pour obtenir un look tropical dans un jardin tempéré chaud, il y a une courte liste de plantes qui correspondent à la facture. Un de mes favoris est le genre peu connu Curcuma qui comprend Curcuma longa l’épice culinaire curcuma. Curcuma, ou gingembres à cône caché, est un genre de plantes principalement tropicales connu pour leur feuillage audacieux spectaculaire, spectacle floral flamboyant. Curcuma peut varier en hauteur d’un peu moins de 2′ à plus de 7 ‘ de haut., Les fleurs légèrement cachées ressemblent à des pommes de pin psychédéliques…un beau voyage dans les années 1960. nous invitons nos lecteurs à visiter le jardin lors de nos journées de pépinière et de jardin ouvertes en été et en automne pour voir notre collection de Curcuma. L’une des raisons pour lesquelles les Curcuma n’ont jamais atteint un niveau élevé de popularité est qu’ils n’ont pas commencé à germer pendant la saison printanière des centres de jardinage, mais pour cette raison, ils peuvent être interplantés avec des bulbes de printemps tels que les jonquilles, qui dorment avant que le Curcuma n’émerge., Curcuma sont des plantes que vous devez acheter comme un acte de foi, puis asseyez-vous et profiter plus tard dans votre jardin.

Comment cultiver Curcuma…Cultivez votre propre plante de curcuma!

dans leurs habitats d’origine, le Curcuma longa émerge pendant la saison de la mousson et est déclenché pour devenir dormant par temps sec. Cela correspond à peu près au cycle hiver/été dans les jardins tempérés. Tony Schilling, expert en gingembre, dit: « traitez – les aux conditions de mousson-chaud, humide et bien nourri en été, et frais et sec en hiver., »Si vous laissez votre Curcuma devenir trop sec, il perdra ses feuilles et arrêtera la floraison. Les sols humides, mais bien drainés, riches en matières organiques et légèrement acides produisent la meilleure floraison. Curcuma longa préfère le soleil pendant au moins quelques heures, mais la plupart des espèces se débrouilleront aussi bien à l’ombre haute et ouverte.

nous avons également constaté que le Curcuma sera plus performant s’il est soulevé et divisé tous les 5 ans afin de maintenir sa vigueur. Ce faisant, gardez à l’esprit que si vous divisez les plantes quand elles sont trop petites, elles peuvent ne pas fleurir pendant quelques années., Au minimum, laissez 3-5 yeux (les choses pointues crémeuses) par division, mais plus c’est mieux. La division est mieux faite au printemps ou en été. Lors de la re-plantation, placez les rhizomes 4-6″ sous la surface pour leur donner une certaine protection contre le froid, bien que les rhizomes finiront par pousser à la profondeur qui leur convient le mieux.

Après que le gel ait tué les sommets, vous pouvez couper les tiges et les composter ou les laisser tranquilles et les tiges se détacheront naturellement des rhizomes., Dans les climats où le Curcuma ne résiste pas à l’hiver, soulevez et stockez les rhizomes à l’intérieur dans une boîte de sciure de bois ou de mousse de tourbe (pour éviter la dessiccation) où les températures restent au-dessus du point de congélation.

Curcuma longa fait également une grande plante en pot, cependant, les jardiniers auront besoin de recombiner les plantes souvent parce que les rhizomes épais deviennent rapidement assez grands pour ouvrir un pot. Les spécimens en pot nécessitent beaucoup d’eau (quotidiennement ou même plus fréquemment) lorsqu’ils sont actifs et liés aux racines.,

curcuma ravageurs et maladies (aka: maux de gingembre)

heureusement, les Curcuma ne sont pas dérangés par de nombreux parasites, les limaces et les escargots étant les pires on en particulier sur les feuilles qui se déploient. Dans des conteneurs ou dans un sol trop sec, les insectes farineux et les tétranyques peuvent devenir un problème. Dans les vieilles plantations, une maladie fongique appelée pourriture des racines des champignons peut survenir. Le premier symptôme est le brunissement et la perte des quelques feuilles supérieures sur la tige. Si vous coupez un rhizome et trouvez une chair brune avec des taches blanches, votre plante a probablement la pourriture des racines., Coupez toutes les parties infectées du rhizome, saupoudrez les parties saines restantes de poudre de soufre et replantez dans un nouvel emplacement.

comment propager le Curcuma

La Plupart Des Curcuma sont stériles, ce qui conduit à l’hypothèse actuelle que la plupart des plantes du commerce sont des hybrides, alors ne vous attendez pas à voir des graines à moins d’avoir accès à des espèces sauvages collectées. Dans la nature, des pollinisateurs spécifiques de Curcuma sont également présents qui ne sont pas présents dans le jardin tempéré., Ainsi, le Curcuma ne mettra pas de graines dans le jardin à moins que vous ne les pollinisiez à la main pendant l’été. Si vous parvenez à obtenir des graines, elles sont relativement faciles à germer. Les graines doivent être récoltées lorsque les gousses s’ouvrent à la fin de l’automne et doivent être semées en surface (ne pas couvrir) immédiatement. La graine peut prendre plusieurs mois de températures chaudes pour germer.

