ipertrigliceridemia, comunemente noto come avere i livelli di trigliceridi, è in aumento anomalo del livello di trigliceridi, che è il principale tipo di grasso trovato nel sangue. Si consiglia di mantenere i loro livelli in intervalli normali (inferiori a 150 mg / dl), poiché livelli elevati sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari e pancreatite.

che cosa sono i trigliceridi?,

Quali sono i rischi di avere trigliceridi elevati?,

raccomandazioni per controllare i livelli di trigliceridi

per mantenere livelli di trigliceridi nel sangue a livelli accettabili, è importante seguire una dieta che è a basso contenuto di grassi saturi, presenti in prodotti di origine animale come il burro, la panna, carni grasse, intero, prodotti lattiero-caseari e in alcuni alimenti di origine vegetale come la noce di cocco e olio di palma, spesso utilizzato nella preparazione di dolci e dolci industriali., Invece, verranno utilizzati alimenti ricchi di acidi grassi monoinsaturi, come l’olio d’oliva e quelli in cui predominano gli acidi grassi omega-3. In quest’ultimo gruppo, pesce azzurro (sardina, sgombro, tonno, bonito, pesce spada, salmone, aringa, acciughe, sugarello, ecc.), spiccano noci e olio di colza o colza.,
le prime osservazioni sull’effetto cardiosaludabile degli omega-3 sono state fatte nelle popolazioni di eschimesi della Groenlandia, la cui dieta si basa su pesci, mammiferi marini e olio di pesce e, quindi, è molto ricca di omega-3. I ricercatori hanno notato che la mortalità per malattie cardiovascolari era molto più bassa rispetto alle popolazioni industrializzate con un minor consumo di pesce. Da allora, studi successivi hanno confermato che gli acidi grassi omega-3 diminuiscono marcatamente la trigliceridemia., Ci sono attualmente sul mercato diversi prodotti arricchiti in omega-3, che consistono in un’opzione sana per incorporare questi acidi grassi nella dieta, anche se sarà sempre più sano mangiare pesce.

ridurre i grassi

per ridurre l’assunzione di lipidi, dobbiamo selezionare carni magre, pollame senza pelle, formaggi a basso contenuto di grassi, latte e yogurt completamente scremato, e il grasso visibile verrà rimosso dalla carne., Tuttavia, in molti casi il grasso non è visibile, perché è mescolato con altri ingredienti, come nei prodotti da forno industriali e negli alimenti preparati o precotti, quindi è necessario leggere attentamente le etichette per valutare il loro contenuto di “grasso totale” e “grassi saturi”. Ci sono molti prodotti che indicano in modo innocuo sulle loro etichette “oli vegetali” senza specificare il tipo utilizzato, quando in realtà si tratta di oli di cocco o di palma, ad es. grassi saturi., Inoltre, sotto il nome di “oli parzialmente idrogenati” possono nascondere gli “acidi grassi trans” che aumentano le concentrazioni di trigliceridi e colesterolo cattivo (LDL) e diminuiscono i livelli di colesterolo buono (HDL). I grassi trans sono comuni in snack, pasticcini, cibi surgelati precotti come patatine, gnocchi, crocchette e alcune margarine.,

si consiglia di ricordare che per una dieta equilibrata e sana dovrebbero essere incorporate almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdura, in quanto sono una buona fonte di fibre e antiossidanti naturali. I legumi sono anche una buona risorsa perché sono a basso contenuto di grassi, forniscono proteine vegetali di medio valore biologico, carboidrati complessi e fibre solubili.,

d’altra parte, si raccomanda di evitare zuccheri semplici (zucchero, miele, bevande zuccherate e bevande analcoliche), fruttosio e, soprattutto, alcol, poiché tutti aumentano la sintesi epatica dei trigliceridi. Va tenuto presente che piccole quantità di alcol possono aumentare significativamente il livello dei trigliceridi. Altri fattori correlati all’aumento dei valori dei trigliceridi sono tabacco, estrogeni, obesità, inattività e diabete incontrollato.,

in breve, per migliorare i nostri livelli di trigliceridi è essenziale scegliere uno stile di vita sano, compresa una dieta corretta, smettere di fumare ed esercitare regolarmente, almeno 20-30 minuti di esercizio aerobico, come camminare, correre, nuotare o andare in bicicletta, tre volte alla settimana. Inoltre, devi perdere peso in caso di obesità o sovrappeso e controllare il diabete se è presente.