Les Mûriers sont les fruits sucrés du genre Morus L. et de la famille des Moracées. C’est un arbre à feuilles caduques qui est cultivé dans diverses régions tempérées du monde. Depuis longtemps, le mûrier noir a été cultivé pour ses fruits comestibles et est naturalisé à l’Ouest dans une grande partie de l’Europe, y compris L’Ukraine et l’est en Chine. On pense qu’il est originaire des régions montagneuses de Perse et de Mésopotamie et s’est largement répandu en Irak, en Afghanistan, au Pakistan, en Inde, en Iran, en Turquie et en Syrie., Au 17ème siècle, le mûrier noir a été importé en Grande-Bretagne dans l’espoir qu’il soit efficace dans la culture du ver à soie. Il n’a pas réussi car les vers à soie préfèrent le mûrier blanc.

Les mûres sont très appréciées pour leurs fruits sucrés avec une saveur unique et une composition abondante de nutriments. Le nom scientifique des mûres diffère des espèces recherchées. Morus australis et Morus nigra sont les types de mûriers les plus courants. Les baies poussent rapidement pendant qu’elles sont jeunes, mais changent lentement de couleur du blanc ou du vert au rouge ou au rose et se déposent sur le noir ou le violet foncé.,

Une mauvaise circulation sanguine et une anémie pourraient être traitées par le jus de mûrier. Le jus de mûrier s’il est mélangé avec la médecine chinoise aide à améliorer la circulation sanguine et prévient l’anémie. Il peut apaiser les nerfs quand il est mélangé avec ligustrum et schizandra Chinois. Le rapport de L’American Journal of Clinical Nutrition indique que les risques de caillots sanguins et d’accidents vasculaires cérébraux pourraient être réduits et que la pression artérielle pourrait être abaissée si l’on consomme cinq onces de baies mélangées par jour., Selon l’étude épidémiologique, les risques d’arthrite et d’athérosclérose pourraient être réduits par la cyanidine 3-glucoside présente dans le mûrier. Il contribue également à réduire l’inflammation.

plante

un arbre À Feuilles Caduques pousse jusqu’à 12 mètres de haut et 15 mètres de large. L’arbre a un tronc court et rugueux. Les feuilles mesurent 6 à 10 cm de large et 10 à 20 cm de long, la face supérieure est rugueuse et les poils courts et raides et la face inférieure est duveteuse. Il a des fleurs unisexuées, les sexes sont séparés en chatons ou en épis qui sont moins cylindriques., Le Fruit est oblong, à tige courte mesurant 2 à 3 centimètres de long et de couleur violet foncé à noir qui pousse en grappe de plusieurs petites drupes. Les mûres ont un goût rafraîchissant, saccharine, subacide avec un arôme fin.,d »>Mulberry-jus

les Mûriers sont une excellente source de nutriments tels que le fer, riboflavine, de phosphore, de potassium, de la Vitamine C, du calcium et de la Vitamine K., En outre, il contient des fibres alimentaires ainsi que des composés organiques tels que les anthocyanes, les phytonutriments, la Zea-xanthine, les anthocyanes, le resvératrol et d’autres composés polyphénoliques. Les mûres aident à perdre du poids, favorisent la santé digestive, abaissent le cholestérol, favorisent le système immunitaire, augmentent la circulation sanguine, ralentissent le processus de vieillissement, abaissent la pression artérielle, construisent le tissu osseux, préviennent certains cancers, améliorent le métabolisme global du corps et protègent la santé des yeux.,

1. prévenir le cancer

Les mûres regorgent d’antioxydants qui agissent comme une ligne de défense principale contre les radicaux libres qui se forment comme sous-produit nocif du métabolisme cellulaire et pourraient endommager les cellules saines, ce qui les fait muter en cellules cancéreuses. Les mûres ont une gamme variée d’antioxydants qui pourraient neutraliser les radicaux libres avant qu’ils ne causent trop de dommages.

1. la santé des Yeux

les Mûriers sont bénéfiques pour les yeux ou de la vision de la santé., Il a zea-xanthine qui est un caroténoïdes qui est connecté directement à abaisser un stress oxydatif sur certaines cellules oculaires, y compris la rétine macula lutea. En outre, la Zea-xanthine agit comme des antioxydants et prévient les dommages à la rétine tels que les dommages causés par les radicaux libres qui pourraient provoquer des cataractes et une dégénérescence maculaire.

1. Améliorer l’immunité

les Mûriers sont utiles pour l’immunité de la santé. La vitamine C agit comme défensive pour toute maladie et agent pathogène étranger dans le corps dont les antioxydants ne prennent pas soin. Ajouter des mûres à l’alimentation pour connaître l’amélioration de la santé de l’immunité.,

1. renforcer les os

Les mûres contiennent du magnésium, du phosphore, du fer, du calcium et de la vitamine K qui sont utiles pour construire les tissus des os. Accélérer le processus de guérison, maintenir des os solides et inverser les dommages de la dégradation osseuse est essentiel avec le vieillissement pour prévenir les problèmes de santé tels que les troubles osseux et l’ostéoporose. Alors, consommez régulièrement des mûres pour obtenir ces avantages pour la santé.,

1. favorise la digestion

Les mûres possèdent des fibres alimentaires qui favorisent la santé digestive car elles ajoutent du volume aux selles et accélèrent également le mouvement des aliments dans le tube digestif en réduisant les risques de crampes, de constipation et de ballonnements. En outre, les fibres prennent en charge la régulation du taux de cholestérol et favorisent la santé cardiaque.