histoire du Curcuma – usages ethnobotaniques et économiques – Curcuma longa et curcuma

cultivé depuis plus de 4000 ans pour le curcuma épice, les rhizomes de Curcuma longa ont été une source de nourriture, d’épices et de médicaments…,tant d’utilisations que le curcuma est parfois appelé l’épice la plus saine du monde. Les rhizomes de Curcuma longa sont séchés et moulus dans le curcuma aux épices, ce qui donne à la poudre de curry sa couleur jaune et son odeur distinctes. Le curcuma a plusieurs utilisations médicinales supposées, y compris la réduction de l’inflammation, l’abaissement de la tension artérielle, le ralentissement de la maladie d’Alzheimer et le soulagement de la douleur. Le curcuma est très populaire dans la médecine traditionnelle chinoise et avec les herboristes occidentaux et les noix de santé. Le rhizome de Curcuma longa est également une source d’un colorant jaune foncé utilisé dans les cosmétiques et les colorants alimentaires., Une autre espèce, Curcuma amada, a des rhizomes qui sont consommés frais et utilisés à la fois comme médicaments anti-inflammatoires et comme contraceptifs. Les rhizomes de Curcuma zedoaria sont consommés comme un légume épicé, mais amer, et sont également utilisés pour lutter contre les flatulences move move over Beano®. Les huiles de Curcuma sont utilisées dans les parfums et, bien sûr, de nombreux Curcuma sont cultivés comme fleurs coupées. Comme les jardiniers découvrent que de nombreuses espèces de curcuma sont résistantes à l’hiver, il existe également un énorme potentiel de croissance sur ce marché.,

morphologie du Curcuma

Le Curcuma est une plante vivace herbacée à feuilles caduques aux rhizomes épais, charnus et ramifiés. Leurs « tiges » ne sont pas de vraies tiges, mais en fait des pseudostèmes, car elles sont composées de longs pétioles succulents et imbriqués à partir desquels les feuilles naissent. Les pseudostèmes à feuilles serrées sont communs dans ce groupe de plantes et peuvent également être observés chez les canna et les bananes (Musa, Musella, Ensete). Tous les genres de la famille des Zingiberaceae ont des rhizomes de stockage de nourriture avec un parfum » gingival « ou » citronné »., Les feuilles, qui ressemblent à un canna, peuvent être Vert Uni, panachées ou avoir une tache centrale rouge.

Les Curcuma ont des épis floraux qui proviennent du sommet du pseudostème ou parfois sur une tige séparée directement du rhizome. La floraison peut avoir lieu au début de la saison de croissance, juste avant le déploiement des feuilles ou avec elles à la fin de la saison de croissance, selon les espèces. Les bractées près du sommet de l’épi sont colorés et voyantes, mais n’ont pas de fleurons. Les fleurons sont maintenus plus bas sur l’épi parmi les bractées moins voyantes., Comme les poinsettias, les fleurs réelles ne sont pas l’attraction vedette. Les fleurons sont de couleur blanche, jaune, rose ou orange et les bractées peuvent être d’une variété de couleurs, y compris blanc, rose, jaune, vert, Bordeaux ou multicolore. L’effet global est celui d’une pomme de pin technicolored. Le Curcuma a besoin de chaleur pour déclencher la floraison et se porte donc bien dans les climats chauds tels que le Sud-Est des États-Unis. Dans les climats doux (comme la Grande-Bretagne), le Curcuma peut bien pousser mais ne fleurit jamais.,

bien que les Curcuma proviennent de régions chaudes du monde, ils traversent une période de dormance au cours de laquelle les plantes meurent dans le rhizome, puis sont lentes à réapparaître au printemps. Beaucoup de jardiniers supposent qu’ils ont perdu leurs plantes, mais sont soulagés de les voir enfin émerger en juin et juillet lorsque les températures du sol se réchauffent.

taxonomie du Curcuma

Le Curcuma appartient à la famille des Zingiberaceae, qui comprend de nombreuses herbes utiles et des plantes ornementales. L’épice, le gingembre (de Zingiber officinalis), est la plus connue et la plus utilisée., Les cousins ornementaux importants comprennent Alpinia (gingembre coquille) et Kaempferia (gingembre torche). Les gingembres sont plus éloignés des autres plantes ornementales communes telles que Musa (bananes), Heliconia, Canna et Maranta. Toutes les Zingibéracées partagent un trait commun en ce que leurs fleurs ne produisent qu’une seule véritable étamine.

