colza se distinguent.,
Les premières observations sur l’effet cardiosaludable des oméga-3 ont été faites dans les populations D’Esquimaux du Groenland, dont le régime alimentaire est basé sur le poisson, les mammifères marins et l’huile de poisson, et, par conséquent, est très riche en oméga-3. les chercheurs ont noté que la mortalité due aux maladies cardiovasculaires était beaucoup plus faible que Depuis lors, des études ultérieures ont confirmé que les acides gras oméga-3 diminuent nettement la triglycéridémie., Il existe actuellement sur le marché différents produits enrichis en oméga-3, qui consistent en une option saine pour incorporer ces acides gras dans l’alimentation, bien qu’il soit toujours plus sain de manger du poisson.
réduire les graisses
pour réduire l’apport en lipides, nous devons sélectionner des viandes maigres, des volailles sans peau, des fromages faibles en gras, des laits et des yaourts entièrement écrémés, et la graisse visible sera éliminée de la viande., Cependant, dans de nombreux cas, la graisse n’est pas visible, car elle est mélangée à d’autres ingrédients, tels que dans les produits de boulangerie industriels et dans les aliments préparés ou précuits, il est donc nécessaire de lire attentivement les étiquettes pour évaluer leur teneur en « matières grasses totales” et « graisses saturées”. Il existe de nombreux produits qui indiquent sans danger sur leurs étiquettes « huiles végétales » sans spécifier le type utilisé, alors qu’il s’agit en fait d’huiles de noix de coco ou de palme, c’est-à-dire de graisses saturées., En outre, sous le nom « huiles partiellement hydrogénées » peuvent cacher les « acides gras trans » qui augmentent les concentrations de triglycérides et de mauvais cholestérol (LDL), et diminuent les niveaux de bon cholestérol (HDL). Les gras Trans sont courants dans les collations, les pâtisseries, les aliments surgelés précuits tels que les chips, les boulettes, les croquettes et certaines margarines.,
Il est conseillé de se rappeler que pour une alimentation équilibrée et saine doit être incorporé au moins cinq portions par jour de fruits et légumes, car ils sont une bonne source de fibres et d’antioxydants naturels. Les légumineuses sont également une bonne ressource car elles sont faibles en gras, fournissent des protéines végétales de valeur biologique moyenne, des glucides complexes et des fibres solubles.,
d’autre part, il est recommandé d’éviter les sucres simples (sucre, miel, boissons sucrées et boissons gazeuses), le fructose et, surtout, l’alcool, car tous augmentent la synthèse hépatique des triglycérides. Il convient de garder à l’esprit que de petites quantités d’alcool peuvent augmenter considérablement le niveau de triglycérides. D’autres facteurs liés à l’augmentation des triglycérides sont le tabac, les œstrogènes, l’obésité, l’inactivité et le diabète non contrôlé.,
en bref, pour améliorer nos niveaux de triglycérides, il est essentiel de choisir un mode de vie sain, y compris une bonne alimentation, arrêter de fumer et faire de l’exercice régulièrement, au moins 20 à 30 minutes d’exercice aérobique, comme marcher, courir, nager ou faire du vélo, trois fois par semaine. De plus, vous devez perdre du poids en cas d’obésité ou de surpoids et contrôler le diabète s’il est présent.