1. prévenir les problèmes cardiovasculaires

Les mûres sont utiles pour maintenir la santé cardiaque et la pression artérielle., Les mûres ont du resvératrol qui est un antioxydant flavonoïde vital qui affecte directement les fonctions des mécanismes dans les vaisseaux sanguins en les rendant moins sujettes aux dommages causés par l’angiotensine qui peut provoquer une constriction dans les vaisseaux sanguins. Le resvératrol favorise la production d’acide nitrique qui agit comme vasodilatateur qui aide à réduire la formation de caillots sanguins en relaxant les vaisseaux sanguins et à prévenir les problèmes cardiaques tels que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.,

1. favoriser la circulation

Les mûres ont une teneur élevée en fer qui favorise la production de RBC dans le corps, ce qui signifie que le corps favorisera la distribution de l’oxygène aux tissus essentiels ainsi qu’aux systèmes organiques et aidera également à améliorer le métabolisme du corps et à améliorer la fonctionnalité des systèmes

1. peau saine

Les Mûriers sont chargés d’une teneur élevée en vitamine E et a avec des composants caroténoïdes tels que la Zea xanthine, la lutéine, l’alpha-carotène et le bêta-carotène., Ces composants agissent comme des antioxydants qui affectent les cheveux, la peau, la santé des tissus et d’autres zones du corps où les radicaux libres peuvent causer des dommages. L’apport de mûres aide la peau à avoir l’air lisse, à réduire l’apparence des taches de vieillesse et à maintenir des cheveux sains et brillants.

1. efficace pour le cancer de la prostate humaine

diverses études ont été menées pour l’activité anti-proliférative de divers extraits de différentes espèces de Morus. L’étude a été menée pour évaluer la composition phénolique ainsi que l’activité antioxydante de l’extrait de diméthylsulfoxyde de Morus nigra., L’étude a étudié l’effet des propriétés pro-apoptotiques et anti-prolifératives de L’extrait de Morus nigra sur les cellules cancéreuses de la prostate. Avec les études d’activité biologique vivo, les études phytochimiques ensemble sont vita pour une compréhension complète des applications médicinales. (1)

1. aider à la rétention de la couleur des cheveux

certaines herbes traditionnelles Chinoises si elles sont combinées avec des mûres aident à prévenir le grisonnement précoce des cheveux. Les mûres contiennent des nutriments tels que le fer, le calcium, la vitamine B et C, ce qui est vital pour le faire.,

Types de mûrier

mûrier noir

le mûrier noir est utilisé pour guérir les maladies de la bouche, l’épilepsie, l’insomnie, le diabète, les infections des voies urinaires, la gorge, la dépression et les vertiges. La diarrhée est guérie par des mûres immatures fraîches et une mûre est utilisée pour le laxatif. Les feuilles de mûrier noir sont utilisées pour le contrôle de la glycémie et il est utilisé dans le thé pour traiter le diabète.,

mûrier blanc

le mûrier blanc sert à des fins telles que l’élimination des taches, le blanchiment de la peau et les taches en raison de sa présence d’inhibiteurs qui diminuent la synthèse de la mélanine. Il est utilisé dans les produits cosmétiques pour nettoyer et tonifier le visage, traitement anti-âge de la peau. Il aide dans les maladies oculaires, l’arthrite, la faiblesse et la facilité du système nerveux. L’auteur du livre « plantes contre le Cancer”; Jonathan Hartwell estime que le cancer de la gorge peut être guéri avec du jus de mûrier blanc.,

Comment sélectionner et de mémoriser les mûriers

À la fin de l’été, mûres devient mature. Les mûres qui sont dodus et riches en couleur devraient être achetés. Les mûres pâles doivent être évitées car elles ne sont pas mûres. Il doit être entreposé dans un contenant hermétique. Les baies doivent être lavées avant de les stocker et de les utiliser. Il pourrait être réfrigéré pendant 3 jours. Les mûres peuvent être conservées au congélateur pendant 3 mois.

utilisations traditionnelles

• Les feuilles sont utilisées en interne pour traiter la grippe, le rhume, les saignements de nez et les infections oculaires.,
• la teinture à base d’écorce est utilisée pour soulager les maux de dents.
• Les Fruits sont utilisés pour traiter les acouphènes, l’incontinence urinaire, la constipation et le grisonnement prématuré des cheveux.
• utilisez l’écorce de la racine en interne pour traiter la toux, l’asthme, l’œdème, la bronchite, le diabète et l’hypertension.
• l’Écorce est utilisée pour éliminer les plathelminthes.
• Les extraits de plantes possèdent des fongicides et antibactériennes.
• Il est également utilisé pour traiter le diabète.
• Utiliser comme un gargarisme pour soulager les maux de gorge.,