Le genre Curcuma comprend entre 80 et 117 espèces de plantes de taille moyenne. Leur centre de diversité est en Asie du Sud-Est, mais certaines espèces s’étendent à L’Himalaya, au sud de la Chine, à L’Australie et aux îles du Pacifique., Le nom Curcuma a été inventé par Carl Linnaeus et fait référence au mot arabe « kurkum » qui est leur nom pour la couleur jaunâtre de la racine.

Le Curcuma est communément connu sous un certain nombre de noms communs, y compris le curcuma, le safran indien, la tulipe du Siam, le zedoary et le lis caché. Les deux premiers noms font référence à son utilisation comme épice et le nom « Lis caché » fait référence au fait que certaines espèces ont des inflorescences courtes qui sont obscurcies par les feuilles.,

liste des espèces, Cultivars et hybrides de Curcuma

Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques-unes des espèces et cultivars intéressants qui ont été couronnés de succès dans les jardins botaniques Plant Delights Nursery et Juniper Level. Il y a beaucoup plus de possibilités disponibles pour les jardiniers de la Zone 8b et du Sud. Des travaux génétiques récents sur Curcuma montrent que bon nombre des plantes que nous considérons comme des espèces sont en fait d’anciens hybrides stériles that ce travail se poursuit alors que nous nous efforçons de trouver des espèces qui tolèrent notre climat central de la Caroline du Nord (Zone de rusticité 7b, latitude 35ºN).,

Curcuma elata (Spring Hidden Cone Ginger) s’est distingué dans nos essais comme l’un des meilleurs spécimens de jardin de climat froid du genre Curcuma. Les énormes feuilles vertes en forme de canna, à la texture audacieuse, composent la touffe géante de 6 pieds de haut. Pour nous, c’est le premier Curcuma à fleurir, mi-juin en Caroline du Nord, lorsque les épis de 1′ de haut en forme de pomme de pin poussent de la base de la plante. Chaque épi de fleur est surmonté de bractées rose vif qui servent de mini-parapluies pour les fleurs jaunes qui piquent du côté du cône ci-dessous. (Zone de rusticité 7b – 10 au moins).

Curcuma longa (curcuma) (syn., Curcuma domestica) est l’un des Curcuma les plus durs que nous cultivons. Les feuilles vertes plissées de 3′ de haut de Curcuma longa sont ornées, à partir de début septembre, de fleurs colorées ressemblant à des pommes de pin qui sont nichées parmi les feuilles. (Zone de rusticité 7b-11)

Curcuma myanmarensis(Burma Pink Hidden Cone Ginger) (alias: Smithatris myanmarensis) est un gingembre à cône caché incroyablement rustique et florifère. Curcuma myanmarensis est originaire de Birmanie (Myanmar), où il forme des touffes se multipliant lentement dans les forêts humides., Dans le jardin, la tige centrale est ornée de deux feuilles vert clair, puis surmontée d’une tige terminale de 18″ de haut qui se termine par une courte torche rose. Curcuma myanmarensis est la plus longue plante de gingembre à floraison que nous cultivons, avec des tiges florales produites de la fin du printemps à octobre (NC). Curcuma myanmarensis est une sœur facile à cultiver du Curcuma alismatifolia, plus difficile et moins rustique. Nous recommandons de planter au moins 6″ de profondeur si vos sols sont sujets au gel en hiver., (Zone de rusticité 8-10 devinant)

Curcuma ornata (gingembre à cône caché orné) a un aspect tropical dans la bordure ou dans un bol de couleur. Il est difficile de battre cette espèce asiatique, qui ressemble à Curcuma zedoaria, sauf que la feuille est beaucoup plus grande: 28″ de long et 8″ de large. Chaque feuille verte texturée a la même fabuleuse bande pourpre rougeâtre au centre. En plus des feuilles plus grandes et de la plus grande taille de la touffe, Curcuma ornata a une fonte pourpre rougeâtre à la tige inférieure. Les fleurs cachées en forme de pomme de pin de rose clair sont attrayantes pendant près d’un mois en juin., (Zone de rusticité 7B-10 devinant)

Curcuma petiolata (gingembre à cône caché) a de grandes feuilles tropicales (10″ de long par 6″ de large) qui forment une touffe de 3′ de haut. Le feuillage se développe à partir d’un rhizome souterrain court, faisant une petite touffe croissante vers le haut. Les fleurs ressemblent à des pommes de pin violettes et se forment au milieu de la touffe du milieu à la fin de l’été., (Zone de rusticité 7B-10 devinant)

