les barmans sont souvent romancés dans les films et les émissions de télévision mais ne sont pas appréciés dans le monde réel. Pour mieux comprendre ce qu’est le barman, j’ai décidé d’interviewer Brandon, qui est barman depuis un peu plus d’un an. Alors que l’âge légal pour boire est de 21 ans, les barmans ne doivent avoir que 18 ans pour mélanger et servir des boissons. Je me suis assis avec Brandon, qui a commencé sa formation à 17 ans pour qu’il puisse obtenir son concert à 18 ans, et lui ai posé des questions que les clients ne posent généralement pas aux travailleurs (et aux patients!,) les gens qui servent leurs boissons.

Quel est le processus pour devenir un barman?

Beaucoup de mémorisation. Si vous ne pouvez pas mémoriser les boissons et les choses très basiques, vous allez être à la recherche et ne peut pas servir les clients en temps opportun-aka pas de conseils. C’est beaucoup de bas, s’assurer que tout est mis en place pour la nuit. Et vous devez faire preuve de patience—vous avez beaucoup de mecs ivres qui vous crient dessus.

Il suffit d’avoir 18 ans pour être barman, mais l’âge légal pour boire est de 21 ans. Qu’est-ce que c’est d’être mineur et de servir de l’alcool?,

c’est génial, parce que lorsque vous êtes sobre, vous pouvez regarder toutes les choses folles que les gens ivres font à travers des yeux sobres.

à quoi ressemble un changement typique?

le bar est ouvert de 21 h à 3 h les nuits occupées. Je reste après jusqu’à une heure et demie si c’est une nuit vraiment désordonnée et que je dois tout nettoyer: du verre brisé, des trucs comme ça. Le samedi, je travaille de 11 h à 17 h, puis je fais ma sieste, puis je reviens de 21 h à 4 H.

comment vous êtes-vous impliqué dans le barman?

le propriétaire était de Floride et a déménagé à Schenectady., Il est le beau-frère de mon oncle et possède le restaurant.

quelle est la chose la plus folle que vous ayez jamais vue en travaillant?

Un gars ivre m’a craché au visage parce qu’il n’avait pas bu son verre à temps. Oh, et deux femmes espagnoles se battaient parce que l « une d » entre elles dansait avec la date de l  » autre.

Vous avez déjà rompu des combats?

j’ai dû arbitrer des différends jusqu’à ce que les videurs arrivent.

le barman est-il une carrière que vous vous voyez faire depuis longtemps, ou est-ce juste quelque chose pour gagner quelques dollars?,

je continuerais jusqu’à ce que je sois diplômé de l’école supérieure, puis je chercherais quelque chose de plus concret.

Qu’est-ce que les clients font dans les bars qui énerve les barmans?

Frappe sur la barre. En agitant l’argent sur mon visage. Commander quelque chose, puis me dire que vous ne l’avez pas commandé. Si tu es ivre, je te coupe. Et puis c’est une chose personnelle, mais quand les gars ivres vont après les filles. Oh, et quand les clients viennent derrière le comptoir.

la Meilleure partie d’être un barman?

La vie nocturne., La capacité de dire à tout le monde que je sais faire des mamans Bahama. Et toutes les connexions que j’ai faites.

boisson Préférée à faire?

Probablement quelque chose que j’ai faite pour être honnête. Ma boisson préférée à faire est probablement la marijuana liquide (Captain Morgan, Malibu à la noix de coco, Curaçao bleu, Midori, liqueur de melon et jus d’ananas).

la boisson la moins préférée à faire?

probablement Bleu Hawaïens parce qu’il est si doux que les gens s’attendent à ce qu’il soit plus fort, mais il est littéralement tout jus, arôme, et un peu de rhum.

la plus grande ligne de pick-up que vous ayez jamais vue au travail?,

Cette fille est venue me voir et m’a dit: « quel âge as-tu? »et j’ai dit, » 18”, et elle a dit,  » D’accord si vous avez 18 ans, j’en ai 18.” Il m’a donné un petit rire.