Comment Manger

• en Raison de sa tarte ou un goût sucré, il est utilisé pour faire des gelées, des confitures, des sorbets, tartes, tartes aux fruits, thés, vins et liqueurs.
• Les mûres et leurs feuilles sont utilisées pour la fabrication de thés et d’autres boissons.
• Il est également utilisé comme garniture pour tartes.
• Ajouter des desserts.
• utilisez-le dans les smoothies, les glaces et le yogourt.

effets Secondaires des Mûriers

1. le cancer de la Peau

Mûriers pourrait causer le cancer de la peau. Les mûres contiennent de l’arbutine qui est un composé qui aide à éclaircir la peau et à rendre la peau claire., L’arbutine est une hydroquinone qui aide à prévenir la libération de mélanine en contenant une enzyme tyrosinase. La recherche a montré que l’hydroquinone a des effets secondaires cancérigènes qui pourraient causer le cancer de la peau.

1. problèmes rénaux

Les mûres sont bourrées de potassium, ce qui aggrave les douleurs de la vésicule biliaire ou les troubles rénaux. Outre les avantages pour la santé du potassium, les patients souffrant de problèmes rénaux devraient éviter de consommer plus de potassium et de mûres. Évitez également de consommer du thé de mûrier si vous avez des calculs rénaux ou d’autres problèmes.,

1. hypoglycémie

Les mûres aident à réduire la glycémie et pourraient provoquer une hypoglycémie. L’hypoglycémie est une affection qui entraîne la faim, des maux de tête, des étourdissements, une vision floue, une confusion, une transpiration excessive et des tremblements. Il faut consommer des mûres en quantités modérées avec prudence.

1. obstrue l’absorption des glucides

Les mûres obstruent l’absorption des glucides. Il pourrait entraver l’absorption des glucides et du triacyglycérol.

1. effets Secondaires

Certaines personnes peuvent développer des réactions allergiques après la consommation de mûrier., Les réactions allergiques peuvent être un gonflement de la peau, des éruptions cutanées, l’apparition de taches rouges, une inflammation et des démangeaisons.

1. affections hépatiques

les patients souffrant de problèmes hépatiques si les mûres consommées provoquent une charge sur le foie et endommagent l’organe. Donc éviter par les personnes ayant des problèmes de foie.

1. des problèmes d’Estomac

Certaines personnes éprouvent des effets secondaires tels que des irritations, douleurs et crampes après la consommation de mûres.

1. Hallucination

certains pourraient avoir des hallucinations après avoir consommé du mûrier.,

1. d’Éviter les femmes enceintes et allaitantes

Il peut provoquer des effets secondaires chez les femmes enceintes et allaitantes. Donc, les femmes enceintes devraient consulter le médecin avant de consommer des mûres pour rester du bon côté.

faits divers

• Les feuilles du mûrier poussent en grappes connues sous le nom de drupes et préférées des vers à soie.
• après 10 ans de plantation seulement, les arbres produisent des fruits.
• L’huile essentielle de mûrier est ajoutée aux shampooings, lotions, bougies et savons.,li>
• 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou de ghee
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café (1 dropperful) stevia liquide
• ½ cuillère à café de sel de mer
• Facultatif – ajoutez les noix moulues de ¼ tasse de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de poudre de racine de flèche
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
• ½ cuillère à café (environ 1 dropperful) Stevia liquide (ou 1 cuillère à soupe de miel)

instructions:

• préchauffer le four à 350 degrés.,
• mélanger les ingrédients de la couche de fruits dans un bol, puis verser le mélange dans une cocotte appropriée.
• mélanger avec les composants de la garniture de crumble (mélanger dans la farine de noix de coco, lentement, jusqu’à ce qu’elle atteigne une régularité de crumble).
• répartir également le mélange de crumble sur la couche de fruits.
• cuire pendant 40 minutes. Vous pouvez servir chaud ou froid avec votre garniture biologique préférée ou son délicieux tout simplement.

Mulberry Jam

La confiture de mûre pourrait être faite avec cette recette:

Ingrédients:

• Mulberry baies 3.36 kg. (1,5 kg)
• sucre de Canne 10,5 oz., (300 grammes)
• Pectine 1 sac

Préparation:

1. Nettoyer et rincer les baies. Retirez tous les pédoncules.
2. mettez dans un grand bol et couvrez – le de sucre de canne et de pectine.
3. à feu doux, remuer le mélange jusqu’à ce que le sucre fonde.
4. préparer les bouteilles à utiliser pour stocker la confiture, en la stérilisant dans de l’eau bouillante chaude.
5. Les bouteilles séchées sont ensuite placées dans une grande casserole d’eau (qui servira de bain bouillant). Verser la confiture dans ces bouteilles et faire bouillir pendant 10 minutes.
6. puis couvrir immédiatement les bouteilles, refroidir et réfrigérer.,