Curcuma petiolata ‘Emperor’ (gingembre à cône caché rayé) cette introduction Tim Chapman de Thaïlande fait une touffe facile à cultiver de 2′ de haut sur 2′ de large de feuilles vertes plissées (18″ de long sur 6″ de large), chacune avec une bordure blanche spectaculaire. C’est le seul curcuma panaché connu. Au début de l’été, vous apprécierez la fleur de pomme de pin pourpre et verte à la base, et pour le reste de la saison de croissance, vous adorerez le feuillage tropical. Il a survécu 0 degrés F dans notre jardin sans protection, mais dans les climats plus froids, il fait une grande plante d’intérieur., (Zone de rusticité 7b-10)

Curcuma zedoaria (Hidden Cone Ginger) est une plante de gingembre spectaculaire qui attire toute l’attention de nos visiteurs…d’autant plus qu’il a survécu 0 degrés F dans notre jardin. Les grandes feuilles vertes d’aspect tropical (2′ de long par 5″ de large) ont une bande spectaculaire, large et rouge-violet en leur centre. Au fur et à mesure que les feuilles émergent, les fleurs ressemblent à des pommes de pin rouges et jaunes psychédéliques surdimensionnées des années 60 sur des scapes de 1′. Chaque plante fait une touffe à 3′ (plus grand dans les climats plus chauds) par 2-3′ de large., (Zone de rusticité 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘Bicolor Wonder’ (Bicolor Hidden Cone Ginger) a été sélectionné pour ses bractées florales bicolores attrayantes…blanc uni À l’exception des pointes violettes de la taille d’un ongle à l’extrémité de chaque bractée. Le feuillage de 6 pi de haut, audacieux, ressemblant à un aspidistra, avec une bande marron au centre de la feuille, émerge à la mi-juin à côté de l’inflorescence en forme de pomme de pin. (Zone de rusticité 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘Pink Wonder’ (Pink Wonder Hidden Cone Ginger) le feuillage de cette sélection ressemble à un aspidistra de fantaisie sur stéroïdes…6′ de haut feuilles vertes avec une bande Bordeaux centrale., Les fleurs de cette sélection émergent comme des pommes de pin sur des tiges séparées de 1′ de haut à côté du feuillage. Curcuma ‘Pink Wonder’ a été sélectionné pour les inflorescences blanches à la base et rose vif sur le dessus. (Zone de rusticité 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘White Wonder’ (White Wonder Hidden Cone Ginger) Les feuilles vertes plissées de 5′ de haut, sans la bande marron, sont ornées en automne de « cônes »blancs purs. (Zone de rusticité 7b-10)

liste des hybrides de Curcuma

Curcuma ‘pink Plush’ (pink Plush Hidden Cone Ginger) c’est un merveilleux hybride Tom Wood., La touffe de 30″ de haut est composée de longues feuilles vertes, chacune soulignée par une bande violette centrale. Les touffes sont ornées de tiges de 1′ de hauteur de belles fleurs roses en forme de pomme de pin de fin août à octobre. Jusqu’à présent, cela a survécu à 8 degrés F sans protection. (Zone de rusticité 8-11)

Le Curcuma ‘Sulee Sunshine’ (Sulee Sunshine Hidden Cone Ginger) est un hybride de L’éleveur Thaïlandais Annop Ongsakul. Développé pour le marché tropical des fleurs coupées, le Curcuma ‘Sulee Sunshine’ a connu deux hivers doux (15ºF) dans notre jardin., Cette splendide sélection fleurit pour nous d’août à octobre avec des tiges de 9″, surmontées de cônes de 8 « Fleurs » durables, trempés dans le rose et le jaune. En arrière-plan, les feuilles vertes plissées de 18″ de long par 8″ de large se replient naturellement loin des fleurs contrairement à beaucoup d’autres curcumas. (Zone de rusticité 8-10 au moins)

Curcuma ‘Summer Snow’ (Hidden Cone Ginger) Les feuilles vertes atteignent seulement 3′ de hauteur, ornées par les fleurs en forme de cône qui sont nichées à environ 2′ du sol en septembre., (Zone de rusticité 7b-10)

N’oubliez pas de consulter nos autres articles sur les plantes de gingembre: Hedychium, la plante de gingembre rustique et Zingiber myoga, le gingembre Mioga.

Branney, T. M. E. (2005), Hardy Gingembres, y compris Hedychium, Roscoea, et Zingiber, de Bois la Presse, Portland Oregon

Chapman, T. S., (1994), Les Gingembres – Préliminaire du Guide de Sélection et de la Culture

les Délices de Pépinière et de Genièvre Niveau Jardin Botanique – le Jardinage avec Hardy Tropicals

Ravindran, P. N., et. Al.,, (2007), la Botanique et l’Amélioration de la Culture du safran des indes, le Curcuma: le genre Curcuma, 1ère Édition, CRC Press

Spencer-Moulins, L. & K. (1996), Glorieux Hedychium, Le Jardin magazine, décembre 1996, pp. 754-759

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